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Menu 2024 - Badia Risto Wine Pub
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Badia Risto Wine Pub
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Last update
July 6, 2024
Chef
Emanuela Coluccia
Type of cuisine
Pizzeria
Antipasti
- Seppiolina alla griglia con verdure
- €12
- Tartara di tonno
- €12
- Capocollo e stracciatella
- €9
- Carpaccio di bresaola con carote, rucola, grana
- €9
- Pepata di cozze
- €8
- Braciole in terracotta
- €9
- Purea di fave con verdure
- €9
- Tagliere di salumi e formaggi
- €14
- Insalata di polpo
- €12
Primi piatti
- Fricelli badia
- €12
- Con capocollo, pomodorini, cacioricotta
- Spaghettone cozze e vongole
- €13
- Strascinate con braciole
- €12
- Strascinate rape e cozze
- €13
Secondi piatti
- Tagliata di manzo
- €16
- Con rucola e grana
- Tagliata di pollo
- €13
- Con rucola e grana
- Hamburger di scottona
- €14
- Con insalata e patatine
- Frittura di pesce
- €17
- Gamberoni alla griglia con insalata
- €14
- Pesce spada alla griglia con insalata
- €13
Insalate
- Badia
- €7.5
- Verde, pomodoro, tonno, mais, olive, grana
- Mare
- €7.5
- Verde, gamberetti, salsa yogurt, pomodoro, radicchio, mais
- Badessa
- €7.5
- Verde, prosciutto crudo, scaglie di grana
- Montanara
- €7.5
- Verde, radicchio, rucola, bresaola, grana, funghi
- Rosa
- €7.5
- Verde, polpa di granchio, pomodoro, carote, salsa rosa
- Okkinam
- €7.5
- Verde, carote, mozzarella, mais, prosciutto crudo
- Sisi
- €7.5
- Verde, sedano, carote, melanzane, mais, tonno
- Honolulu
- €7.5
- Verde, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
Pizze speciali
- Pugliese
- €6
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Napoli
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
- Romana
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, olive
- Calabrese
- €7
- Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di tropea, 'nduja
- Parmigiana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante
- Bologna
- €7
- Pomodoro, mozzarella, emmental, mortadella
- Trevigiana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck tirolese
- Parma
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Valtellina
- €8
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio
- Ricottina
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto, basilico, scamorza affumicata, ricotta
- Lucifero
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, n'duja, peperoncino
- Principessa
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna
- Christian
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, rucola
- Gilda
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, philadelphia
- Porcino
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Martinese
- €8
- Pomodoro, mozzarella, capocollo, lardo, rucola
- Mary Ann
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, stracciatella
- Regina
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P, basilico, olio
- Jasmine
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella
- Bunga bunga
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, rucola, bufala dopo cottura
- Romantica
- €10
- Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, stracciatella, noci
- Max
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, stracciatella
- Vegana
- €7
- Base rossa, radicchio, cipolla, olive, peperoni
- Rustica
- €7
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini crudi, grana
- Ostunella
- €7
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini crudi, cacioricotta
- Boscaiolo
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Fumè
- €7
- Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck
- Baciami dopo
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, salame piccante, cipolle, peperoni
- Cacio e pepe
- €7
- Pomodoro, mozzarella, caciocavallo, pepe
- Carciofina
- €7
- Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, scamorza affumicata
- Stracciata
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, stracciatella, pomodorini, olio
- Tentazione
- €7
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, pomodorini, aglio, peperoncini, olive
Contorni
- Insalata mista
- €4.5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure pastellate
- €5
- Polpette
- €5
- Misto di verdure grigliate
- €5
Pizze bianche
- Bruschetta
- €4.5
- Base ciccio, pomodorini, sale, olio, origano
- Crudaiola
- €6.5
- Base ciccio, pomodorini, mozzarella, rucola, grana
- Fresco baldo
- €7.5
- Mozzarella, grana, funghi freschi, salame piccante
- Sfiziosa
- €7
- Mozzarella, zucchine, gamberetti, philadelphia
- Delicata
- €8
- Mozzarella, pepe, prosciutto crudo, pomodorini, grana
- Saporita
- €8
- Mozzarella, zucchine, salsiccia, ricotta, scamorza affumicata
- Bufalina
- €8
- Bufalina D.O.P pomodori cotti, basilico, olio
- Gustosa
- €8.5
- Funghi porcini, prosciutto crudo, ricotta
- Delia
- €8.5
- Mozzarella, gorgonzola, radicchio, noci, speck
Pucce
- Puccia mare
- €7
- Insalata di polpo, salsa yogurt, insalata, polpa di granchio
- Puccia badia
- €6
- Capocollo di martina, caciocavallo dolce, zucchina grigliata, pomodorini
- Puccia bologna
- €6
- Mortadella, stracciatella, pistacchio, mais, provolone
- Puccia ostuni
- €6
- Crudo, mozzarella, salsa tonnata, pomodorini, insalata
- Puccia cotoletta
- €5
- Cotoletta, patatine, salsa a piacere
Pizze classiche
- Marinara
- €4
- Pomodoro, olio, origano, aglio
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro, mozzarella
- Calzone
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella
- Diavola
- €6
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino
- Wurstel
- €6
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Salame dolce
- €6
- Pomodoro, mozzarella, salame dolce
- 4 Formaggi
- €7
- Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, emmental, gorgonzola
- 4 Stagioni
- €7
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, carciofi
- Capricciosa
- €7
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, salame piccante
- Ortolana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
Birre
- Nastro azzurro 0.50 cl
- €4
- Nastro azzurro 0.33 cl
- €2.5
- Stella artois 0.35 cl
- €2.5
- Leffe rossa 0.33 cl
- €4.5
- Leffe blonde 0.33 cl
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 0.33 cl
- €3.5
- Tuborg alla spina 0.20 cl
- €2.5
Bevande
- Coca cola 0,33 cl
- €2.5
- Fanta 0,33 cl
- €2.5
- Coca cola zero 0,33 cl
- €2.5
- Coca cola 1lt
- €4.5
- Acqua naturale 0,75cl
- €2.5
- Acqua frizzante 0,75cl
- €2.5
- Aperol spritz
- €6
Liquori
- Amari
- €2.5
- Limoncello
- €2.5
- Grappa bianca
- €2.5
- Grappa barricata
- €4.5
- Cognac
- €4
- Whisky
- €4
- Bayleis
- €4
- Liquirizia
- €2
- Rum
- €4.5
Dessert
- Dessert
- €5
Carta dei vini - rossi
- Cantina risveglio susu’ susumaniello
- €21
- Cantina risveglio pecora nera nero di troia
- €21
- Cantina sampietrana carlone primitivo m. DOP
- €22
- Cantina albea negramaro
- €16
- Cantina cantele salice salentino
- €19
Carta dei vini - rosati
- Cantina cantele negramaro rosato
- €17
- Cantina albea susumaniello rosato
- €16
- Cantina grifo agustale bombino nero rosato
- €18
- Cantina s.marzano tramari primitivo rosato
- €19
- Cantina chiaromonte kimia pinot nero rosato
- €26
Carta dei vini - bianchi
- Cantina albea verdeca
- €16
- Cantina s.marzano talo’ chardonnay
- €19
- Cantina cantele rohesia malvasia
- €18
- Cantina polvanera falanghina
- €18
- Cantina c.prod.Manduria zin fiano
- €17
- Cantina s.marzano vermentino
- €17
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