Menu 2026 - Bagatelle Genève
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Last update
January 18, 2026
Chef
Alain Rolland
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (8)
All food photos (79)
Preset menus
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Nos Salades
- Salade de chèvre chaud
- CHF 26
- Salade, toast de chèvre chaud, noix, tomates, pommes de terre sautées, vinaigrette balsamique
- Salade de foie de volaille au vinaigre balsamique
- CHF 26
- Salade, foie de volaille, noix, raisins secs, tomates, vinaigre balsamique
- Salade de crudités de saison
- CHF 24
- Salade, carottes rapées, tomates, concombres, endives, avocat, vinaigrette aux herbes
- Salade de poulet rôti
- CHF 26
- Poulet, croûtons,tomates cerise, copeaux de parmesan
- Salade de crevettes & saumon fumé
- CHF 36
- Salade, saumon,tomates, crevettes
Nos Entrées
- Foie gras de canard maison & son chutney aux fruits
- CHF 37
- Assiette de saumon fumé
- CHF 31
- servi avec une portion de Frites & Toasts
Nos omelettes
- Omelette nature
- CHF 14
- (Avec frites & salade)
- Omelette garnie au choix
- CHF 18
- Jambon / fromage / champignons (avec frites & salade)
Nos ardoises
- Ardoise charcuteries
- CHF 26
- Une portion de frites
- Ardoise charcuteries - ardoise coupe faim
- CHF 18
- Une portion de frites
- Ardoise fromages
- CHF 21
- Ardoise fromages - ardoise coupe faim
- CHF 14
- Ardoise mixte
- CHF 26
- Une portion de frites
- Ardoise mixte - ardoise coupe faim
- CHF 19
- Une portion de frites
Nos specialites tartares (viande crue)
- Tartare de bœuf du patron
- CHF 33
- Servi avec 2cl de cognac. Servis avec frites & toasts (coupé au couteau)
- Tartare de bœuf à la genevoise
- CHF 31
- Câpres, cornichons, oignons, moutarde, ketchup. Servis avec frites & toasts (coupé au couteau)
- Tartare de bœuf bagatelle
- CHF 31
- Recette maison (aux épices). Servis avec frites & toasts (coupé au couteau)
- Tartare de saumon à l’aneth & avocat
- CHF 37
- Recette savoureuse finement préparée. Servis avec frites & toasts (coupé au couteau)
Nos potages
- Gratinée à l’oignon
- CHF 12
- Velouté de tomates & basilic
- CHF 13
Nos risotti
- Risotto aux petits légumes frais
- CHF 24
- Risotto avec petits légumes frais, affiné à l’huile d’olive et parmigiano reggiano. Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Risotto forestier au poulet, julienne de jambon cru
- CHF 29
- Champignons des bois, poulet, julienne de jambon cru, affiné au grana padano. Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Risotto aux crevettes & saumon fumé
- CHF 39
- Affiné à la crème, petits légumes et parmigiano reggiano. Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
Nos poissons
- Filets de perches meunière, sauce tartare
- CHF 32
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Filets de perches à la crème d’echalotes
- CHF 36
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Pavé de saumon grillé, sauce citron
- CHF 36
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
Nos viandes
- Entrecôte de boeuf au beurre cafe de paris maison
- CHF 48
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Entrecôte de bœuf au beurre bagatelle
- CHF 48
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Entrecôte de bœuf grillée
- CHF 36
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Entrecôte de bœuf aux morilles
- CHF 43
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Filet d’agneau grillé au thym
- CHF 39
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Demi-poulet rôti à l’estragon frais
- CHF 31
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Veritable cheeseburger brasserie
- CHF 27
- Cheddar, salade, tomate, oignons, sauce tartare. Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
- Choucroute traditionnelle
- CHF 29
- Servis avec deux garnitures et 1 sauce au choix - frites / pâtes / riz / pommes vapeur / legumes. Sauce aux choix : poivre tartare / forestiere / jus aux epices
Nos pâtes fraîches
- Tagliolini à la sauce tomate basilic & tomate séchée
- CHF 24
- Sauce tomate, tomate séchée, basilic
- Tagliolini à la carbonara
- CHF 28
- Sauce crème, lardons
- Tagliolini aux morilles
- CHF 36
- Servi avec sa sauce à la crème & morilles
- Penne au pesto & copeaux de parmesan
- CHF 29
- Servi avec sa crème pesto & burratina
- Lasagnes bolognaise
- CHF 29
- Pâtes fraîches au blé dur, béchamel, gratiné au grana padano
- Lasagnes végétariennes
- CHF 26
- Pâtes fraîches, légumes de saison, sauce tomate, fromage râpé
Nos desserts maison
- Fondant au chocolat creme anglaise et boule vanille
- CHF 16
- Crême brulée
- CHF 9
- Tiramisu au cafe & amaretto
- CHF 16
- Panna cotta vanille & son coulis de fraise
- CHF 9
- Crême caramel
- CHF 9
- Tarte aux fruits rouges frais
- CHF 8.5
- Tarte du jour
- CHF 7.5
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