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Bagno Miluna 209
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Chef
Francesco Sancilio
Type of cuisine
Seafood
Crudi
- Crudo del giorno
- €22
- Selezione di crudi miluna: sfilettati e tartare del giorno
- €30
- Crostacei al pezzo
- €4.5
- Gambero rosso di mazara, gambero viola di gallipoli, scampo di sicilia, mazzancolla dell’adriatico
- Ostriche al pezzo
- €5
Antipasti
- La mammola e l’insalata di mare, con maionese all’ananas e polvere di olive nere
- €15
- Aragostelle alla griglia, avocado, peperoncino e arancia
- €18
- Miluna sandwich
- €15
- Sgombro marinato al miso, melanzane grigliate sott’olio, mentuccia, salsa tartara e pecorino scoparolo
- Tataki di ricciola, ricci di mare, chips di riso, mango e pesto di anacardi e salicornia
- €18
- Cocktail di gamberi a modo mio
- €16
- Gamberi al vapore, frittura di uomini nudi e calamaretti spillo
- Pancia e guancia di rana pescatrice, cardi al sugo e salsa verde
- €16
Primi
- Spaghettoni alle vongole profumati al limone
- €15
- Strozzapreti allo scoglio
- €18
- Spaghettoni aglio, olio e peperoncino, stracciatella di burrata affumicata, crudité di mazzancolle all’arancia e pistacchi
- €16
- Tagliolini mantecati alla salsa pil pil, pomodorini confit e guancette di baccalà
- €18
- Spoja lorda in ristretto di triglia, lime e cannolicchi
- €16
- Monfettini alla moda pescatora cruda e cotta
- €20
Secondi
- Trancio di pescato del giorno cotto alla griglia o in oliocottura, lattuga romana alla brace e crema di finocchio
- €22
- Fritto misto miluna senza spine con verdure croccanti
- €15
- Zuppa di molluschi e crostacei in guazzetto con pane caldo
- €25
- Polpo alla griglia viva la puglia! Con burrata, salsa di pomodorini confit e contorni tipici salentini
- €18
- Selezione premium di spiedini alla griglia con salse homemade e verdure in abbinamento
- €30
- Costolette di rombo gratinate, lardo di patanegra, radicchio e prugne del contadino
- €24
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Patatine fritte
- €5
- Verdure di stagione cotte alla griglia
- €7
- Frittura di carote e zucchine con salsa yogurt
- €5
- Hummus di ceci con pane caldo
- €6
- Insalata verde
- €5
- Erbette al salto aglio, olio e peperoncino
- €6
Proposte di terra
- Spaghettoni al pomodoro fresco e basilico
- €10
- Strozzapreti al ragù bolognese
- €12
- Spoja lorda burro e salvia
- €12
- Cotoletta di maiale alla milanese con contorno di patatine fritte
- €12
- Costolette di maiale laccate con salsa barbecue, con contorno di patate arrosto
- €16
Pasticceria miluna
- Panna cotta della tradizione, caramello salato, cioccolato e lici
- €7
- Lemon pie
- €8
- Kinder cereali
- €7
- Millefoglie vetrificata al cioccolato, gelato al chai té, arance pistacchi e bacche di goji
- €8
- Pesca melba
- €7
- Sorbetto del giorno
- €6
Full menu
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