Menu 2026 - Baguette Restaurant
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Last update
March 27, 2026
Chef
Quentin Secci
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (81)
La carte
- Tataki de bœuf & chimichurri tom yum
- €17
- (Bavette de bœuf scotch beef IGP, cacahuètes torréfiées, condiments ail/persil/citronnelle/combava)
- Risotto à la truffe & miso rouge
- €14
- (Riz carnaroli crémeux au parmesan, sésames torréfiées et huile de sésame épicée)
- Poulet au basilic thaï & crème coco
- €16
- (Émincé de poulet, noix de cajoux concassées, oignons croustillants)
- Os à moelle infusé au bouillon pho
- €15
- (Servi dans la longueur, katsuobushi et poivre des gorilles)
- Pommes rôties & mayonnaise au saté
- €8
- (Grenailles rôties, baie des dunes, mélange 5 épices, cacahuète)
- Œuf “secci mayo”
- €8
- (Croute de pain, pickles oignons rouges, ciboulette, cacahuètes et galanga)
- Tartare de saumon au gingembre
- €16
- (Cubes de saumon marinés à l’aneth, sauce soja sucrée, pickles de gingembre)
- Gambas snackées au tamarin
- €17
- (Crevettes zébrées, pousses d’épinard, agrumes, huile d’orange sanguine)
- Tataki de thon marinade ponzu
- €17
- (Filet de thon snacké, sésame au kimchi, et shizo pourpre)
- Patates douces au curry noir
- €12
- (Syphon au brie de meaux, piment d’espelette, graines de courges)
- Poêlée de champignons au poivre noir de kampot
- €12
- (Shiitake, pleurotes et champignons de paris au poivre noir de kampot)
- Déclinaison de choux fleurs au mirin
- €9
- (Chou en trois façons, sauce soja sucrée, sésame torréfiées)
- Riz façon ama
- €6
- (Riz jasmin parfumé, ail et gingembre, algues nori)
Pour continuer
- Séléction de fromages MOF
- €14
- (Fromages sélectionnés par laetitia gaborit)
- Fondant au poivre sauvage
- €12
- (Chocolat valrhona grands crus caraïbe 66%)
- Riz au lait yuzu
- €9
- (Riz à la vanille, zeste de citron)
- Mille feuilles revisité au sésame noir
- €12
- (Crêpe diplomate au sésame, kiwi et agrumes)
- Crème brulée au taro
- €9
- (Vanille de tahiti, racine de taro)
Les eaux
- Perrier (33cl)
- €5
- Badoit verte (50cl)
- €4
- Evian (50cl)
- €4
- Thonon (75cl)
- €7
- Chateldon (75cl)
- €7
Les jus
- Jus de pomme/abricot recolt bio (25cl)
- €6
- Jus d’ananas recolt bio (25cl)
- €6
- Jus de pomme nature recolt bio (25cl)
- €6
- Jus d’orange recolt bio (25cl)
- €6
- Jus de pomme/fraise recolt bio (25cl)
- €6
- Jus ace recolt bio (25cl)
- €6
Les autres
- Coca cola (33cl)
- €5
- Coca cola zero (33cl)
- €5
- Ice tea pêche (25cl)
- €5
- Limonade (25cl)
- €5
- Supplément sirop
- €1
Les cafés et thés
- Expresso illy
- €3
- Double expresso illy
- €6
- Décaféiné illy
- €3
- Thé/infusion mariage frères
- €5
Les apéros
- Apérol spritz
- €10
- Limoncello spritz
- €12
- Campari spritz
- €12
- Saint-germain spritz
- €15
- Henri bardoin : pastis grand cru (4cl)
- €6
- Martini blanc/rouge (6cl)
- €6
Les champagnes et kirs
- Coupe champagne roger guy (12,5cl)
- €12
- Kir vin blanc (12,5cl)
- €8
- Kir pétillant (12,5cl)
- €9
- Kir royal champagne (12,5cl)
- €14
Les bières bouteilles
- Gallia nouveau western 6% (33cl)
- €7
- Gallia weiss versa 4% (33cl)
- €7
- Bière sans alcool 0% (33cl)
- €6
Les bières pressions
- Gallia champ libre (25cl)
- €5
- Gallia champ libre (50cl)
- €9
- Picon biere (25cl)
- €7
- Picon biere (50cl)
- €11
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