Menu 2026 - BAHR & Terrace
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Fábio Pereira
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (11)
All food photos (29)
Snacks
- Peixinhos da horta de alho selvagem e bulhão pato (2 peças)
- €9.5
- Polvo grelhado, caril vermelho e pimento (2 peças)
- €12
- Gamba, endívias e yuzu (2 peças)
- €11.5
- Tosta de percebes fumados (2 peças)
- €12
- Ostra da ria formosa, alperce fermentado e alga nori (2 peças)
- €10
- Pão de leite, porco fumado e couve galega (2 peças)
- €12
- Pastel de massa tenra de camarão e sambal (2uni)
- €7
- Croquetes de carne e mostarda portuguesa (2uni)
- €7
- Empada de frango em vinha d’alhos
- €3.5
- “Bôla” de enchido fumado
- €3
- Batatas fritas bahr & maionese da bairrada
- €7
- Queijos
- €14.5
- Azeitão rui simões e são jorge 24 meses, servido com tostas
- Paleta de porco alentejano, servido com tostas
- €17
- Pão de trigo e aveia massa mãe e manteiga artesanal. Servido com tostas
- €5.5
Couvert
- Pão de trigo e aveia massa mãe, crackers de algas e manteiga artesanal
- €5.5
Entradas
- Tomate curado, caldo de pepino, algas e hortelã
- €18
- Atum balfegó, sisho, pêssego fermentado e alho selvagem
- €23
- Lula grelhada, feijão verde, grelos e algas
- €22
- Lírio dos açores, dashi de espinafres New zealand e maçã verde
- €22
- Novilho fumado, queijo da ilha, pão-de-ló miso e alfarroba
- €22.5
Os principais
- Grão de bico, cenouras e assa fétida
- €23
- Salmonete de sagres e cuscos de trás-os-montes
- €44.5
- Robalo, raiz de aipo, yuzu e beldroegas do mar
- €40
- Lavagante azul, arroz frito e molho marrare
- €51
- Arroz de carabineiros
- €45.5
- Lombo maturado, cebolas de primavera e mostardas
- €44
- Leitão, milho tostado, flor de courgette e molho de bairrada
- €34
- Presa de porco ibérico, kohlrabi, louro e nabiças
- €38
- Orzo cremoso de stracciatella e courgete grelhada
- €21
- Bacalhau à brás com salada verde
- €24
- Filetes de garoupa com arroz de tomate e feijão
- €35
- Arroz de pato malandrinho, chouriço e laranja
- €26
- Entrecôte angus (200g) com molho chimichurri, batata frita e salada verde
- €35
Ovos e mais
- Ovos benedict
- €18
- Tapioca com ovos mexido, rúcula e requeijão
- €18
- Omelete aberta de tomate e poejos
- €17
- Waffle de queijo são jorge, salsicha de porco alentejano e ovo estrelado
- €16
- Ovos estrelados, beringela grelhada e molho de iogurte
- €15
- Omelete gratinada com molho holandês, bacon, queijo e cebola caramelizada
- €16
Ao lado!
- Pak choy e ameixa
- €10
- Salada verde de folhas e flores
- €6.5
- Arroz teryaki e gengibre
- €6.5
- Batatas fritas bahr
- €6.5
- Batata doce e laranja
- €7
- Batata doce assada e alecrim
- €4.5
- Legumes da estação e húmus de grão
- €6.5
- Queijo de vaca dos açores
- €4.5
- Requeijão com mel e amendoas
- €4.5
- Bacon de porco alentejano fumado
- €5
- Salsicha de porco alentejano
- €4.5
- Fiambre artesanal
- €4
- Seleção de queijo de vaca dos açores e fiambre
- €6
Saladas
- Tomate, pêssego grelhado, requeijão de vaca e poejo
- €19
- Atum com sementes, feijão verde, batata doce e azeitonas
- €24.5
- Coxa de frango teriyaki com coleslaw e caju
- €19.5
- Camarão grelhado com miso de ameixa, pepino e kimchi de couve
- €23
Sanduíche
- Katso de beringela e miso.
- €18
- Servido com salada de couve coração
- Brioche de polvo com kimchi e pepino
- €24
- Prego de lombo, molho pica-pau e pão saloio.
- €20
- Servido com salada verde
- Bifana bahr em focaccia massa-mãe com maionese de sambal.
- €18.5
- Servido com salada verde
Viennoiserie e selecção de pão
- Trigo massa-mãe
- €6
- Servida com manteiga e compota.
- Pão de sementes massa-mãe
- €6
- Servida com manteiga e compota.
- Centeio massa-mãe
- €6
- Servida com manteiga e compota.
- Brioche massa-mãe
- €6
- Servida com manteiga e compota.
- Pão sem gluten massa-mãe
- €7
- Servida com manteiga e compota.
- Torrada
- €6
- Trigo, sementes, centeio ou brioche. Servida com manteiga e compota.
- Croissant
- €5
- Croissant de chocolate
- €4.5
- Pão de banana da ilha da madeira
- €4
- Bolo de laranja e côco
- €6.5
- Brioche tostado com alperce e amêndoas
- €9
Fruta, granola e outros
- Fruta fresca sazonal
- €5.5
- Granola, iogurte, cerejas e morangos
- €9
- Açaí, iogurte, banana, granola de caju tostado
- €10
- Pudim de chia de pistáchio, panquecas, morangos e crème fraiche
- €9
- Porridge de aveia, ananás caramelizado, côco e mirtilos
- €9
- Panquecas bah de trigo sarraceno e banana com xarope de ácer
- €8.5
- Panquecas bah com maple de cerejas
- €8
Pastelaria bairro alto hotel
- Pastel de nata
- €1.5
- Rolo de canela e mel
- €2.5
- Pão de deus
- €2.5
- (Com queijo dos açores)
- Pão de deus
- €4
- (Com queijo dos fiambre)
- Bun de chocolate
- €2.5
- Brioche de baunilha e framboesa
- €3.5
- Jesuíta
- €3.8
- Almond & egg cream pastry
Sobremesas
- Tarte de chocolate, banana e caramelo
- €11
- Dom rodrigo, merengue torrado e café
- €10.5
- Farófia, citrinos e pimenta timut
- €11
- Ananás, miso e timut
- €10.5
- Selecção de queijos nacionais com marmelada de maçã e queijo de figo
- €19
- Pudim abade de priscos, maçã verde e vinho do porto
- €8.5
- Mousse de chocolate negro e avelã
- €8
- Gelado artesanal e sorbet (por sabor)
- €4
- Baunilha | chocolate | morango | limão e gengibre
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.