Menu 2026 - Baieta
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Last update
March 31, 2026
Chef
PERRIER Julien
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
All food photos (34)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Oeuf bio poché sauce meurette
- €8
- Lardons, oignons, champignons, sauce vin rouge
- Tartare de truite d’ardèche
- €9
- Fait maison au couteau
- Salade de chèvre chaud
- €9
- Aumônière de picodon au miel, salade et jambon cru
- Tranche de pâté en croûte
- €9
Plats
- Plat du jour
- €18
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Burger by baieta & ses frites maison
- €17
- Steak haché de bœuf, fromage local, confit d’oignons, mesclun
- Pièce du boucher
- €18
- Mesclun & frites maison
- Salade de chèvre chaud
- €16
- Aumônière de picodon au miel, salade et jambon cru
- Filet de dorade sébaste
- €18
- Courgettes et riz
- Choux-fleur rôti
- €17
- Lit de houmous maison
- Raviole du moment
- €16
Desserts
- Café gourmand
- €10
- Boisson chaude & assortiment de 3 desserts
- Faisselle à la gelée de cassis
- €6
- Carpaccio d’orange
- €7
- Et brisures de suisse
- Ile flottante, amandes et caramel au beurre salé
- €7
- Pogne perdue
- €9
- Et sa boule de glace artisanale
- Mousse au chocolat
- €7
- Et ses copeaux de chocolat
- Assiette de fromages affinés
- €10
Menu enfant (14,00 €)
- Nuggets ou steak haché, accompagnés de frites ou ravioles
- Un sirop à l’eau
- Une boule de glace
Les formules - menu de la semaine
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €21
- Formule valable uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entrée + plat + dessert
- €24
- Formule valable uniquement le midi du lundi au vendredi
Eaux minérales
- Eau plate vittel (50cl)
- €4
- Eau gazeuse san pellegrino (50cl)
- €4
Softs
- Jus de fruits granini (25cl)
- €5
- Orange / ananas / abricot / pomme / multivitaminés / tomate / pamplemousse / fraise
- Sirop de fruits monin (2cl)
- €2.2
- Citron / menthe / grenadine / fraise / cassis / pêche / orgeat
- Coca-cola / coca-cola zéro (33cl)
- €5
- Perrier (33cl)
- €5
- Orangina (25cl)
- €5
- Fanta (25cl) / sprite (25cl)
- €5
- Schweppes tonic (25cl)
- €5
- Schweppes agrumes (25cl)
- €5
- Fuze tea (25cl)
- €5
- Diabolo (25cl)
- €5
- Limonade artisanale (33cl)
- €7
Boissons chaudes
- Expresso ou décaféiné
- €2
- Double expresso
- €3
- Café crème
- €3.5
- Capuccino
- €3.5
- Chocolat chaud
- €3
- Thés et infusion au choix
- €3.2
Apéritifs
- Pastis 51 (4cl)
- €4
- Ricard (4cl)
- €4
- Martini rouge ou blanc (6cl)
- €5
- Suze (6cl)
- €4
- Campari (6cl)
- €6
- Kir vin blanc (12cl)
- €4.8
Bières pression (25cl)
- 1664 blonde
- €4.5
- Bière IPA fada
- €5.5
- Panaché – monaco
- €4.5
- Bière blanche fada
- €5
Bières bouteille
- 1664 0° (33cl)
- €5.3
- Carlsberg (33cl)
- €5.3
- Grimbergen (33cl)
- €6
- Blonde / ambré / blanche
- Grimbergen rouge (33cl)
- €7
- Bière locale slalom (33cl)
- €8
- Double / ambrée / IPA / blanche
- Bière du moment (limitée)
- €7
- Pietra (33cl)
- €7
- Brooklyn defender IPA (33cl)
- €8
Alcools (4cl)
- Bourbon four roses
- €8
- Whisky écossais haig club
- €8
- Whisky jack daniel’s
- €9
- Rhum blanc havana 3 ans
- €7
- Rhum havana 7 ans
- €9
- Vodka absolut
- €6
- Gin gibson’s
- €6
Supérieurs (4cl)
- Whisky ecossais
- €9.5
- Aberlour 10 ans
- Whisky écossais
- €12
- Oban
- Rhum don papa
- €10
- Philippine
- Rhum diplomatico
- €12
- Venezuela
Vin au verre (blancs) 12cl
- IGP ardèche
- €6
- AOP saint-peray
- €9
Vin au verre (rouges) 12cl
- AOP côtes du rhône “cuvée perrin”
- €6
- AOP crozes-hermitage
- €8
Vin au verre (rosé) 12cl
- IGP mediterranee
- €5
Vin blancs (75cl)
- AOP Côtes de gascogne
- €25
- AOP Grignan
- €30
- AOP Saint-peray
- €39
- IGP Ardeche
- €27
- AOP Condrieu
- €100
Vin rouges (75cl)
- AOP côtes du rhône “cuvée perrin”
- €25
- AOP saint-joseph
- €42.5
- AOP pic saint-loup
- €30
- AOP crozes-hermitage
- €37
- Belleruche - 37,5cl
- €19
Vin rosés (75cl)
- Côteaux d’àix en provence
- €27
- IGP Méditerrannée
- €24
- Côtes de provence
- €32
Digestifs (4cl)
- Get 27
- €6
- Get 31
- €6
- Cognac
- €12
- (Courvoisier VSOP)
- Calvados
- €7
- (Christian drouin)
- Armagnac
- €9
- (Laubade VSOP)
- Eau de vie de poire
- €7
- Baileys
- €6
- Sapinette
- €5
- Liqueur de citron
- €5
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