Menu 2026 - Baita Donariè
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Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (4)
Antipasti
- Tagliere donariè
- €18
- Speck, salame, cervo, formaggi, burro, kren e cetrioli
- Millefoglie
- €13
- Carasau con burrata, datterino confit, speck, basilico, olive e radicchio di treviso croccante
- Fagotto
- €15
- Ripieno con porcini, patate e pecorino su crema di dobbiaco
- Tartare di manzo
- €18
- Con cipolla di tropea leggermente affumicata, polvere di olive e datterino giallo confit
- Carpaccio di manzo
- €15
- Con fichi, nocciole e spuma al caprino
- Crostino
- €15
- Caciocavallo e funghi porcini
Primi
- Casunziei dello chef
- €16
- Grana, burro e papavero
- Tris di canederli
- €16
- Speck, spinaci/rape rosse su misticanza agrodolce, burro chiarificato e grana
- Tagliatelle al ragù di cervo
- €15
- Alle erbe di montagna
- Gnocchi di patate speck
- €14
- Croccante e fonduta di cacio e pepe
- Spaghettone quandrato
- €12
- Aglio, olio e peperoncino
- Tonnarello alla carbonara
- €15
- Zuppa di cipolla gratinata
- €12
- Risotto con funghi porcini
- €15
Secondi
- Piatto donariè
- €18
- Salsiccia, funghi, radicchio di treviso, formaggio e polenta
- Uova all'oechio
- €16
- Con speck croccante su patate alla cadorina
- Stinco di maiale alla birra
- €18
- Con demi di verdura e polenta
- Tagliata di cuberoll
- €22
- Su rucola, piave stravecchio e marmellata di mirtillo rosso
- Filetto
- €24
- Avvolto nello speck con funghi
- Gulasch di manzo
- €18
- Con peperoni e polenta
- Sovracoscia di pollo
- €18
- Marinato in salamoia con patate alla cadorina
- Costolette di agnello
- €18
- Con polenta
Dolci
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- €7
- Tiramisù fatto in casa
- €7
- Kaiserschmarren con marmellata di mirtillo rosso
- €7
- Torta del giorno
- €7
- Linzer torte
- €7
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola
- €2.5
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