Menu 2025 - Bake Mandara Pinseria
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Last update
November 19, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
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Bruschette
- Pomodoro
- €3
- Pomodoro e mozzarella di bufala
- €5
- Gorgonzola e mozzarella
- €4
- Cicoria, n'duja e mozzarella
- €6
- Porcini, tartufo e mozzarella
- €6
- Miste (4 bruschette)
- €15
Fritti
- Supplì classico fatto in casa
- €2.5
- Supplì cacio e pepe fatto in casa
- €4
- Supplì amatriciana fatto in casa
- €4
- Supplì n'duja fatto in casa
- €4
- Crocchetta di patate fatta in casa
- €2.5
- Fiore di zucca
- €4
- Filetto di baccalà
- €4
- Olive ascolane (5 pezzi)
- €4
- Patate fritte
- €6
- Cipolle fritte
- €6
- Stick di mozzarella
- €5
- Frittura mista
- €15
- Alette di pollo (5 pezzi)
- €8
Crostini
- Mozzarella e prosciutto crudo
- €11
- Stracciatella e alici
- €11
- Gorgonzola e radicchio
- €10
- Stracciatella e salmone
- €12
Pinse bianche
- Focaccia bianca
- €6
- Focaccia con prosciutto crudo
- €11
- Focaccia, prosciutto crudo e bufala
- €13
- Patate
- €9
- Mozzarella e patate
- Vegetariana
- €11
- Verdure miste di stagione e mozzarella
- Boscaiola
- €10
- Mozzarella, funghi e salsiccia
- Crostino
- €9
- Mozzarella e prosciutto cotto
- Fiori di zucca e alici
- €11
- Mozzarella, fiori di zucca e alici
- 4 Formaggi
- €10
- Mozzarella, provola, grana e gorgonzola
- Porcini
- €11
- Mozzarella e funghi porcini
- Porcini e salsiccia
- €12
- Mozzarella, funghi porcini e salsiccia
- Pachino e bufala
- €12
- Mozzarella di bufala, pachino e basilico
- Patate e salsiccia
- €10
- Mozzarella, patate e salsiccia
- Patate e gorgonzola
- €10
- Mozzarella, patate e gorgonzola
- Gorgonzola e radicchio
- €10
- Mozzarella, gorgonzola e radicchio
- Cacio, pepe e zucchine
- €11
- Mozzarella, cacio, pepe e zucchine
- Patate e n'duja
- €10
- Mozzarella, patate e n'duja
- Salmone
- €14
- Mozz., salmone, rucola, stracciatella e noci
- Mortazza
- €13
- Mozzarella, mortadella, burrata e granella di pistacchio
- Bresaola
- €14
- Mozz., bresaola, rucola, scaglie di grana
- Cicoria e salsiccia
- €11
- Mozzarella, cicoria ripassata e salsiccia
- Sorriso
- €14
- Patate a sfoglia, mozz., fiori di zucca, n'duja e pachino
- Mandara
- €14
- Mozzarella, guanciale, porcini e tartufo
- Lollo
- €13
- Mozzarella, fiori di zucca, salsiccia e provola
- Zucchina piccante
- €12
- Mozzarella, zucchine, bufala e peperoncino
- Neppo
- €13
- Mozzarella, mortadella, stracciatella e tartufo
Pinse rosse
- Rossa
- €7
- Marinara
- €8
- Salsa di pom., aglio e origano
- Margherita
- €9
- Salsa di pom., mozzarella
- Napoli
- €10
- Salsa di pom., mozzarella e alici
- Funghi rossa
- €10
- Salsa di pom., funghi
- Diavola
- €10
- Salsa di pom., mozz., salame piccante
- Wurstel
- €10
- Salsa di pom., mozz., wurstel
- Wurstel e patate fritte
- €11
- Salsa di pom., mozz., wurstel e patate fritte
- Capricciosa
- €13
- Salsa di pom., mozz., funghi, uova, prosciutto e carciofini
- Parmigiana
- €12
- Salsa di pom., mozz., melanzane e parmigiano
- Bake
- €13
- Salsa di pom., bufala, battuto di basilico e dattrino giallo e rosso
- Porcini e n'duja
- €12
- Salsa di pom., mozzarella, porcini e n'duja
- Bake piccante
- €14
- Salsa di pom., bufala, salame piccante, battuto bake
- Amatriciana
- €12
- Salsa di pom. guanciale e pecorino
- Sfiziosa
- €10
- Salsa di pom., stracciatella e n'duja
- Pinsa salvo
- €13
- Macchiata di pomodoro, bufala, pachino, olive e alici
- Norma
- €13
- Salsa di pom., mozzarella, melanzane, ricotta salata
Pinse speciali
- Pinsa del mastro
- €15
- Base rossa, ricotta di pecora, datterino giallo e rosso e basilico
- La scapece
- €15
- Focaccia zucchine fritte, ricotta e menta
- La cicorietta
- €15
- Base bianca, mozzarella, cicoria ripassata, stracciatella e pomodori secchi
- Don alessio
- €16
- Focaccia, cicoria ripassata, pomodori secchi, guanciale, pecorino
- La giulietta
- €15
- Base bianca, mozzarella, broccoletti, salsiccia, peperoncino, stracciatella
- Il 23
- €16
- Base bianca, mozzarella, fiori di zucca, ricotta, miele, guanciale
Nuove pinse
- La puttanesca
- €16
- Base rossa, olive taggiasche, capperi, stracciatella
- Pinsa IDA
- €13
- Mozzarella, fiori di zucca, pomodori secchi
- La reginella
- €16
- Crema quattro formaggi, zucchine fritte, lime, tabasco
- Nuvola
- €17
- Focaccia, lardo, datterino giallo, cipolla caramellata e miele
- La valentina
- €15
- Focaccia prosciutto crudo, datterino e rucola
- Gricia
- €17
- Bianca mozzarella guanciale, pecorino, pepe e fiori di zucca
- Marinara dello chef
- €12
- Salsa di pom., prezzemolo aglio e peperoncino
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Coca cola (1lt)
- €5
- Bibita in vetro
- €4
- (Coca cola / fanta 33cl)
- Birra artigianale in bottiglia 33cl
- €7
- Birra spina 0,3lt
- €5
- Birre classiche bottiglia 33cl
- €5
- Caffè
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Amari / grappa barricata
- €5
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