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Menu 2025 - Bakk Gintoneria
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Type of cuisine
Italian
All food photos (4)
La cucina
- Tris fish
- €12
- Piatto aperitivo con tre degustazioni di pesce
- Poker fish
- €16
- Piatto aperitivo con quattro degustazioni di pesce
- Chupa chupa di baccalà, cacio e pepe
- €12
- Frittura di calamari, gamberi e foglie di salvia
- €16
- Spiedini di calamari e gamberi
- €15
- Tacos con tartare di tonno, salsa yogurt e guacamole
- €12
- Bao con gamberi in tempura, salsa yogurt e insalata iceberg
- €12
- Insalata di mare
- €15
- Tataki di tonno con salsa mango
- €15
- Chicken e chips
- €12
- Pulled pork burger con cipolla caramellata e salsa bbq
- €15
- Burger veg di zucchine e patate, mozzarella e pomodori
- €12
Pinse
- Margherita
- €8
- Pomodoro e mozzarella
- Giulia
- €10
- Salsiccia, patate lesse, rosmarino e mozzarella
- Rachele
- €12
- Pomodorini, cipolla, mortadella, glassa di aceto balsamico e mozzarella
- Ambra
- €10
- Ciabuscolo e pecorino
- Benedetta
- €12
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, ventricina e cipolla
- Ariel
- €14
- Salmone, rucola, scorza lime, melograno e robiola
- Carbonara
- €12
- Uova, guanciale e pecorino
- Matriciana
- €12
- Pomodoro, guanciale e pecorino
Sfiziosità
- Patatine fritte crunchy petals
- €6
- Olive ascolane
- €6
- Olive di pesce
- €8
- Arancini alla norma
- €10
- Cuoppo bakk
- €18
- Mozzarelline al tartufo, mini arancini, cuore di reggiano, nuggets cacio e pepe, nuggets parmigiana, olive e porro in tempura e foglie salvia in tempura
- Mix gratinati
- €15
- Cozze, capesante e cannolicchi
Taglieri
- Tagliere classi
- €15
- Selezione di salumi locali e caciotta accompagnati da piadina a spicchi
- Tagliere ghiotto
- €30
- Culatello alle erbe, mortadella di cinghiale, tacchino affumicato al miele, ciabuscolo, lonza, salame lardellato e caciotta accompagnato da piadina a spicchi
- Aggiunta di piadina a spicchi
- €1.5
Dolci
- Ginamisù
- €7
- Tiramisù rivisitato con elly 'bakk' gin
- Tortino yogurt, pistacchio e arancio
- €7
Caffé
- Espresso
- €2
- Correzione
- €1
Brandy
- Cardenal mendoza gran riserva
- €10
- Lepanto gran reserva 12 y
- €10
Cognac
- Courvoisier coganc vs
- €7
- Chateau de laubad bas armagnac vsop
- €7
Grappe e amari
- Grappa bianca
- €6
- Grappa barricata
- €6
- Amari
- €5
Rum
- Takamaka extra noir
- €8
- Smith & cross jamaica
- €8
- Papagayo org anic reserva paraguay
- €9
- The hampden grat house invecchaito jamaica
- €10
- Gold of mauritius
- €10
Whiskey
- Bourbon evan williams
- €8
- Rye rittenhouse
- €8
- Irish pogues
- €8
- Irish tullamore dew
- €7
- Irish pearse 7
- €10
- Irish pearse 12
- €10
- Black label
- €8
- Johnny walker
- €8
- Malt macleod's
- €10
- Scotch single malt craggamore
- €10
- Scotch single malt caol ila 12 y
- €10
- Scotch single malt glenmorangie
- €12
- Scotch single malt spey 10 y
- €12
- Ibiki japanese suntori
- €15
Cocktails analcolici
- Secret of the night
- €8
- Succo d'arancia, succo ananas e fragola
- Satisfaction
- €8
- Succo d'arancia, succo di pompelmo e passion fruit
Signature cocktails
- Americano floreal
- €10
- Bitter, vermouth, infuso di té e fiori rossi
- Negroni alla banana
- €12
- Bitter alla banana, vermouth e rum
- Bakk to school
- €10
- Vodka, lime, sugar e passion fruit
- I don't know
- €10
- Rum, lime, passion fruit, genger beer e menta
- Lady in red
- €10
- Bitter, vermouth, whisky e vaniglia
- Xandru
- €10
- Gin, succo limone, basilico e peperoncino
- Sour love
- €10
- Gin, succo limone, sugar e fragola
- Adamo & eva
- €10
- Gin, triple sec., succo limone e succo di mela
- Las cateras
- €10
- Vodka, liquore fava alla fava tonka e succo d'arancia
Vodka tonic o lemon
- Grey goose
- €10
- Belvedere
- €10
- Ciroc
- €10
- Ketel one
- €10
Citrus
- Ambrosia sicily
- €10
- Sicily edition si caratterizza per il suo gusto citrico, dato dalla presenza prevalente delle scorze di limone e arancio; sul finale una nota speziata data dall'utilizzo del peperoncino.
- Aqva di gin agrumi
- €10
- Una miscela complessa, un ingresso morbido con fresche note citriche date dalle scorze del bergamotto e dei mandarini.
- Big gino orange
- €10
- L'aroma di arancio è predominante e deciso, ma allo stesso tempo elegante ed equilibrato. Senza conservati artificiali, anche il colore è naturale al 100%.
- Big gino may chang
- €10
- Gin dolce e rinfrescante il cui gusto ricorda il lime e lo yuzu. Particolarità è l'utilizzo della litsea cubeba, pianta tropicale sempreverde coltivata in giappone.
- Buss 509 master cut
- €12
- Miscela complessa che spazia dai sentori agrumati a quelli leggermente speziati.
- Buss 101
- €12
- Gin decisamente agrumato con prevalenti note di lime, pompelmo e limone.
- Brockman's orange
- €10
- Gusto incisivo, fresco e, al contempo, si caratterizza per la lunghissima persistenza aromatica Note che spaziano dall'arancia, al coriandolo e alla mandorla tostata.
- Dr. rob n. 6 menta&lime
- €14
- Gin delicato, rinfrescante, con il gusto del ginepro che viene moderato dalla menta e dal lime. Finale fresco e gustoso.
- Etsu double yuzu
- €12
- Gin dal sapore fresco e particolarmente agrumato grazie alla presenza di botaniche tradizionali come lo yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha.
- Gold 999,9
- €10
- Gin gold unisce aromi agrumati di mandarino con quelli più resinosi del ginepro; al palato note di fiori freschi e la speziatura del coriandolo e dello zenzero che ben si amalgamano alle note balsamiche di mandorle, vaniglia e radice di angelica.
- Gin di puglia agrumi
- €14
- Profumato, balsamico e secco con spiccati sentori di ginepro e liquirizia. Le note agrumate aggiungono una piacevole freschezza.
- Gunpowder
- €12
- Caratterizzato da fresche note di agrumi unite a quelle speziate date dalle botaniche orientali. Anche il té contribuisce al sapore fresco e speziato di questo gin che in generale ha un gusto pieno, avvolgente e persistente.
- Hayman's exotic citrus
- €10
- London dry raffinato con solo con frutti esotici quali il kumquat, lime persiano, pompelmo e mandarini.
- Herbie organic
- €10
- Gin pluripremiato danese dalle fini note agrumate dell'olivello spinoso e limone e da un meraviglioso tocco di ginepro.
- Jodphur mandore
- €10
- Gin morbido e fresco ricorda la scorza di agrumi, il lime, l'arancia e la mano di buddha. Accenni di bacche di ginepro arrotondate da note di zenzero e coriandolo. Leggermente dolce.
- Malfy arancia
- €10
- Ricco e agrodolce di agrumi, finale persistente.
- Malfy limone
- €10
- Agrumi rinfrescanti con un tocco di ginepro.
- Malfy grapefruit
- €10
- Note di agrumi freschi, pompelmo e un tocco di ginepro.
- Rivo agrumi
- €12
- A prevalere sono le note di arancia dolce e amara, limone e bergamotto. Gin morbido, ricco di sentori fruttati, speziati ed erbacei.
- Tarquin's grapefruit
- €10
- Prevalentemente agrumato grazie alla presenza del pompelmo rosa, fiori di sambuco, agrumi canditi e spezie orientali con un finale leggermente balsamico.
- Ukiyo yuzo
- €12
- Gin in perfetta tradizione japan distillato magistralmente. Lo yuzu fa da padrone poi seguono sentori di mandarino e sentori floreali dei fiori di sakura. Gusto fragrante ed agrumato.
- Whitley neill grapefruit
- €10
- Morbido e bilanciato con sentori tipici di pompelmo rosa appena dolce.
- Yu relax gin
- €10
- Riempie il palato per le prevalenti note di ginepro per poi aprirsi alla freschezza agrumata dello yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del sichuan.
- Vitoria regia organic citrus
- €10
- Un sorso di sud america davvero intenso, così si può descrivere questo organic gin 'citrus'. dominano profumi agrumati dove il lime si fonde con note di pomelo e nuances di menta. Le botanicals utilizzate provengono da agricolture di tipo biologico.
Dry, spicy and navy strenght
- 400 conigli
- €12
- Aromi balsamici di rosmarino, mentre in bocca è fresco e dissetante.
- Acqueverdi 'gin delle alpi'
- €10
- Gin aromatico, asciutto e pieno di sentori floreali delle erbe alpine.
- Agricolo blagheur
- €10
- Gusto secco e deciso ammorbidito dalle note floreali di rosa, maggiorana con retrogusto lievemente erbaceo e mentolato
- Agricolo gada
- €10
- Gin fresco dal marcato profumo di ginepro, rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo
- Alkemist
- €12
- Dry dal sapore floreale contraddistinto da sentori di uva e frutta.
- Alpestre gin alpino
- €10
- London dry fresco e balsamico con note agrumate.
- Alpestre london dry
- €10
- London dry balsamico e rinfrescante con una spiccata morbidezza data dalla presenza di essenze floreali come la camomilla.
- Ambrosia
- €10
- Carattere mediterraneo, i sentori del ginepro sono supportati dalle note del rosmarino e della salvia che danno la struttura intensa al gin. i toni del limone conferiscono al distillato la sua freschezza.
- Aqua di gin navy
- €12
- Gusto avvolgente con ritorni balsamici e finale boisè.
- Aqua di gin spiced
- €10
- Gusto aromatico con intense note speziate date dalla galanga, fava tonka e finale pepato.
- Aqua di gin woody reserve
- €12
- Si rivela fin da subito avvolgente e intenso; propone calde note terrose e legnose come il legno di yacaratià, con ritorni balsamici e un finale boisè
- Aqua luce
- €12
- Gin balsamico con note erbacee appena amare, gusto morbido e persistente.
- Aviation
- €10
- Note speziate con sentori di cardamomo e cannella, bilanciati dalle dolci note floreali.
- Baciamano 45
- €12
- Morbido al palato con fresche note balsamiche date delle bacche di ginepro.
- Baciamano 58 (navy strenght 58% alc.)
- €12
- Gin fresco ed intenso, dove a spiccare sono le note balsamiche e resinose del ginepro balcanico.
- Barekstein old tom
- €12
- Sentori di ginepro e richiami balsamici che vanno a fondersi a delicate note di miele.
- Barekstein botanical
- €12
- London dry fresco dal deciso sapore di ginepro, mirtilli selvatici e spezie norvegesi.
- Bareksten double gin
- €12
- London dry deciso con note floreali e speziate.
- Bareksten navy strenght (58% alc.)
- €12
- London dry particolarmente gineproso con leggere note di anice.
- Bathtub
- €12
- Note di cardamomo, fiori d'arancio con un accenno di zenzero.
- Bcn barcellona
- €12
- Note secche di ginepro che lasciano poi spazio alla scorza di limone e al rosmarino. Il finale è secco spicca il pungente ginepro e un accenno di limone.
- Bertha's
- €12
- Gin dalle note calde e speziate; particolarità è che lo spirito di base deriva dal latte di mucca
- Big gino
- €10
- Gin secco e gineprino, con note fresche e agrumate e le note pungenti del pimento jamaicano.
- Birds
- €12
- Gin fresco ed estivo con sentori di basilico, zenzero e limone.
- Blackwood original 40°
- €10
- Morbido al palato con sentori erbacei accompagnate da note agrumate e floreali
- Blackwood 60° - (navy strenght 60% alc.)
- €12
- Nota alcolica elevata che vira alle note floreali di fiori di campo e glicine; toni balsamici nel finale.
- Blind piper cubeba
- €12
- Note pepate, agrumate ed un leggero sentore di mandorla.
- Blue coat
- €12
- American dry dagli aromi dolci e rinfrescanti che lasciano spazio alle note di ginepro. Il finale è particolarmente lungo e limonoso.
- Bobby's
- €10
- Dry speziato e fragrante con una lieve nota pepata. Miscela unica di spezie indonesiane e botaniche tradizionali.
- Boodles
- €10
- Classico stile london dry ispirato alla ricetta del 1845. le botaniche utilizzate sono salvia, rosmarino e noce moscata.
- Brooklyn
- €12
- Dry asciutto e liscio con note di agrumi ed leggermente erbaceo.
- Brusco
- €12
- Gin che vuole rappresentare uno dei piatti tipici pugliesi: la bruschetta. Nella distillazione vengono utilizzati il pane di altamura, l'origano, foglie di ulivo e pomodorini pugliesi essiccati.
- Buckinghan palace
- €12
- Gin gradevolmente secco con piacevoli note floreali ed agrumate. Il distillato preferito della regina elisabetta ii.
- Buss n. 509 midi cut
- €12
- Note fresche e mediterranee; ottimo retrogusto di rosmarino, timo e maggiorana
- Buss n. 509 white rain
- €12
- Forti note speziate di anice, liquirizia e cardamomo. Si percepisce anche una leggera nota di zenzero e di pino.
- By the dutch
- €10
- Gin che sprigiona le classiche note del ginepro bilanciate dalle note speziate del coriandolo e poi da quelle delle foglie d'alloro e degli agrumi.
- Canaima
- €12
- Gin decisivamente dry ma con complesse note esotiche, tropicali e floreali.
- Cannabis sativa
- €10
- Tradizionale aroma del ginepro unito a leggere note di vaniglia e di cardamomo piccante unite a quelle amare ed erbacee della canapa.
- Caorun
- €10
- London dry dalle fresche note floreali e agrumate, esaltate dalle leggere note speziate e aromatiche
- Citadelle
- €10
- Note speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata e da leggeri sentori di arancia dolce
- Clandestino
- €14
- Aroma resinoso, secco e deciso seguite dalla piccantezza del coriandolo il tutto bilanciato dall'angelica che lega ed esalta le note balsamiche, citriche e floreali di cardamomo
- Collesi
- €10
- Gin dal sapore deciso e intenso perfettamente equilibrato ed elegante, con freschi sentori di agrumi che si uniscono alle note secche del ginepro. Gin made in marche!
- Copperhead the gibson
- €15
- Gin complesso dove le note del ginepro sono forti ma ben bilanciate a quelle calde delle spezie e degli agrumi.
- Copperhead black batch
- €15
- Alla ricetta originale 'gibson edition' vengono aggiunte botaniche intense come quelle del sambuco nero e del té nero di ceylon
- Copperhead the alchemist's
- €15
- Prevalgono le note speziate del cardamomo e dell'arancia per poi lasciare spazio al ginepro.
- Cotsword
- €12
- London dry speziato (radice di angelica, lavanda cotswolds e alloro) con spiccati sentori fruttati.
- Crafter wild forest
- €12
- Gin che trae ispirazione dalle foreste dell'estonia; sentori balsamici, fruttati e una leggera nota affumicata.
- Crespo
- €12
- London dry ecuadoriano aromatico con note di agrumi, cardamomo e aneto.
- Cross keys
- €12
- Gin dall'aroma unico grazie all'interazione simmetrica di quattro ingredienti chiave: camomilla, boccioli di tiglio, rosmarino e ginepro.
- Cubical premium
- €10
- Al palato è morbido ed elegante: note agrumate della mano di buddha e lievi sentori di mandorla.
- District brera
- €12
- Caratterizzato dal perfetto connubio di ginepro e vaniglia; nota fresca iniziale delle erbe quali menta ed eucalipto che lascia poi spazio alle note calde della vaniglia, della mirra e dell'incenso.
- District isola
- €12
- Gin dal profilo mediterraneo, ricco di sentori erbacei e agrumati, in cui il ginepro si unisce al rosmarino per aumentarne la carica balsamica. Note di limone e lime si mescolano alla freschezza della menta.
- District montenapoleone
- €12
- Sentori floreali ed erbacei della camomilla e della rosa. La cannella, i chiodi di garofano e il pepe aggiungono corpo a questo gin, insieme ad una piacevole piccantezza data dallo zenzero e dalla galanga.
- Doragrossa
- €10
- London dry morbido con spiccate note agrumate dell'arance e floreali della lavanda. Leggera nota amara di assenzio e genziana.
- East india
- €10
- London dry pulito e fresco, note speziate date dalla noce moscata e della galanga. Il delicato ginepro si fonde con un pizzico di dolcezza della liquirizia e dell'arancia dolce.
- Elephant
- €14
- London dry complesso ma morbido dato dal perfetto connubio e bilanciamento dei sapori floreali, fruttati e speziati.
- Elly made in bakk
- €10
- London dry speziato, dai sentori pepati e leggermente balsamici nel finale. La presenza della fava tonka e della vaniglia rende questo gin vellutato ed eccezionale al palato in particolar modo se bevuto in purezza. Nel finale sentori agrumati dati dal pompelmo rosa ed erbacei grazie alla santoreggia
- Engine
- €12
- Compound gin dal profilo tipicamente mediterraneo. Morbido e armonioso al palato, finale fresco e balsamico. Sorprendono le note fruttate bilanciate a quelle più amare della genziana.
- Etsu
- €12
- Elaborato nella cittadina di hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e yuzu). Fresco e ben equilibrato, con un finale di pepe sansho e aromi di yuzu.
- Etsu pacific
- €12
- All'acqua dolce della sorgente di montagna e l'acqua del mar del giappone vengono aggiunte botaniche come la scorza di arancia amara, radice di liquirizia, angelica e coriandolo. Il risultato: la costa giapponese in un bicchiere.
- Ever
- €12
- London dry prodotto mediate una tripla distillazione; al palato è intenso ed armonioso. Spiccato le note speziate del rosmarino e le note agrumate.
- Favignana
- €10
- Gin morbido e asciutto, sentori agrumati e balsamici.
- Fifty pounds
- €10
- London dry strutturato e morbido con preponderanti note di ginepro, sentori citrati ed una delicata nota floreale.
- Filliers 28
- €12
- London dry particolarmente agrumato con un accenno di cardamomo e coriandolo fresco.
- Fred jerbis 43
- €14
- Gin complesso e ricco di profumi prima erbacei poi speziati ed agrumati grazie alla presenza delle sue 43 botaniche.
- Gilpin's extra dry
- €12
- London dry prodotto artigianalmente e distillato per ben cinque volte; le botaniche sono in perfetto equilibrio tra loro (ginepro, salvia, scorze di agrumi, coriandolo e angelica) creando un gin dal gusto sofisticato, unico ed extra secco.
- Generous
- €12
- Aroma fresco, dove i profumi degli agrumi si bilanciano con le note floreali più delicate: sul finale si percepiscono note leggermente speziate del pepe.
- Generous organic
- €12
- Creato dalla distillazione di diverse botaniche tra cui combava, coriandolo, ginepro e alcune segrete per renderlo unico. Prodotto solo con botaniche di origine biologiche certificate.
- Gingarby
- €10
- Gin complesso e ricco di profumi prima erbacei, speziati ed agrumati grazie alla presenza delle sue 43 botaniche.
- Gingarby sunny dry
- €10
- Gin dalle note mediterranee ed agrumate; finale elegante e morbido.
- Gin primo (sale di romagna)
- €10
- Gusto pulito e leggermente sapido esprime eleganza ed equilibrio.
- Gin primo africa
- €10
- Gin caldo e speziato con note balsamiche che vira su note di vaniglia, fave di cacao per chiudere su punte piccanti e amarognole di curcuma. Le botaniche sono state esaltate dalle perle di sale della namibia.
- Gin primo oceania
- €10
- Gin balsamico, sapido ed agrumato per terminare sulle note saline del river murray.
- Gin primo asia
- €10
- Pepe timut, yuzu e fiori di cannella smorzati poi dai profumi dolci del riso rosso e dall'eleganza del thé matcha. Il ginepro si fa ben sentire e il tutto è legato dalla forte sapidità conferita dal sale coreano essiccato in canne di bambù.
- Gin del professore la madame
- €12
- I profumi della cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele e pesche mature sono perfettamente bilanciati dal profumo degli agrumi dell'arancia e della buccia di limone e da una nota balsamica leggera sul finale.
- Gin del professore monsier
- €12
- Prodotto inusuale e dalle intense note floreali che introduce intensi profumi di ginepro arricchiti da intensi sentori di frutta. Il gusto è setoso e rotondo.
- Gin del professore monsier
- €12
- Gin fresco ricco di intense note di ginepro e di agrumi, delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano.
- 78. gin del professore fighting bear
- €10
- Gin pieno e schietto magnifica espressione dell'equilibrio tra le sue componenti aromatiche su cui svettano il ginepro umbro, l'arancia amara e la camomilla romana.
- Gin lane
- €10
- London dry molto classico, corposo, dove a predominare è decisamente il ginepro sia al naso che al palato ma ben bilanciato da un tocco di liquirizia e dalle fresche note degli agrumi.
- Gin lane: - royal strength (47%alc.)
- €10
- La maggiore gradazione alcolica rispetto al classico london dry fa sì che le botaniche sprigionino con più forza i propri aromi. A predominare al naso e al palato è quindi sempre il ginepro ma ben bilanciato dalle note di liquirizia e agrumi. Molto rinfrescante, con un finale pulito.
- Glacialis montebianco
- €10
- Avendo come unica botanica il ginepro della val d'aosta sono le note di queste bacche a prevalere. Al palato risulta secco ed equilibrato con fresche note balsamiche percepibili sul finale.
- Glendalough irish
- €10
- L'aroma del ginepro è chiaramente riconoscibile così come quello degli agrumi. In seguito emergono le note floreali, più estive, poi quelle della frutta autunnale e infine le note speziate.
- Ginepraio
- €10
- Evidenti note di ginepro selvatico che emergono su tutte le altre note. In un secondo momento si fanno sentire le note più sinuose della rosa canina e quelle balsamiche dell'elicrisio. Sul finale emergono persistenti note agrumate.
- Ginepraio mediterraneo
- €10
- Questo gin è un ventaglio di profumi mediterranei: origano al lentisco, carota selvatica, mandarino verde e arancia amara.
- Ginepraio anphora (navy strenght 57% alc.)
- €12
- Un'esplosione di aromi di ginepro, fiori di campo ed erba verde. Al palato è speziato (coriandolo) e balsamico (ginepro ed elicriso) con un retrogusto lunghissimo dovuto all'affinamento in anfora.
- Gin di puglia
- €14
- Al palato è aromatico con note di ginepro e liquirizia ma è soprattutto evidente il sapore e la sensazione vellutata dati dall'olio di oliva.
- Grifu
- €10
- Note saline perfettamente bilanciate con i sentori balsamici del ginepro ed erbacei. Il finale è mentolato e particolarmente piacevole. I sentori marini sono evidenti e davvero ben equilibrati.
- G'vine novaison
- €12
- Gin dalle note speziate date dalla presenza della liquirizia della noce moscata. Il distillato è morbido e persistente, molto complesso e aromatico.
- Hapusa himalayan
- €12
- Note di pino oleoso accompagnate da un tocco di vaniglia, menta, radice di angelica e cioccolato. Il finale è pieno, con note di cedro, agrumi e spezie piccanti, lungo e persistente.
- Harahorn batch
- €10
- Gin artigianale norvegese caratterizzato da fresche sfumature di ginepro, frutta e spezie. Si possono assaporare leggere note di mirtilli che rendono tutto un po' più fresco e dolce.
- Hasting
- €10
- Sprigiona fresche note agrumate bilanciate dalla liquirizia. Il gusto è molto pieno e tondo lasciando una sensazione vellutata, morbida e delicata.
- Hayman's
- €10
- London dry molto classico e ben bilanciato, dove a dominare sono le note del ginepro unite a più delicate note di agrumi e a calde note speziate. Il finale è molto secco.
- Hayman's old tom
- €10
- Spiccano le note di ginepro, di agrumi, di spezie morbide e sottili note terrose. In bocca è ricco, rotondo e meravigliosamente morbido.
- Hayman's gently
- €12
- L'aroma fresco del ginepro si unisce alle note più balsamiche degli aghi di pino e del coriandolo. Grazie all'invecchiamento risulta molto morbido e avvolgente al palato. Sul finale emergono delicate note pepate e speziate.
- Hayman's royal dock (navy strenght 57% alc.)
- €12
- Dominano nettamente le note del ginepro unite a scorze di agrumi ed a pepate note di coriandolo. Nel finale emergono prepotenti e persistenti le note di pepe e spezie.
- Hayman's rare cut
- €10
- Edizione speciale hayman; rare cut è stato creato per celebrare il 50° anniversario del mastro distillatore christopher hayman. London dry distillato a 50% dal perfetto equilibrio di ginepro, coriandolo, scorza di arancia e limone.
- Herbie original
- €10
- Gin dry morbido con sentori speziati ed agrumati: radice di liquirizia, olivello spinoso ed agrumi.
- Herno' (navy strenght 57% alc.)
- €15
- Al palato è gustoso con predominanza di ginepro, agrumi, note floreali e una forte sensazione di calore data dall'alta gradazione alcolica
- Hills & harbour
- €12
- Selezione di 11 botaniche tra cui gli aghi di pino noble fir e le alghe bladder wrack. Sorprendentemente fruttato ma ben equilibrato con note erbacee e pepate.
- Ionico
- €10
- Gin ionico viene definito 'gin marino' per la sua sapidità. Armoniosamente complesso grazie alle note erbacee e floreali della macchia mediterranea e degli agrumeti della costa ionica.
- Insulae saline
- €12
- Fantastico gin stile london dry che incarna lo spirito del mediterraneo e soprattutto della sicilia. Prodotto con numerose botaniche tra cui ginepro, limone, arancia, e gelsomino ma, in questo gin, ci sono due ingredienti che fanno la differenza: il sale delle saline di trapani e i capperi di pantel
- Insulae
- €10
- Al primo sorso arriva una spiccata nota agrumata, al secondo sorso si assapora la morbidezza delle olive vedi e le note speziate della frutta secca e poi una fantastica nota finale di gelsomino.
- Ish double gin
- €12
- L'aroma del ginepro è ben definito ma lascia spazio al coriandolo e al profumo fresco degli agrumi seguito dalla combinazione armonica delle altre botaniche.
- Jin q old tom
- €10
- Emergono i sentori erbacei di salvia, menta e lavanda donando un finale fresco e balsamico perfettamente bilanciato. La leggera addizione zuccherina apporta una rotondità al sorso che dona armonia tra tutti i sapori.
- Jiji indian dry
- €10
- Dal variegato paesaggio dell'india nasce questo london dry: sentori eleganti, morbidi ma strutturati con delicate sfumature di camomilla e menta.
- Juniper green trophy
- €12
- London dry dalle spiccate note di ginepro seguite poi dalle più fresche note agrumate e dal sapore morbido delle note speziate delle radici.
- Kokoro
- €12
- London dry di ispirazione giapponese; tra le botaniche spicca le bacche di sansho che hanno la caratteristica di avere un sapore di pepe nero con un retrogusto di agrumi piney. Al palato emerge il ginepro che conduce poi a note speziate e sottili sentori di agrumi.
- Korona
- €10
- Gin dal sapore intenso e morbido; note balsamiche ed agrumate.
- Ki.no.bi.
- €15
- Creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, té gyokuro e bacche di sanshō verde (pepe giapponese). È dotato di un fresco aroma di yuzu e un filo di sansho. La radice di zenzero dona un finale leggermente caldo e speziato.
- Kyro napue
- €10
- Delicato profumo di agrumi seguito da un sapore erbaceo, note di pepe e una presenza di segale sul palato.
- Langtons
- €14
- L'aroma di ginepro e agrumi si unisce a quello secondario della quercia con un risultato davvero insolito. Al palato risaltano immediatamente le note di coriandolo, agrumi e ginepro seguite da note terrose. Il finale è secco.
- Lc 75 botanical
- €10
- Gin nasce da 5 botaniche di provenienza portoghese fra cui il cardamomo e la verbena; il bouquet di profumi al naso mette in risalto note di ginepro e agrumate. Il gusto è molto fresco, inizialmente forte e persistente, sul finale aromatico.
- Lyng botanical
- €10
- Gin norvegese dalle piacevoli note floreali, aromi di agrumi, dolce anice e pino. Grande equilibrio con caratteri rinfrescanti e un finale pepato.
- London n. 0
- €10
- La ricetta del n° 0 ha più di tre secoli e ancora oggi rimane un segreto ben custodito. Il risultato è un london dry equilibrato, forte e sofisticato e dai profumi vegetali (ginepro note di agrumi naturali, cannella, liquirizia e angelica).
- London n. 3
- €12
- Unico london dry a vincere per 4 volte il premio come miglior gin al mondo all'international spirits challenge. Il bouquet è formato da spezie e frutti: sentori di pino, lavanda, arancio, pompelmo e, infine, il coriandolo marocchino che rilascia un sapore di limone e rende il finale delicatamente pe
- Luz
- €10
- Gin molto morbido e persistente. Al palato risulta fresco e aromatico, abbastanza secco con note balsamiche e note floreali.
- Ma' basilico
- €10
- Gin prodotto con l'infusione di basilico genovese; si contraddistingue per la sua morbidezza e tra il perfetto bilanciamento delle note dolci ed amare.
- Macaja
- €12
- Bouquet formato da 36 botaniche che rendono questo gin particolarmente profumato e agrumato. Note di chinotto, salvia, corbezzolo e lavanda si sposano perfettamente alle fresche note del ginepro e del cardamomo.
- Macaja cask
- €12
- L'affinamento in barrique per 180 giorni esalta la complessità delle note speziate e balsamiche; sul finale note leggermente dolci.
- Macaja (navy strenght 57% alc.)
- €12
- Morbidezza e aroma sorprendono al primo sorso! Profumi e sapori dolci si fondono con le fresche note del ginepro, cardamomo e agrumi.
- Macaronesian
- €10
- Gin distillato nella zona della macaronesia (isole canarie); un gin morbido e delicato con calde note fruttate e freschi sentori erbacei date dal ginepro, dal cardamomo e da altre botaniche locali assieme all'acqua tipica della zona filtrata dalle rocce vulcaniche.
- Malfy dry
- €10
- Dry gin con predominanti note di ginepro a cui si unisce la freschezza delle note agrumate e un accenno di note speziate di coriandolo.
- Marconi 42
- €10
- Gin davvero in stile mediterraneo, con fresche note erbacee dove a prevalere sono il timo, il basilico, la menta e il osmarino. Fragrante al palato con note mediterranee di erbe e piante officinali, molto fresco e ben bilanciato.
- Marconi 46
- €10
- Profumo di ginepro intenso, fresco e balsamico. Morbido, grazie all'uva di moscato, con note di cardamomo e coriandolo che accompagnano i sentori del ginepro.
- Massarotto
- €12
- Gin mediterraneo con spiccate note di rosmarino, salvia ed eucalipto.
- Mataroa dry
- €12
- Mediterranean dry greco dalle fresche note agrumati, floreali ed erbacee (alloro e liquirizia). Il ginepro si bilancia con le erbe, note di radice e agrumi e una notevole freschezza di mastiha.
- Gin mare
- €10
- Gin dal sapore 'mediterraneo' con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. È tra i pochi gin davvero erbacei.
- Gin mare capri
- €12
- Alle botaniche tradizionali del gin mare vengono aggiunti i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina che donano al gin un carattere nuovo e una visione profondamente mediterranea.
- Martin miller
- €10
- Gusto pieno di agrumi con note di ginepro che emergono in un secondo momento. Il finale è morbido e pulito.
- Mayfair
- €10
- Gin ben bilanciato, meno intenso di altri london dry. il finale è lungo, con note floreali di ginepro e di angelica.
- Mazzetti d'altavilla
- €10
- London dry che spazia tra le note agrumate, aromatiche e balsamiche, mantenendo un buon grado di secchezza, ben bilanciato dalla freschezza complessiva del distillato.
- Mermaid
- €12
- Utilizzando acqua di sorgente e attraverso una lenta distillazione di 7 giorni, si ottiene un gin dal sapore asciutto e secco, con note di spezie, ginepro, agrumi e leggere sensazioni salmastre.
- Mil
- €12
- Ha un gusto intenso e pieno che si può giustamente definire mediterraneo; fresche note di agrumi unite a note erbacee con un sentore di ginepro che si sente al palato unito alle note mediterranee di timo, rosmarino, salvia e alloro.
- Minke
- €10
- Gin fresco, vellutato, piccante e balsamico. Finale leggermente salato con sentori di pepe in grani. Lo spirito di base utilizzato per produrre questo gin è derivato dal siero di latte.
- Mohn island poppy
- €10
- Il gusto avvolgente e distintivo di questo gin deriva infatti dalle bacche blu e verdi del ginepro e dai semi di papavero dell'isola di mohn. Il risultato è di un'equilibrata complessità, con freschi sentori balsamici e più caldi sentori appena speziati.
- Monkey
- €15
- Un gin dal sapore deciso ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire; sentori di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe) un sottile e sapido fruttato amaro.
- Nikka coffey
- €12
- Gin morbido ed elegante che ricorda il giappone. Il profumo è agrumato, fresco e fruttato, con note di mela, agrumi e sottili sfumature pepate. Al palato è molto morbido, vellutato e avvolgente, caratterizzato da aromi rinfrescanti e agrumati.
- Nobile kobiashvili
- €12
- Gin dry caratterizzato da note balsamiche e speziate; particolarità di questo gin è che nella distillazione viene utilizzata l'acquavite di vino. Tutte le botaniche provengono dalla georgia.
- Nordes
- €10
- Per la sua produzione si parte da un distillato di vino albariño, tipica uva della galizia spagnola, in cui vengono messi in infusione salvia, menta, alloro, cardamomo, zenzero oltre al classico ginepro. Un gin limpido dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini.
- Old english
- €10
- Aroma di bacche di ginepro a seguire sentori quasi di fieno caldo, pepe nero e accenni di basilico e menta. Il gusto è incredibilmente dolce e velato.
- Oldraj
- €10
- Floreale ed erbaceo con leggere note di zafferano, pepe nero che accompagnano quelle del ginepro.
- Opihr oriental spiced
- €10
- Questo intenso gin si distingue per il carattere dell'oriente. Le note di cumino e cardamomo forniscono uno sfondo caldo e terroso bilanciato con la buccia del pompelmo. In bocca è morbido con un po' di dolcezza e le spezie orientali che creano una sensazione calda e persistente.
- Ottoz
- €10
- London dry valdostano ottenuto da sei botaniche alpine e due mediterranee: timo, salvia, stella alpina, menta, limone, ginepro, genepy e coriandolo. Si presenta limpido e trasparente. Secco con intensi profumi di erbe e agrumi.
- Oxley
- €14
- London dry morbido e corposo: particolare attenzione è data all'aspetto citrico, davvero differente rispetto al solito; la speziatura è ben presente sulla punta della lingua.
- Peddlers
- €10
- London dry ma con connotati orientali visto che è il primo gin prodotto in cina; sentori speziati seguiti da aromi citrici mentre sul finale calde note di coriandolo e mandorle.
- Piero dry
- €12
- Dry gin che sprigiona tutto il piacere delle note del ginepro accompagnate da quelle calde della maggiorana e dalla speziatura del cardamomo e dello zenzero per concludersi con un lungo finale dal retrogusto particolare dato da un ingrediente segreto...
- Piero 58 (navy strenght 58% alc.)
- €12
- Sentori di ginepro seguiti da un'accentuata nota speziata e da un leggero sentore balsamico; si contrappongono le note calde e avvolgenti della maggiorana, del cardamomo e dello zenzero. Sul finale emerge un gusto ricco, persistente e resinoso.
- Piero old tom
- €10
- Alla tradizionale ricetta del piero dry (ginepro, maggiorana, cardamomo e zenzero) vengono aggiunti caramello e zucchero.
- Pigskin
- €10
- Sentori mediterranei di elicriso e salvia con richiami dolci di scorza di limone, arancio e mandarino.
- Pigskin pink
- €10
- Le note fresche, erbacee e minerali delle botaniche della macchia mediterranea sarda si uniscono a netti sentori dolciastri esaltati dal profumo del mirto sardo.
- Più cinque
- €10
- Gin fresco, intenso e persistente; note agrumate che lasciano poi spazio a quelle più calde dell'assenzio e della mandorla arricchite da quelle floreali.
- Pink 47
- €10
- London dry distillato per ben quattro volte dove a prevalere è il ginepro ben bilanciato alle note fresche degli agrumi. Il finale è secco ma nel complesso il gin è molto intenso.
- Plymounth
- €10
- London dry ricco e fresco di ginepro seguito da leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo. Il finale è lungo e molto fresco.
- Plymounth (navy strenght 57% alc.)
- €12
- Gusto intenso di ginepro, note agrumate di arancia e limone. L'alta gradazione si fa sentire ma è comunque piacevole all'assaggio.
- Portofino
- €15
- Le note iniziali sono quelle del limone fresco e del ginepro croccante che lasciano poi spazio ad un universo di sapori mediterranei: profumi di rosmarino selvatico, lavanda della macchia costiera, maggiorana e salvia.
- Portobello road no. 171
- €10
- London dry morbido, setoso con tenui sentori di bacche rosse e agrumi.
- Portobello (navy strenght 57% alc.)
- €12
- London dry dal gusto intenso di ginepro, agrumi e lungo finale leggermente pepato.
- Portobello reserve 101 (50% alc.)
- €12
- London dry cremoso con note di agrumi, cassia e noce moscata.
- Portobello savoury
- €10
- London dry dai sentori mediterranei con chiare note di olive verdi, agrumi, basilico e rosmarino.
- Portobello celebrated butter
- €10
- Il classico portobello road viene ridistillato con 10 blocchi di burro inglese non salato che gli conferisce una sensazione cremosa in bocca unita ad un tocco di dolce e salato.
- Portobello old tom
- €10
- Profilo leggermente più dolce rispetto al classico portobello road. Questo gin presenta note di spezie calde, agrumi e ginepro. L'aggiunta del miele naturale gli conferisce una sensazione morbida e un finale equilibrato.
- Priscilla
- €10
- London dry dalle intense note di ginepro seguite da sfumature di erbe aromatiche tra cui rosmarino, salvia e un leggero tocco citrico.
- Ramsbury
- €10
- London dry dal gusto floreale e fruttato (mele cotogne) che si attenuano nei più salati sentori di ginepro, con un finale rinfrescante e un tocco speziato. Note leggere di agrumi equilibrate da quelle legnose dell'angelica e da quelle speziate della cannella, creano un aroma equilibrato e complesso.
- Rena 41
- €10
- Sentori particolari dati dal ginepro sardo, dalla freschezza delle note floreali, dalla sottile miscela di agrumi (bucce di limoni e di pompelmo bianco) sono accompagnati dalle delicate note balsamiche provenienti dalla distillazione delle foglie di mirto.
- Rivo
- €14
- Gin complesso ma morbido, ricco di sentori fruttati, speziati e di erbe. A prevalere sono le note della melissa e timo persistenti anche nel lungo finale.
- Roby marton
- €12
- Al palato prevalgono le note di ginepro, liquirizia e zenzero seguite da quelle più delicate degli agrumi, frutti rossi, anice e chiodi di garofano.
- Roku
- €10
- Gin premium distillato in modo artigianale, frutto di macerazioni separate di botaniche naturali raccolte sul territorio nel corso delle 4 stagioni. Tra queste spiccano i fiori di ciliegio, lo yuzu e il té verde sencha a cui seguono aromi più classici come coriandolo, bacche di ginepro, cannella e c
- Sabatini
- €12
- London dry dall'aroma intensa con prevalenti note di ginepro seguite da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e, infine, dalle note speziate.
- Santa ana
- €10
- Questo gin parte dalle basi classiche: ginepro, coriandolo, limone, arancia amara, radice di angelica e radice di giaggiolo e vengono aggiunte le profumate qualità dell'ylang-ylang (uno degli ingredienti del profumo chanel n° 5), dell'alpinia (fragranza piccante e balsamica) e del finocchio accanto
- Sakurao original 47% alc.
- €12
- Japanese dry complesso, grazie proprio alla varietà degli elementi citrici utilizzati, alcuni più dolci, altri più amari e con diverse intensità di asprezza, spaziando così tra il limone, lo yuzu e l'arancia, ben distinguibili. Gin ben bilanciato e molto fresco. Con il suo gusto sakurao si è aggiudi
- Sakurao classic 40% alc.
- €12
- Sakurao classic ha le stesse botaniche dell'original e anche in questo caso vengono utilizzati i petali di ciliegio locali. Al contrario dell'original è un gin secco che esalta la freschezza degli agrumi; inizialmente si sentono chiare note di limone, spicca lo zenzero e il té verde per concludere p
- Saint aubin
- €10
- Gin prodotto nelle mauritius morbido e rotondo frutto di una doppia distillazione di succo di canna da zucchero autoctono.
- Scapegrace dry
- €14
- Il gusto risulta ampio e fresco, con una pronunciata intensità aromatica. Le note del ginepro si uniscono a quelle fresche degli agrumi e a quelle speziate delle altre botaniche con un risultato complesso, ma bilanciato.
- Scriptorium
- €12
- Gin made in marche; al palato note balsamiche di ginepro, seguite da morbide note floreali ed agrumate.
- Sears
- €10
- Si percepisce il ginepro, il coriandolo e la radice di angelica, morbide note di sedano appena tagliato e note floreali di violetta.
- Selvatiq apulia
- €12
- London dry dal sapore pieno e rotondo (dato dalle foglie di fico) con ritorni legnosi e balsamici.
- Selvatiq beyond
- €14
- London dry morbido con marcati sentori di botaniche selvatiche della valtellina e leggere note floreali.
- Selvatiq rosso
- €14
- Un gin unico nel suo genere dai toni terrosi e profondi della radice di loto e dall'aromaticità dei frutti dell'olivello spinoso fino alle note floreali di ibisco.
- Silent pool
- €12
- Gin ricco di aromi, gineproso, molto pulito. Si sentono in particolare le note agrumate date dalle foglie di Combava.
- Sipsmith
- €10
- In questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d'arancia. Sul finale il sipsmith è simile agli altri london dry, secco con accenni di ginepro e limone.
- Solo wild
- €15
- Gin sardo dal profumo netto di resina, aghi di pino, macchia mediterranea, salsedine. Al palato risulta molto 'oleoso', morbido, leggermente sapido, con un equilibrio perfetto tra alcol e acidità.
- Tarquin's conrnish dry
- €10
- Incredibilmente fresco con energiche ma non esagerate note di pino. Il finale è secco con accentuate note speziate.
- Tarquin's the seadog (navy strenght 57% alc.)
- €12
- London dry complesso ma ben bilanciato con intense note di ginepro seguite da note di cannella, coriandolo e agrumi.
- The botanical's
- €10
- London dry dal bouquet di 14 botaniche tra cui il ginepro, semi di coriandolo, bucce di agrumi, radice di iris, cannella e cassia. L'aroma è pulito con note citriche in evidenza seguite da una piacevole complessitè speziata. Si distingue per un aroma classico, una personalità forte ed equilibrata, c
- The london n. 1
- €10
- Dry della tradizione british delicato, secco e con note balsamiche.
- Travertino n'gricca
- €12
- London dry 'made in marche' dalle avvolgenti note di ginepro cui seguono delicate sentori di lavanda e bergamotto.
- Ungava
- €10
- Gin fresco e distintivo con chiare note erbacee (té del Labrador ed uva) ed agrumate.
- Uppercut
- €12
- Gin caratterizzato da una miscela unica caratterizzata da botaniche particolari come le foglie di verbena e di fragole, ortica e liquirizia.
- Wint & lila
- €10
- Note morbide floreali e rifrescanti date dagli agrumi e dalla menta.
- Xibal
- €12
- Primo gin prodotto in guatemala ispirato alla mitologia maya. Per la sua creazione sono stati impiegati fondamentali botanical originari del continente centro americano in modo da ottenere una fusione tra la cultura maya pre-colombiana e le tendenze del bere di oggi. Gin distillato con le botaniche
- Vettore
- €10
- Gin made in marche! Al palato le botaniche sono ben integrate con continui rimandi al ginepro, mela rosa, aneto e l'inconfondibile nota amaricante dell'assenzio. Gin vettore è caratterizzato da un gusto secco, fresco ed intenso.
- Villa ascenti
- €10
- Gin che celebra l'eccellenza dei prodotti della regione piemonte tra questi, l'uva moscato, la menta fresca, il timo e altre erbe che vengono distillate entro poche ore dalla raccolta. Al palato è secco ed armonico, leggermente agrumato con un finale delicato e morbido dato dal moscato.
- Vitoria regia organic
- €10
- Gin biologico vincitore di numerose medaglie d'oro; al gusto delicato accosta la nota speziata degli agrumi, perfetta combinazione di botaniche classiche ed esotiche, unisce le tradizioni del vecchio e del nuovo continente.
Floreal
- Adamus
- €12
- Gin leggermente fruttato ed un gusto complesso di lavanda, caprifoglio ed uva Baga.
- Aqva di gin floreale
- €10
- Un bouquet floreale di lavanda e boccioli di rosa, dal sapore fresco con un dolce finale mieloso
- Gin arte
- €10
- Dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
- Bloom
- €10
- Decisamente leggero e floreale con un tocco di dolcezza che lascia il posto a un finale irresistibilmente liscio. Un gin delizioso senza glutine e senza zuccheri.
- Buss 509 bulgarian rose
- €12
- Ricco profilo aromatico emergono note floreali di rosa insieme ad un leggero sentore di vaniglia.
- Fred jerbis camomilla
- €14
- Il gusto è erbaceo ma delicato, decisi sentori di camomilla e una nota fresca di menta.
- Generous azur
- €10
- Gin strutturato e particolarmente aromatico; sentori floreali, note mediterranee e agrumate. Un finale con l'ascesa dell'arancia amara.
- Glendalough pink
- €10
- Gin appena dolce e molto morbido. Le note dei petali di rosa sono decisamente percepibili e dominanti, risultando un floreale che unisce le note balsamiche, agrumate e speziate.
- G'vine floraison
- €10
- Gin quasi dolce, floreale con note di cardamomo. I 'fleurs de vigne' si percepiscono, accompagnati da note di cardamomo e zenzero con un buon finale di liquirizia.
- Hendrick's
- €12
- Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall'aroma floreale. Caratteristica di questo gin è l'essenza di cetriolo tedesco e l'olio dei petali di rose della bulgaria. L'hendrick's gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal
- Hendrick's amazonia
- €12
- Alla classica versione hendrick's di cetrioli e rose, vengono aggiunte note fruttate e floreali dell'amazonia.
- Hendrick's flora adora
- €12
- Alla classica versione hendrick's vengono aggiunti fiori scelti dalle api per impollinare il nostro prezioso ecosistema.
- Hendrick's neptunia
- €12
- Aromi agrumati e floreali con piacevoli e lunghe note salmastre sullo sfondo. Al palato si presenta morbido e gradevole.
- Hendrick's orbium
- €12
- Alla ricetta base viene aggiunta una speciale selezione di botaniche che però sono sufficienti per cambiare il volto al gin; aromi floreali dei fiori di loto conferiscono al sorso una straordinaria armonia gustativa.
- Hoxton pink
- €10
- Colore rosa intenso e brillante, mostra un profilo ricco di aromi tra cui spiccano la rosa e il pompelmo, con sottili accenni di mela annurca.
- Illusionist
- €14
- Dry gin floreale e fruttato. Si sente nettamente il gusto del ginepro unito a una certa dolcezza bilanciata dalle note amaro-piccanti del macis. Le note floreali di lavanda, fiori d'arancio e clitoria sono molto forti, ben equilibrate con le fresche note agrumate del limone e da quelle del rosmarino
- Jinzu
- €10
- Al gusto classico del gin si fondono le botaniche giapponesi in un mix di fiori di ciliegio e saké, in un insieme di toni caldi e avvolgenti che ricordano sia un'eleganza inglese che un sentore orientale.
- Mangiantosa etna
- €10
- Gin dell'etna prodotto con botaniche spontanee provenienti dal versante sud del vulcano. Un gin dalle intense note floreali ed agrumate e leggermente balsamiche. Finale secco e avvolgente.
- Puerto de indias black
- €10
- Bellissimo gin floreale con fiori d'arancio per risvegliare i sensi e immergerli nel cuore dell'andalusia. Dal profumo molto floreale e complesso con delicati sentori di fiori d'arancio, limone e limone.
- Rene 41 mirto e rosa
- €10
- Un mix sorprendente e inaspettato di note fruttate e floreali, creato dalle bacche di mirto, ginepro e dalla miscela di boccioli di rosa e fiori di ibisco. L'aroma di rosa si apre in bocca e termina con un lungo, persistente e piacevole finale dove si percepiscono le note di ginepro, mirto e limone.
- Whitley neill parma violet
- €10
- Morbido e bilanciato, decisamente floreale grazie alla presenza delle morbide note delle violette. In sottofondo leggeri sentori agrumati
Fruttati
- Amuerte black 'coca leaf'
- €15
- Armonioso e morbido, giusta combinazione di frutta tropicale: aromi di ananas, dragon fruit e frutto della passione.
- Amuerte white 'coca leaf'
- €15
- Morbido e suadente, caratterizzato da un giusto bouquet di frutta tropicale, note balsamiche e pepate.
- Amuerte red 'coca leaf'
- €15
- Classiche note amuerte ma con l'aggiunta del 'pineberry', frutto simile alla fragola ma con sentori che ricordano l'ananas.
- Amuerte blue 'coca leaf'
- €15
- Morbido ed avvolgente dal sapore ancora più esclusivo ed unico nel suo genere, grazie al ragguardevole impiego del fico blu.
- Amuerte green 'coca leaf'
- €15
- I sapori delicati e amari delle foglie di coca sono stati combinati con il frutto curuba (banana e frutto della passione). Si percepisce un gusto fresco, leggermente acido e follemente tropicale.
- Barekstein sloe
- €10
- Alla base del barekestein botanical vengono aggiunte le prugnole selvatiche norvegesi che vengono poi fatte riposare nel gin permettendo loro di aggiungere il loro sapore fruttato.
- Brockman's
- €10
- Gin morbido dalle dolci note di frutti di bosco bilanciate con quelle più tradizionali del ginepro e delle radici unite a quelle fresche degli agrumi.
- Bulldog
- €10
- Piacevoli sentori di ginepro, iris selvatico, limone e lavanda.
- Cubical kiss
- €10
- Gin leggero ed aromatico con persistente sentori di frutti rossi.
- Cubical mango
- €10
- Gin aromatico, morbido e leggero; un gusto complesso ma ben bilanciato, addolcito dalle riconoscibili note tropicali del mango.
- Fred jerbis 7
- €14
- Caratterizzato da note molto delicate di frutta dolce, sentori freschi di agrumi e dall'aroma ricco e rotondo del legno.
- Harahorn pink
- €10
- Gin artigianale norvegese caratterizzato da fresche sfumature di ginepro, estratto di lampone e succo di limone fresco
- Hayman's spiced sloe
- €10
- Delizioso gin di prugnole leggermente zuccherato e fruttato con calde spezie invernali; combina le calde spezie di cannella, noce moscata e anice stellato. Ottimo in purezza.
- Hoxton coconut
- €10
- Aroma potente di cocco, pompelmo e bacche di ginepro.
- J rose
- €12
- L'aroma dei fiori di fico d'India crea continuità tra naso e palato con il suo retrogusto fruttato. In sottofondo si percepiscono note tostate che ricordano le noci e le nocciole date dalla corteccia di quercia.
- Knut hansen
- €12
- Distillato fresco e finemente complesso, con note un po' dolci e fruttate bilanciate dalle note del ginepro e da quelle più erbacee con un tocco di menta fresca.
- Mataroa pink
- €12
- Oltre a tutti i sapori delle coste del Mediterraneo vengono infusi il melograno greco e l'ibisco egiziano che aromatizzano questo gin conferendogli una leggera tonalità di rosa.
- Portobello sloeberry
- €10
- Versione botanicamente intensa del classico london dry, mescolata con bacche di prugnole, un liquore di ribes nero francese, un liquore alla ciliegia italiano e zucchero. Ottimo in purezza.
- Puerto de indias strawberry
- €10
- Gin realizzato mediante l'infusione di fragole, liquirizia ed altre spezie segrete oltre al ginepro, ovviamente! Al palato è rotondo e leggermente dolce con un finale morbido, fruttato e sinuoso. Prodotto da una delle più antiche distillerie dell'Andalusia.
- Puerto de indias blackberry
- €10
- Domina la nota fruttata delle more, sottolineate da delicati sentori di caramello viola su un fondo fresco ed agrumato culminando con il leggerissimo tocco caratteristico della cannella. Prodotto da una delle più antiche distillerie dell'andalusia.
- Tarquin's blackberry
- €10
- Gin ottenuto grazie all'infusione di mirtilli britannici e l'aggiunta di miele ai fiori selvatici della cornovaglia per ottenere maggior dolcezza ed equilibrio.
- Tarquin's rhubarb
- €10
- Gin al gusto di rabarbaro e lampone ottenuto grazie all'infusione di lamponi maturi di stagione a cui viene aggiunta come botanica il rabarbaro acido.
- Ukiyo blesson
- €12
- Gin creato per onorare hanami, tradizionale festa giapponese per la caduta dei fiori dei ciliegi e del cambio di stagione. Presenta fresche e persistenti note di fiori di ciliegio e sentori agrumati; sullo sfondo note di viola, coriandolo e spezie legnose. In bocca si percepisce freschezza, delicate
- Aqva di gin fruttato
- €10
- All'assaggio è morbido con sentori di albicocca e frutta matura come la banana e la pera, che conferiscono complessità e profondità.
- Akori
- €12
- Aroma fresco, intenso ed ben bilanciato con note fresche e fruttate date dall'insieme dei sapori della frutta esotica, delle bucce d'arancia e del ginepro.
- Akori cherry
- €14
- Morbido, agrumato e floreale dal carattere elegante. Le note floreali dei fiori di ciliegio si sposano perfettamente con quelle degli agrumi e dello zenzero.
- Bertha's crab apple
- €12
- Al palato ha un gusto fruttato, dolce e leggermente speziato con nette note di mela e chiodi di garofano. Lo spirito base deriva dalla distillazione del latte di mucca.
- Big gino hot fruits
- €10
- Sentori di fragole mature e leggere note piccanti date dall'infusione dei peperoncini calabresi.
- Big gino exotic dream
- €10
- Sapori afrodisiaci dati dall'infusione della frutta esotica, fresco ed equilibrato al palato.
- Black tomato
- €12
- Dolce e fruttato ma non troppo, con note di pomodoro nero, un tocco erbaceo, il tutto bilanciato da una più leggera nota di ginepro.
- Buss 509 grapefruit
- €12
- Risaltano le note fresche degli agrumi bilanciate da quelle più erbacee e dalle note del ginepro.
- Buss 509 belgian apple
- €12
- Fragrante e delizioso sapore di mela con accenni delicati e legnosi grazie ad un breve invecchiamento in botti di calvados.
- Buss 509 persian peach
- €12
- La freschezza della pesca persiana conferisce a questo gin una freschezza unica.
- Harahorn pink
- €10
- Note morbide di lamponi seguite dal ginepro e coriandolo fresco. Finale fresco e leggermente acidulo (grazie alla presenza dei frutti di bosco) e pepato.
- Herbie pink
- €10
- London dry gin danese con fresche note di mele, lamponi e mirtilli rossi; gusto molto fresco ed estivo.
- Scapegrace black
- €12
- Al palato emergono le note speziate che si contrappongono in modo bilanciato ai sentori dolci della frutta tropicale: in particolare l'ananas e le patate dolci. Leggeri sentori floreali.
- Vitoria regia organic tropical
- €10
- Gin brasiliano che rende omaggio alla grande varietà di frutta tropicale presente in tutto il sud america: sentori di ginepro, zenzero e mango, per un sorso fresco e vibrante.
- Vitoria regia organic rose
- €10
- Gin biologico che unisce al gusto floreale dell'ibisco del sud america a quello dolce dei mirtilli. Il risultato è un gin leggero e rinfrescante che esalta e cattura la complessità dei frutti rossi.
Genever...il gin olandese!!!
- Bobby's genever
- €10
- Genever raffinato ed equilibrato composto da un 4% di malto e diverse botaniche senza additivi e zuccheri aggiunti. Intense note vegetali e speziate di cardamomo con accenni agrumati e pepati.
- Hooghoudt spiced
- €10
- Realizzato con ingredienti naturali al 100% come caramello, pompelmo e albicocca. Super versatile in purezza e delizioso nel mix con, ad esempio, ginger ale o cola e una fetta di lime. Hooghoudt è l'unico che produce questo stile di gin e utilizza ancora processi autentici nella loro produzione. Ins
- Hooghoudt raw
- €10
- Genever di vino e malto dal carattere fresco e speziato. Un sapore di grano corposo e ricco combinato con ginepro ed erbe fresche e spezie. Il genever viene invecchiato in botti di rovere. Ottimo da bere in purezza.
- Hooghoudt 5 y.o.
- €12
- Aged 5 years combina lamponi distillati, uva fermentata e cacao. Ma c'è di più: bacche di ginepro coltivate in casa! Dopo anni di collaborazione con la corporazione dei ginepri di drenthe, il ginepro olandese è finalmente tornato. Ottimo da bere in purezza.
Bianchi
- Tenuta santori
- €25
- Vigneti bonaventura - passerina
- Colle vecchio
- €25
- Cocci grifoni - pecorino
- Irata
- €28
- Clara marcelli - pecorino
- San nicolò
- €25
- Verdicchio superiore di jesi az. vinicola brunori
- Misco
- €30
- Verdicchio Superiore di Jesi Tenuta Tavignano
- San nicolò riserva
- €40
- Verdicchio superiore di jesi az. vinicola brunori
- Colpaola
- €28
- Verdicchio di matelica cantina colpala
- Cambrugiano
- €35
- Verdicchio matelica riserva cantina belisario
- Chardonnay forchir
- €30
- Chardonnay - cantine forchir (trentino alto adige)
- Gewurztraminer tiefenbrunner
- €30
- Gewurztraminer - tenuta girlan (trentino alto adige)
- Ronco calaj
- €30
- Sauvignon - az, agricola russolo (friuli venezia giulia)
- Zui
- €30
- Ribolla gialla - az, agricola russolo (friuli venezia giulia)
Bollicine
- Bianca vigna
- €30
- Prosecco brut millesimato - az. agricola bianca vigna
- Vezzoli giuseppe
- €40
- Franciacorta - azienda vinicola vezzoli
- Santus
- €40
- Franciacorta - azienda vinicola santus
- Cavalleri blanc de blancs nature bio
- €65
- Franciacorta - azienda vinicola santus
- Perlè noir rosé
- €50
- Cremant - maison arthur metz
- Montmarthe
- €75
- Champagne - maison montmarthè
- Mosaique jacquart
- €80
- Champagne - maison andrè jacquart
Rosati
- La birba (frizzante non filtrato)
- €25
- Rosato lacrima di morro d'alba - tenuta tavignano
- Di vera
- €25
- Rosato - fattorie san lorenzo
- Rosé strasserhof
- €25
- Rosato portugierser - tenuta strasserhof
Vini e bollicine al calice - per la nostra selezione chiedere al personale di sala
- Bianchi e rosati
- €6
- Prosecco
- €6
- Franciacorta
- €8
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