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Menu 2024 - Bakkalá
Via Giuseppe Massarenti, 90, 40138, Bologna
SeafoodAverage price €30
8.6
(420 reviews)
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Type of cuisine
Seafood
Menu photos (6)
+4
All food photos (46)
+42
Per iniziare
- 61
- €6
- (Vermouth DOK ' 61 e chinotto)
- Dry tonic
- €6
- (Vermouth dry, acqua tonica)
- Spritz bologna
- €6
- (Amaro settemmezzo al carciofo - prosecco)
- Bologna-torino
- €7
- (Amaro settemmezzo al carciofo - vermouth dry DOK'61 - soda)
- Gin tonic
- €8
- (Gin menegiks premium con acqua di mare - acqua tonica)
- Gin marine
- €8
- (Gin menegiks premium con acqua di mare - ginger beer - lime)
- Negroni marine
- €8
- (Amaro settemmezzo al carciofo - vermouth rosso - gin menegiks
Mare - i crudi (al pezzo)
- Ostriche e crostacei - ostriche (secondo stagionalità)
- €4
- Ostriche e crostacei - scampi medi
- €5
- Ostriche e crostacei - gamberi rossi
- €5
- Le tartare - di salmone
- €13
- Le tartare - di tonno
- €15
- Le tartare - del giorno
- €16
- Le tartare - tris di tartare
- €18
Mare - plateaux
- Piccola degustazione
- €28
- 3 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi,
- Plateaux misto
- €45
- 4 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 mini tartare
- Plateaux royale
- €75
- 6 ostriche, 4 gamberi rossi, 4 scampi. 2 tartare, 1 acciuga di cantabrico (50gr.)
Mare - antipasti
- I freddi - baccalà mantecato alla veneziana
- €11
- I freddi - frisella mediterranea
- €11
- I freddi - alici di cetara ai "tre sapori"
- €12
- I freddi - insalata di mare
- €14
- I freddi - carpacci misti
- €15
- (Salmone, spada, tonno e baccalà)
- I freddi - acciughe del cantabrico con mozzarella di bufala e pomodoro san marzano
- €18
- I caldi - zuppetta di cozze piccante
- €12
- I caldi - "cuoppo" di alici fritte e verdurine
- €12
- I caldi - cubetti di baccalà croccante con cicoria saltata
- €12
- I caldi - polipetti alla luciana
- €13
- I caldi - cappesante gratinate (4 pezzi)
- €18
- I caldi - "lo chef nel piatto"
- €40
- (Degustazione di antipasti caldi e freddi) per 2 persone
Mare - primi piatti
- Orecchiette con cicorietta e alici di cetara
- €13
- Tagliolini piccanti con cozze, pomodorini e fiori di zucca
- €13
- Spaghettone alle vongole veraci
- €14
- (Spaghetto "pastificio marulo" trafilato al bronzo)
- Tortelli di baccalà con pomodorini e basilico
- €16
- "La calamarata"
- €16
- (Mezza manica di gragnano con scampi calamari e pomodorini)
- Scialatielli con frutti di mare e pomodorini misti
- €17
- Risotto alla pescatora (per 2 persone)
- €32
Mare - secondi piatti
- Frittura di gamberi e calamari con verdurine fritte
- €19
- Frito misto dell'adriatico
- €20
- Baccalà alla catalana
- €22
- Spiedini misti di pesce con insalata di misticanza
- €22
- Polpo alla griglia con cicorietta saltata
- €22
- Baccalà in umido con pomodorini del vesuvio, olive nere e capperi
- €22
- Tagliata di tonno scottata con verdure alla catalana
- €23
- Grigliata mista di pesce
- €25
- Zuppetta di mare (per due persone)
- €50
Dal nostro banco
- Orata alla griglia / al sale (l'etto)
- €5
- Branzino alla griglia / al sale (l'etto)
- €5
- Calamari alla griglia (l'etto)
- €6
- Rombo al forno con patate, pomodorini, olive (l'etto)
- €6
- Pescato del giorno (l'etto)
- €7
- (San pietro, ombrina, dentice, scorfano...)
- Scampi nostrani "extra" (l'etto)
- €15
- Astici (500 gr circa) (al pezzo)
- €50
Terra - antipasti
- Caprese di bufala e pomodoro san marzano
- €11
- Cubetti di mortadella con parmigiano reggiano 24 mesi e olive condite
- €12
- Crudo di parma e bufala campana
- €12
Terra - primi piatti di terra
- Gnocchetti alla sorrentina
- €10
- Tagliatelle alla bolognese
- €11
- Tortellaccio verde alle ortiche con fonduta di parmigiano
- €11
Terra - secondi piatti di terra
- Tagliata di manzo, sale grosso e rosmarino
- €20
- Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
- €21
Terra - contorni
- Insalatina mista di stagione
- €4
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Pinzimonio
- €5
- Cicoria saltata
- €5
- Verdure alla griglia
- €6
Bevande
- Acqua 75 cl.
- €2.5
- Bibite in bottiglia 33 cl
- €3
- (Coca / fanta / sprite)
- Caffè
- €1.6
- Caffè decaffeinato / d'orzo
- €1.8
- Caffè corretto
- €2.2
- Thè damman
- €2.5
- Pignoletto della casa - calice
- €3.5
- Pignoletto della casa - bottiglia 75 cl
- €14
- Amari nazionali
- €3
- Grappe
- €4
- Whisky
- €4
- Cognac
- €5
- Rum
- €4
- Vodka
- €4
Bakkalá
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