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Menu 2024 - Bakoteo 1340 Experience
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Bakoteo 1340 Experience
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Last update
September 26, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
+3
All food photos (16)
+12
Para ir abriendo boca...
- Parrillada de verduras
- €13
- Sinfonía de temporada a la plancha con aceite picual
- Lágrimas de pollo crujientes
- €12.5
- Acompañadas con salsa tártara ahumada y en cama de mezclum
- Flores de alcachofas confitadas
- €16.9
- Bañada en salsa de quesos trufados, lluvia de jamón ibérico y cebolla crujiente
- Croquetas artesanas de jamón ibérico
- €10.9
- Acompañadas con su velo de panceta y patatas paja
- Croquetas de rabo de toro bakoteo
- €12.9
- Acompañadas con puntos de salsa de pimientos de la huerta y patatas paja
- Croquetas de pollo
- €10.9
- Acompañadas de punto de ali oli y patatas paja
- Croquetas de bacalao
- €12.9
- Acompañadas de punto de salsa tártara casera y patatas paja
- Patatas muy bravas o alegronas
- €12.5
- Salsa brava de la casa o alioli de la casa
- Tabla bakoteo
- €20.5
- Tequeños de maíz, tequeños de mascarpone y guayaba, gyozas, patatas y aros de cebolla
- Nachos al estilo bakoteo
- €13.5
- Acompañados con guacamole, frijoles negros, carne picada sazonada, queso rayado, queso crema y jalapeños
- Gyozas de pato confitado estilo japonés
- €12
- Acompañadas con alga wakame, sésamo y salsas asiáticas de la casa
- Gyozas de finas verduras estilo Japonés
- €10.5
- Acompañadas con alga wakame, sésamo y salsas asiáticas de la casa
- Tequeños de queso fresco y maíz
- €11
- Con salsa de frutos rojos (6 unidades)
- Tequeños de queso fresco y guayaba
- €12
- Con salsa de maracuyá (6 unidades)
Ensaladas gourmet de la casa
- Ensalada de ventresca con gajos de tomate rosa
- €16
- Acompañada de mezclum, cebolla roja de la huerta, ventresca, vinagreta de módena y sal maldon
- Burrata crujiente con sorpresa de pesto
- €16.9
- Burrata ahumada rebozada con huevo y panko, rúcula, tomates cherris confitados y salsa pesto
- Ensaladilla rusa bakoteo
- €12.5
- En timbal con sorpresa de rollito de salmón ahumado langostino y con picos de jerez
- Ensalada césar
- €12.5
- Mezcla de lechuga, milanesa de pollo, crutones, queso parmesano y salsa césar del chef
Rompiendo huevos
- Huevos rotos clásicos con jamón ibérico
- €13.5
- Patatas fritas, huevos camperos, jamón ibérico, pimientos de padrón y sal
- Huevos rotos clásicos con jamón serrano
- €11
- Patatas fritas, huevos camperos, jamón serrano, pimientos de padrón y sal
- Huevos rotos con solomillo ibérico
- €13.5
- Patatas fritas, huevos camperos, solomillo ibérico, pimientos de padrón y sal
- Huevos rotos con gambas y gulas
- €13.3
- Patatas fritas, gambas peladas, gulas, pimientos de padrón y alioli
El mar nos trae
- Calamares a la romana
- €13.9
- Con cama de mezclum y mayonesa-lima
- Chipirones a la plancha
- €16.9
- Con cama de mezclum, mojo picón y cebolla caramelizada
- Gambones salvajes a la plancha
- €16.5
- Con aderezo de ajo-perejil casero y sal maldón
- Tataki /tartar de atún
- €18
- En cama de papel de arroz, atún, aguacate, chalotas finamente cortadas y algas wakame
- Pulpo a la gallega
- €23.5
- Acompañado con patata revolcona, pimiento de la vera, aceite de oliva virgen extra y sal
- Pulpo a la parrilla con parmentier de boniato o patata
- €25
Nuestras carnes bakoteo
- Entrecot de ávila trinchado
- €24.5
- 300g. acompañado de patatas fritas sazonadas y pimientos de padrón
- Secreto ibérico a la parrilla
- €16.5
- Acompañado de pimientos de padrón y patatas
- Carrillera ibérica con reducción de pedro ximénez
- €18
- Acompañada de chips de yuca y parmentier trufado
Gastrohamburguesas en pan brioche
- Hamburguesa Angus
- €17.5
- Carne de angus, queso de cabra, rúcula, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas
- Hamburguesa de pollo
- €13.5
- Pollo crujiente, mézclum, tomate, queso fundido, bacon, pimiento caramelizado y patatas fritas
- Hamburguesa bakoteo
- €14.5
- Carne de ternera de primera, rúcula, tomate, queso cheddar y salsa kimchi casera
Para los que saben de arroces
- Risotto cremoso con setas (1 pax)
- €16
- Arroz, setas de la huerta, espárragos y lascas de parmesano
- Risotto cremoso con jamón (1 pax)
- €15.5
- Arroz, taquitos de jamón, espárragos y lascas de parmesano
Nuestras tostas
- Tosta de solomillo ibérico
- €9.9
- Con cebolla caramelizada y queso de cabra
- Tosta de jamón ibérico
- €9.9
- Con tomate licuado y trufado
- Tosta de mozzarella
- €9.9
- Con tomate, aguacate y pesto
- Tosta de gambas y gulas
- €9.9
- Con coulis de ali-oli
- Tosta de salmón ahumado
- €9.9
- Con queso crema y aceite de finas hierbas
Para endulzarse la vida - los golosos
- Tarta de queso cremosa
- €7
- Con queso de tetilla de la coruña, helado y salsa de frutos rojos
- Tarta de chocolate
- €8.5
- Receta casera con extra de chocolate y helado
- Copa de brownie ba·ko·teo
- €9
- Brownie con helado, nata, barquillo
- Copa de helados cremosos de temporada
- €5
- Tarta de la casa
- €8.5
- Receta casera, especialidad del chef
Nuestros cafés
- Carajillo
- €4.3
- Gin canela
- €4.5
- Café 42
- €4.8
- Vienés
- €4.8
- Café 52
- €4.3
- Doble bombón
- €4.3
- Frappé
- €4.5
- Café con leche
- €1.9
- Café expresso
- €1.5
- Café americano
- €1.6
- Café cortado
- €1.6
- Cappuccino
- €2.5
Nuestros tés
- Tisana (manzanilla/té verde/tila)
- €3.8
- Moruno (hierba buena/té verde/manzanilla)
- €3.8
- Especial (té verde/té rojo/pimienta rosa/canela)
- €4.2
- Frutos rojos
- €2
- Té negro
- €2
- Té rojo
- €2
- Poleo menta
- €2
- Manzanilla
- €2
Refrescos
- Cocacola normal
- €3.3
- Cocacola zero
- €3.3
- Aquarius limón
- €3.3
- Aquarius naranja
- €3.3
- Nestea
- €3.3
- Agua mineral
- €2.5
- Agua con gas
- €3.3
- Zumo de piña
- €2.6
- Zumo de melocotón
- €2.6
- Redbull normal
- €2.5
- Zumo de tomate preparado
- €4.7
- Zumo de naranja
- €3.3
- Vermut
- €2.6
- Tinto de verano
- €4.5
Smoothies - antioxidante
- Blueberry
- €6
- Paradise
- €6
- Palmbeach
- €6
- Sunset
- €6
- Green
- €6
Smoothies - antiinflamatorio
- Fantasy
- €6
- Sunshine
- €6
Smoothies - detox
- Tropical
- €6
Smoothies - hidratante
- Piña colada
- €6
Mojitos
- Brasileño
- €8.5
- Ron, cachaça, leche condensada, lima, hierbabuena
- Hot
- €7.8
- Jalapeños, ron, sirope de agave, hierbabuena, lima y tequila
- Manolito cubano
- €7.8
- Mojito + vino tinto especiado
- Catira
- €8
- Mojito y espuma de maracuyá
- Mojito bkt
- €7.8
- Mojito y vino blanco picante
- ¡promoción! Clásicos o de frutas del día ( 2 x )
- €10
Sour
- Clásicos
- €8.5
- Ron, pisco, whiskey, maraschino
- Sour bkt
- €9
- Tequila o vodka y chocolate
- Sour sweet irish
- €9.5
- Jameson, vainilla, orange bitter y canela en rama
- Sour cream coffee
- €9.5
- Nata, licor de café, vodka y chocolate
Margarita
- Clásicos o de frutas del día
- €7.5
- N.M
- €8
- Tequila, azúcar, limón, mango, jalapeño, tajín y licor de naranja
- Jalisco
- €9
- Tequila, sirope de agave, limón y ginger beer
- Margarita cream
- €9
- Tequila, limón, leche condensada, licor de naranja, vainilla y clara de huevo
Iced tea
- Black gin
- €7.8
- Té negro, ginebra, azúcar limón y sprite
- Red rom
- €7.8
- Té rojo, ron, azúcar, vainilla, limón y sprite
- Green tequila
- €7.8
- Té verde, tequila, agave, limón y sprite
Cócteles de la casa
- Katamar
- €9.5
- Maceración de tamarindo y piña, triple seco, ron y caviar amargo
- Half negroni
- €9.5
- Aperol, campari, ginebra, frutos rojos, vermut rojo y caviar de vermut suave
- Passion
- €9
- Maracuyá, vermut blanco, ginebra, azúcar y lima
- Lo odias o lo amas
- €8.5
- Chocolate, fresa, coco, vodka y ron
- Batido de coco y maracuyá
- €8.5
- Coco, maracuyá, cachaça y triple seco
- Frappe de maracuyá y fresa
- €8.5
- Ron, pisco, limón y azúcar
Sweet beer
- Jarra de cerveza con piña
- €4.8
- Jarra de cerveza con maracuyá
- €4.8
- Jarra de cerveza con mango
- €4.8
Mule
- Mule
- €10
- Moscow, london, dark
- Bkt mule
- €10
- Pisco, vodka, arándanos, ginger beer y bitter de fresa
- Dos fuegos
- €10
- Tequila, jalapeños, mango, ginger beer y bitter de lima
- Passion mule
- €10
- Whiskey, maracuyá, vainilla, ginger beer y bitter de albaricoque
Granizado y limonada
- Granizado o limonada de sabor del día
- €5
- Hielo, lima, azúcar, fruta del día, zumo de manzana
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