What is the average price when eating at Baldo Vino?

If you plan to eat at Baldo Vino, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Baldo Vino?

At Baldo Vino, the chef is Andrea Ciottoli.

Does Baldo Vino have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Baldo Vino has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Baldo Vino

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

February 5, 2025

Chef

Andrea Ciottoli

Menu photos (2)

All food photos (38)

Per iniziare

Ostriche fine de claire francia n.3 la mezza dozzina: €25
Plateau di crostacei crudi del mediterraneo: €50
Sarde ed alici fritte: €15
Cestino di gamberetti di fondale fritti: €15
Chicche di cervello fritte, olandese al prezzemolo: €20
Culatello di zibello 24 mesi di stagionatura salumificio squisito soragna: €30

Antipasti

Gambero al sale, salsa bouillabaisse, broccoli: €25
Palamita marinata, carote, tarassaco: €25
Ali di razza alla mugnaia, crema di f inocchi, f inocchi gratinati, anice: €25
Flan di cavolfiore, latte di mandorle, olio al fico: €20
Animella di vitello, indivia belga, mele e whisky: €25
Pernice ripiena di foie gras in salsa fricassea: €25
Lombo di coniglio, prugne, marsala e timo: €25

Primi

Pasta spezzata guazzetto di pesce, ciò che resta nelle reti: €25
Rigatoni, salsa ravigotte, cime di rapa, gamberi al brandy: €25
Spaghetti alla chitarra, aringa e caviale affumicato: €25
Gnocchi di patate alle rape rosse, blu del mugello, angostura: €20
Risotto allo zafferano, alloro, pesto di polline: €25
Plin di parmigiano, zampina rifatta alla f iorentina: €20
Tagliatelle di farina di ghiande, ragù di cortile, pepe rosa: €25

Secondi

Seppia alla padella di ferro, inzimino ristretto, porri, bietole: €30
Ombrina, carci of i, passito e capperi: €30
Pescato del giorno, il suo contorno: €30
Suprema di pollo alla crema, purè tradizionale: €25
Piccione, zucca, salsa ai pepi: €35
Cinghiale, dolce forte, cavolo nero: €30
Filetto di manzo alla rossini: €50

Dolci

Mousse di riso, fragole, miele e polline: €10
Millefoglie alla crema: €10
Tartelletta integrale, cioccolato bianco e limone: €10
Mela cotta, cioccolato fondente e menta: €10
Biancomangiare alla robiola, susine macerate e cacao: €10
Crêpes Suzette: €10

Formaggi

Selezione di 3 formaggi: €15
Selezione di 6 formaggi 2: €25

Aperitivi

Frescobaldi leonia metodo classico brut 2021: €12
Caccia al piano cap rosè brut 2022: €12
Champagne roederer collection 245: €25

Wine pairing

3 calici: €50
5 calici: €70
7 calici: €90

Azzard

Quattro portate dolce o formaggi: €70

Alea

Sei portate dolce o formaggi: €90

Rischio

Otto portate dolce o formaggi: €110

Negroni e gin tonic vintage

Anni ’70: €25
Anni ’60: €30
Anni ’50: €40

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible