Menu 2026 - Baleno - Idea di mare

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 14, 2026

Type of cuisine

Seafood

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Crudités magnum: €52
2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 4 gamberi gobbetti, 2 ostriche, 2 scampi, 1 capasanta, tartare di tonno
Crudités: €20
1 gambero rosso, 1 scampo*, 1 ostrica, tartare di tonno
Capesante scottate, salsa al loro corallo, mela verde: €17
Insalata di mare con tonno, ricciola, cozze, kumquat, pomodorino giallo, leche de tigre: €15
Fagottino di granchio, insalata di verza, fondo bruno: €15
Insalata di puntarelle, calamari scottati, olive nere: €14

Spaghettone affumicato, gamberi rossi, creme fraiche, cipolla croccante: €17
Risotto al nero di seppia, calamari, il loro fondo e colatura di bufala: €17
Bottoni ripieni di tuorlo, tonno a crudo, salsa ai tre pepi: €17
Maccheroncino con sgombro, crema di zucchine, panko e chorizo: €16

Fritto del baleno: €25
Anguilla laccata con soia e aceto di lamponi, indivia belga, yogurt all’aneto: €22
Capunet di tonno, salsa verde, daikon, polvere di pastinata, salsa di soia: €20
Sgombro in panure di erbe e mandorle, melanzana al miso: €18

For free

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible