Menu 2025 - Balice
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Last update
August 30, 2025
Chef
Giacomo Caravello
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
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La carte
- Gambero rosso crudo (cad.)
- €6
- Gambero rosso BBQ (cad.)
- €8
- Scampo crudo (cad.)
- €8
- Scampo BBQ (cad.)
- €11
- Gamberi di nassa crudi (cad.)
- €12
- Gamberi di nassa BBQ (cad.)
- €15
- Pane e ricci (cad.)
- €6
- Shot ostrica e gin (cad.)
- €6
- Ostrica (cad.)
- €5
- Ostrica premium (cad.)
- €8
- Pesce, ricci e ajoli
- €20
- Fasolari al fuoco
- €22
- Vegetale e noci
- Polpo alla brace e timo
- €22
- Bietole, aceto di melagrano e fave tonka
- Tagliolino balìce
- €17
- Con burro affumicato e limone
- Ditale allo scorfano
- €25
- Zafferano, noci, chiodi di garofano, pepe verde e porcellana
- Fusillo con peperone arrosto
- €18
- Colatura, acciughe, finocchietto selvatico e mollica tostata
- Ravioli di patate
- €20
- Fiore sicano e lumaca di terra
- Omaggio a filippazzo
- €22
- Tagliata di alalunga, composta di cipolle, fichi e foglie di cappero
- Trancio di pescato
- €22
- Alla brace con verdura di stagione
- Sgombro alla brace e affumicato
- €18
- Salmoriglio, erbe costiere, aceto rosso, menta e lime
Dessert
- Semifreddo alla calia, salsa alla malvasia e croccante
- €12
- Panna cotta alle foglie di fico, caramello al miso e fichi
- €10
- Sassi di mare agli agrumi ed erbe
- €10
- Lemon curd, cremoso al miele e pesche
- €10
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