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Menu 2025 - Balme Nimes
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Last update
April 10, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
All food photos (45)
Le midi- entrées
- Les oeufs mimosa à notre façon
- €7
- 3 demi œufs* durs, mayonnaise* maison à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe. Une tuerie.
- Les carottes pesto
- €8
- Carottes rôties, comme un fromage blanc* à la truffe, pesto brebis-noisette*, comté râpé, pangrattato, jeunes pousse. Une valeur sûre ultra fraiche.
- La brouillade à la crème parmesan
- €9
- Brouillade d’œufs* à la truffe, cœur de crème* de parmesan à la truffe, et mouillettes pour faire trempette. Vous y reviendrez.
Le midi - plats
- Les coquillettes de tonton
- €18
- Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème* de parmesan à la truffe, tartufade, jaune d’oeuf*, tomme de brebis* à la truffe, ciboulette, piment d’espelette. Notre plus belle histoire d’amour.
- Le croque martine
- €17
- Pain de campagne, brie* de meaux demi affiné, jambon blanc à la truffe, mascarpone* à la truffe, œuf* au plat, mesclun, mélange de graines. L’indétrônable
- La salade de césar
- €17
- Salade romaine, poulet pané, sauce façon césar* de la maison, copeaux de tomme de brebis* à la truffe, œufs* durs, croûtons. On l’adore.
Le midi - desserts
- La brioche
- €8
- Snackée façon pain perdu*, caramel beurre salé, crème fouettée.
- La mousse choco
- €8
- De la maison, cacahuètes* caramélisées.
- La belle part de fromage
- €9
- Fromage* de votre choix, à la truffe bien évidement.
- Le café / thé gourmand
- €9
Le soir - planches
- L’incontournable
- €13
- Un bon gros assortiment de charcuteries et fromages* à la truffe, cornichons, oignons pickles, beurre à la truffe et gressin.
- La cochonne
- €14
- Un bel assortiment de charcuteries ibériques, guindillas, olives et tapenade de tomates séchées.
Le soir - assiettes
- Les oeufs mimosa à notre façon
- €7
- 3 demi œufs* durs, mayonnaise* maison à la truffe, éclats de jambon blanc à la truffe.
- Les artichauts sexy
- €12
- Des artichauts snackés, du jambon cru et du pangrattato croquant.
- La tartine aux champi
- €12
- Une bonne tranche de pain boulanger snackée façon pain perdu*, poêlée de champignons, sauce au foie gras de la maison.
- Las croquetas
- €10
- 5 belles croquettes et sauce de la maison pour faire trempette.
- Le croque martin
- €14
- Pain boulanger, brie* de meaux demi affiné, jambon blanc à la truffe, mascarpone* à la truffe, tomme de brebis* à la truffe.
- Les grenailles crème parmesan à la truffe
- €13
- Et comté râpé
Le soir - gamelles (à partager entre copains)
- La brouillade des copains - pour 2pers
- €15
- Le nombre d’oeufs* que vous voulez, et toujours notre incroyable crème* parmesan, et des mouillettes pour faire trempette.
- Les coquillettes des p’tits potes - pour 2 personnes
- €16
- Coquillettes, jambon blanc à la truffe, crème* de parmesan à la truffe, tartufade, comté*, ciboulette, piment d’espelette.
Le soir - desserts
- La brioche
- €8
- Snackée façon pain perdu*, caramel beurre salé, crème fouettée.
- La mousse choco
- €8
- De la maison, cacahuètes* caramélisées.
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