Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Baluma
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 10, 2025
Chef
Thomas Eigensatz
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (74)
PARA COMPARTIR
- Pan de coca con tomate y AOVE
- €4.5
- Anchoas de "La Escala" con pan con tomate (4)
- €9.9
- Jamón ibérico con pan con tomate y AOVE (100g)
- €20.9
- Bravas al estilo Baluma
- €7.9
- Croquetas de cocido de la abuela (4)
- €9.5
- Croquetas de boletus (4)
- €9.5
- Mejillones al vapor o a la marinera
- €10.9
- Calamares a la andaluza con alioli cítrico
- €13.9
- Escalopines de pollo con crujiente de quico y mayonesa de curry
- €9.5
PARA COMENZAR
- Gazpacho fresco con picatostes
- €7.9
- Ensalada de tomates con ventresca de atún, cebolleta tierna y aceitunas kalamata
- €14.5
- Ensalada de mozzarella fresca, rúcula, aguacate, olivas kalamata, y pesto verde
- €13.5
- Tempura mediterránea de hortalizas: calabacín, berenjena, cebolla tierna, pimiento y zanahoria con mayonesa de kimchi
- €13.9
- Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y parmesano
- €14.5
- Carpaccio de gamba roja con ajillo y guindilla
- €20.9
- Huevos rotos ecológicos con patatas y jamón
- €14.5
ARROCES
- Arroz del senyoret
- €18.5
- Arroz negro con calamar
- €18.5
- Arroz caldoso con bogavante
- €25.5
- Arroz con pulpo
- €20.9
PASTAS
- Fideuá marinera con alioli
- €17.5
- Tagliatelle con verduras y salsa de soja
- €14.9
- Tagliatelle marinera
- €15.9
PARA CONTINUAR
- 1/2 pollo de corral asado con patata caliu
- €14.5
- Hamburguesa prémium de ternera 200 g, cebolla caramelizada, queso brie y bacón
- €16.5
- Pluma ibérica con salsa Pedro Ximénez y alcachofas rebozadas
- €16.9
- Entrecote de ternera de Girona de 300 g con patatas. Salsa roquefort o pimienta
- €23.5
- Bacalao a la muselina de ajo con patatas panaderas
- €17.9
- Pulpo a la brasa sobre patatas y alioli de pimentón de la Vera
- €19.9
- Salmón a la plancha con verduritas de temporada y salsa tártara
- €18.9
- Rapito al estilo Costa Brava
- €19.9
PARA NIÑOS
- Macarrones con salsa pomodoro o boloñesa
- €11.5
- Escalope de pollo con patatas o arroz
- €12.5
- Hamburguesa con queso y patatas fritas
- €12.5
NUESTROS POSTRES
- Tarta de queso con frutos del bosque
- €6.9
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- €6.9
- Minichucho relleno de crema con helado de ratafía
- €6.9
- Crema catalana del chef
- €4.9
- Carpaccio de piña con helado de vainilla
- €5.9
- Helado artesanal de fresa, chocolate, vainilla, turrón o ratafía
- €4.9
- Sorbete de lima, mandarina o mango
- €5.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.