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Menu 2025 - BAO Steam Kitchen - Rive
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Last update
February 25, 2025
Type of cuisine
Asian
All food photos (28)
Les xiao long bao
- Traditionnels au porc 200g
- CHF 13
- Petit ravioli originaire du district de shangaï, contenant une farce de viande et du bouillon, le tout emballé dans une raviole de pâte de blé
- Bœuf 250g
- CHF 13.5
- Canard façon laqué 200g
- CHF 14.5
- Chicken
- CHF 18
- Cuisses de poulet, farine de blé, eau, crème 35% , vinrouge, oignons, sauge, huile d'olive, beurre, thym,romarin, bouillon, sauge, huile d'olive, gélatine(pork,ch), tournesol, sel iodé, poivre, paprika
- Pork xiao long bao
- CHF 18
- Eau, os de porc, viande de porc, farine de blé, oignon,gingembre, vin de shaoxing, échalotes, sauce soja,,gélatine (contient du porc), sucre, huile de tournesol,sel iodé
- Smoked BBQ brisket
- CHF 24
- Poitrine de boeuf, farine de blé, marinade sèche, poudrede paprika fumé, moutarde, ail, oignon, poivre), sel,mélasse, sucre, sauce de soja, sirop d'érable, sel,poivre, sucre de canne
Les jiaozi
- Pork gyoza
- CHF 17
- Farine de blé , viande de porc, chou, oignons, huile detournesol, sauce de soja, fond de champignons, extrait delevure, sucre, oignon, ail, arô me naturel, jus de citron, jusde gingembre, sauce de soja foncé e, sirop d'agave, sel decuisine, poivre noir
- Chou-fleur au curry
- CHF 18
- Chicken truffle gyoza
- CHF 18
- Gyoza veggie
- CHF 13
- Celui-ci plaira aussi bien aux amateurs de légumes qu'aux non-végétariens ! Un mélange de légumes soigneusement sélectionnés, assaisonnés à point, dont l'umami est renforcé par notre pâte de champignons spéciale. Un excellent gyoza végetarien, avec un petit quelque chose en plus.
Les baozi
- Porc aigre doux
- CHF 9.5
- Boeuf braisé
- CHF 9.5
- Poulet caramélisé
- CHF 9.5
Nos accompagnements
- Riz blanc
- CHF 4
- Chips de choux kale
- CHF 5.5
- Salade bao
- CHF 9.5
- (Carottes, pois gourmands, pousses de soja, daïkon, oignons tige, tomates)
- Pak choy sauté
- CHF 9.5
- (Variété de chou chinois)
- Haricots verts, cacahuètes
- CHF 9.5
- Vermicelles de soja sautées
- CHF 12
- Vermicelles, champignons shiitaké, pousses de soja, sésame noir
Les sauces
- Sauce moutarde aigre-doux
- CHF 1.5
- Sauce saté-menthe
- CHF 1.5
- Sauce piquante
- CHF 1.5
- Sauce soja sucrée
- CHF 1.5
Desserts
- Baozi chocolat blanc-mûre
- CHF 9
- Mochis - thé vert
- CHF 9
- 200gr
- Mochis -coco
- CHF 9
- 200gr
- Mochis -yuzu
- CHF 9
- 200gr
- Mochis -mix 3 saveurs
- CHF 9
- 200gr
- Nutella® dumpling 3 pièces
- CHF 12
- Apple crumble 3 pièces
- CHF 12
Nos thes chaud
- Jasmin
- CHF 6
- Le thé au jasmin est la boisson national en chine, c'est un mélange moelleux avec un goût intense et fleuri
- Sencha
- CHF 6
- Ce thé vert tonique est l'un des plus consommés par les japonais qui apprécient ses notes végétales et son parfum rafraîchissant
- Thé noir aux amandes
- CHF 6
- Ce thé noir de chine est surprenant grâce à son arôme naturel, son parfum gourmand et ses morceaux d'amandes.
- Pu-erh
- CHF 6
- Thé rouge corsé, avec un parfum de terre humide, faible teneur en théine.
- Paï mu tan
- CHF 6
- Ce thé blanc de chine donne une infusion orangé clair avec des notes végétales. Léger et long en bouche
- Infusions menthe fraiche
- CHF 6
- Infusions citronnelle-gingembre
- CHF 6
Glaces artisanales ( 1 boule )
- Sésame noir
- CHF 4.5
- Thé vert matcha
- CHF 4.5
- Chocolat
- CHF 4.5
- Sorbet litchi
- CHF 4.5
- Sorbet fruit de la passion
- CHF 4.5
Boissons
- Coca cola 330ml
- CHF 5
- Classic ou zéro
- Valser 500ml
- CHF 5
- Plate ou gazeuse
- Valser 1l
- CHF 9
- Plate ou gazeuse
- Thé froid fusetea 330ml
- CHF 5
- Citron ou pêche
- Sirop 330ml
- CHF 2.5
- Grenadine ou citron
- Granini orange 20cl
- CHF 5
- Granini pêche 20cl
- CHF 5
- Granini ananas 20cl
- CHF 5
Bière
- Kirin pression 25cl
- CHF 5.5
- Kirin pression 50cl
- CHF 8
- Tsingtao bouteille 33cl
- CHF 6
- Kirin sans alcool bouteille 33cl
- CHF 6.5
Cocktails
- Royal bao
- CHF 11
- Liqueur de litchi, prosecco
- Hugo
- CHF 15
- Fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe
- Spritz
- CHF 15
- Apérol, prosecco, eau gazeuse, orange
- Gin tonic
- CHF 15
- Gin,tonic, citron
Vins blancs
- Chasselas de peissy bio
- CHF 7
- Domaine des trois etoiles (Geneve) - verre1dl
- Chasselas de peissy bio
- CHF 44
- Domaine des trois etoiles (Geneve) - bouteille 75cl.
- Croze hermitage cuvee l bio
- CHF 8
- Domaine combier (France) - verre1dl
- Domaine combier (France) - croze hermitage cuvee l bio
- CHF 50
- Bouteille 75cl
- Chablis AOC bourgogne
- CHF 9
- Domaine gerard tremblay (France) - verre 1dl.
- Chablis AOC bourgogne
- CHF 60
- Domaine gerard tremblay (France) - bouteille 75cl
Vin rosé
- La vie en rose côtes-de-provence bio
- CHF 7
- Chateau roubine (France) - verre 1dl
- La vie en rose côtes-de-provence bio
- CHF 45
- Chateau roubine (France) - bouteille 75cl.
Bulles
- Prosecco DOC bio
- CHF 8
- Cantina le contesse (Italie) -verre1dl
- Prosecco DOC bio
- CHF 50
- Cantina le contesse (Italie) - bouteille 75cl
Vins rouges
- Gamaret de peissy
- CHF 7
- Martine roset (Geneve) - verre1dl
- Gamaret de peissy
- CHF 44
- Martine roset (Geneve) -bouteille 75cl.
- Pinot-noir de peissy 1 er cru le clos bio
- CHF 8
- Domaine des charmes (Geneve) - verre1dl.
- Pinot-noir de peissy 1 er cru le clos bio
- CHF 50
- Domaine des charmes (Geneve) -bouteille 75cl
- Collemassari riserva montecucco DOC bio
- CHF 8.5
- Castello di collemassari (Italie) - verre 1dl
- Collemassari riserva montecucco DOC bio
- CHF 55
- Castello di collemassari (Italie) -bouteille 75cl
- Crozes-hermitage domaine combier bio
- CHF 9
- David combier (France) - verre1dl.
- Crozes-hermitage domaine combier bio
- CHF 60
- David combier (France) - bouteille 75cl
- Pinot noir de bourgogne
- CHF 10
- Domaine francois feuillet (France) - verre 1dl.
- Pinot noir de bourgogne
- CHF 65
- Domaine francois feuillet (France) - bouteille 75cl
- Ampro gamaret/garanoir de Geneve fut de chene bio
- CHF 70
- Domaine des trois etoiles (Geneve) - bouteille 75cl.
Sakés
- Kizakura tu no junmai - 180ml
- CHF 14
- Saké sec aux saveurs riches et équilibrées. 14.5% possibilité de consommer le saké froid, ambiant ou chaud
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