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Menu 2024 - Baoti
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Baoti
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Menu 3 CHF 78
This preset menu includes: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course
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Menu 2 CHF 72
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Menu 1 CHF 72
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lunch set bao CHF 22
This preset menu includes: Appetizer + Deuxième entrée + Entrée
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Lunch set Gai faim CHF 25
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Deuxième entrée
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Lunch set Jian bing CHF 22
This preset menu includes: Appetizer + Deuxième entrée + Entrée
à la carte
Chef Tu Tengyifang et Lu Wei
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Organic food, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Entrées
- Rouleaux De Printemps
- CHF 10
- Chou, vermicelles, carottes & champignons noirs (3 pièces)
- Beignets De Crevettes
- CHF 10
- (4 Pièces)
- Minis Guabao
- CHF 12
- Pain maison, porc braisé, oignons & coriandre (2 pièces)
Plats
- Canard Pékinois
- CHF 38
- Canard laqué à partager, servi avec ses crêpes et condiments
- Porc Braisé
- CHF 18
- Porc mijoté et caramélisé dans une sauce de soja premium
- Poulet Caramélisé
- CHF 18
- Cuisse de poulet désossée, caramélisée, poivrons et ananas
- Bœuf Sichuan
- CHF 23
- Lamelles de bœuf sautées, oignons, pousses de bambou et piments rouges
- Ma Po Tofu
- CHF 18
- Tofu bio coupé en cubes, sauté dans une sauce relevée
- Aubergines Hong Shao
- CHF 18
- Aubergines braisées, poivrons, carottes et champignons noirs
- Noix De Cajou Sautées
- CHF 16
- Branches de céleri sautées aux noix de cajou
Soupes
- Suan La Fen
- CHF 16
- Nouilles de patates douces, bouillon de poule maison, cacahuètes grillées, chou fermenté, oignons et coriandre
- Wonton
- CHF 20
- Nouilles fines avec raviolis de porc et crevettes séchées, ciboule du jardin, oignons et coriandre
- Chao Shou
- CHF 16
- Raviolis de porc et crevettes séchées enrobés d’une sauce piquante
- Bœuf & Orge Perlée
- CHF 23
- Fines tranches de bœuf, bouillon de mamie, farine grillée avec orge perlé, servi avec ses you tiao
- Flocon De Neige
- CHF 12
- Maïs, oeuf battu, carottes, servi avec ses you tiao*
Accompagnement
- Riz Au Jasmin
- CHF 4
- You Tiao
- CHF 4
- Beignet gourmand, accompagne idéalement les soupes
- Très Chinoise
- CHF 5
- Céleri branche, carottes râpées et cacahuètes infusées
- Concombre
- CHF 5
- Concombre croquant mariné
- 3 Couleurs
- CHF 5
- Pomme de terre en julienne, carottes râpées et poivrons
Xiaochi - Bao
- Classique 3 Pieces
- CHF 14
- Porc assaisonné, oignons cébettes
- Bœuf 1 Piece
- CHF 5
- Bœuf assaisonné, oignons cébettes
- Chou 1 Piece
- CHF 5
- Chou blanc, tofu mariné & champignons shiitake
- Légumes 1 Piece
- CHF 5
- Légumes du moment
Xiaochi - Jiaozi (7 Pieces)
- Classique
- CHF 13
- Porc assaisonné, oignons cébettes
- Poulet
- CHF 13
- Poulet, champignons shiitake
- Carotte
- CHF 13
- Carotte, omelette, vermicelles et oignons cébettes
- Légumes
- CHF 13
- Légumes du moment
Xiaochi - Jian Bing
- Classique
- CHF 13
- Œuf, craquants, oignons cébettes, coriandre et sauce secrète
- Poulet
- CHF 15
- Classique + cuisse de poulet rôti désossée
- Saucisse
- CHF 15
- Classique + saucisse de porc
Desserts
- Bao
- CHF 6
- Chocolat praliné
- Mochi
- CHF 7
- Sésame noir bio (3 pièces)
- Gâteaux De Lune
- CHF 8
- Haricots rouges ou sésame noir bio (2 pièces au choix)
- Cheesecake
- CHF 8
- Matcha
- Tapioca
- CHF 8
- Lait de coco et mangue fraîche
Bao - 22
- Classique
- Porc, oignons cébettes
- Bœuf
- Bœuf, oignons & carottes
- Chou
- Chou blanc, tofu mariné & champignons shiitake
- Légumes
- Légumes du moment
Jian Bing - 22
- Classique
- Œuf, craquants, oignons & coriandre
- Poulet
- Classique + poulet rôti
- Saucisse
- Classique + saucisse de porc
Gai Fan - 25
- Porc Braisé
- Viande mijotée & caramélisée
- Poulet Caramélisé
- Viande caramélisée, poivrons & ananas
- Aubergines Hong Shao
- Aubergines braisées, poivrons, carottes & champignons noir
Salades Au Choix
- Très Chinoise
- Céleri branche, carottes râpées & cacahuètes infusées
- Concombre
- Concombre croquant mariné
- 3 Couleurs
- Pomme de terre en julienne, carottes râpées & poivrons
Jaozi
- Classique
- Porc, poulet et légumes
- Végétarien
- Carotte, omelette, vermicelles & oignons cébettes
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