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Menu 2025 - Bar Restaurante kausachun
C. de Teruel, 9, 28020, Madrid
PeruvianAverage price €16
8.9
(79 reviews)
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Type of cuisine
Peruvian
All food photos (14)
+10
Entrantes - frios
- Ceviche clásico
- €14
- Trozos de pescado bañados en leche de tigre acompanados con choclo, boniato, cebolla y cancha peruana.
- Ceviche mixto
- €16
- Trozos de pescado del dia y mariscos con leche de tigre en su punto acompanado de cancha, choclo, boniato
- Ceviche kausachun
- €17
- Corte de pescado especial, con langostinos con leche de tigre de la casa acompañado , choclo, cancha, boniato , buenazo!!!!
- Causa plaser
- €7
- Causa limeña, patata prensada con pasta de ají amarillo ahumado, zumo de lima, pollo desilachado y aguacate. Decorado con salsa de olivo botija y crema huancaina
Calientes
- Anticucho de ternera
- €9
- Hecho de puro corazón marinado en finas especias peruanas, acompañadas de patatas cocidas y choclo a la mantequilla y picante
Variables
- Anticucho con rachi
- €13
- Tamal criollo
- €5
- Tradicional receta limeña relleno de Tropezones de pollo, cerdo, huevo y aceituna
- Yuca frita o patatas con
- €7
- Salsa ala huancaina
Al wok
- Lomo saltado
- €15
- Tropezones de solomillo salteados al wok, tomate, cebolla, ají amarillo, cilantro, salsa soja y salsa especial de la casa, acompañada con patatas fritas y arroz blanco
- Tallarin saltado mar y tierra
- €14
- Tropezones de ternera, pollo, langostinos, Salteados con cebolla, tomate, brócoli, salsa de Soja, ostras y punto de vinagre tinto ¡¡buenisimo!! Variables : Tallarin saltado de ternera
- Arroz chaufa de ternera
- €14
- Chaufa salteado al wok dados de ternera, huevo salsa de soja y cebolla china, aromatizado con aceite de ajonjolí
- Arroz chaufa de pollo
- €12
- Arroz chaufa de mariscos
- €15
Platos
- Aji de gallina
- €11
- Hecho según receta antigua acompañada de patatas cocidas y arroz decorado con salsa de olivo botija ¡¡¡buenazo!!!!
- Chicharrón de cerdo
- €14
- Cerdo confitado estilo chicharroneria con boniato frito y salsa criolla
- Jalea mixta
- €16
- Trozos de pescado y mariscos fritos con yuca y salsa criolla
- Picante de langostinos
- €14
- Langostino sellados y desglasado con vino blanco en su salsa de coral, Opcional : el picante acompanado con arroz
- Tallarin en salsa ala huancaina con lomo saltado
- €16
- Spaquetti al dente en cremosa salsa A la huancaina, acompanado del tipico Lomo saltado, exquisita combinación
- Chupe de langostinos
- €15
Ala braza
- Pollo al carbon peruano
- €20
- Pollo entero con patatas fritas + ensalada + 2 cremas
- 1/2 pollo al carbon peruano
- €12
- Medio pollo entero con patatas + patatas fritas + ensalada + 2 cremas
- 1/4 pollo al carbon peruano
- €8
- 1/4 pollo entero con patatas + patatas fritas + ensalada + 2 cremas
- I pollo entero para llevar
- €15
- Con todo!!!
- Parrilla criolla
- €20
- 2 unidades de anticucho, rachi, mollejita, Chorizo criollo acompanado con patatas cocidas y salsa de rocoto carretillero
- Hamburguesa
- €7
- Carne picada ahumada, lechuga, cebolla caramelizada, mayonesa especiada, guarnición de patatas fritas
Bebidas
- Agua mineral
- €2
- Agua con gas
- €2
- Cerveza
- €2.5
Cocteles
- Pisco sour
- €6
- Pisco, sumo de lima, jarabe de goma clara de huevo, amargo angostura
- Margarita
- €6
- Tequila, licor de naranja, zumo de lima, hielo triturado
- Tequila sunrise
- €6
- Jugo de naranja, tequila, hielo, granadilla
- Mojito
- €6
- Ron blanco, zumo de lima, hierba buena Hielo picado , soda o agua con gas
- Caipirinha
- €6
- Cashaza, zumo de lima, azucar moreno Hielo picado
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