Menu 2026 - BarBar Firenze
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Last update
March 5, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (24)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Insalatina di carciofi e parmigiano reggiano 60 mesi
- €16
- Flan di carote e zenzero con fonduta di parmigiano reggiano 18 mesi
- €14
- Terrina di fegatini in gelatina, cipolla caramellata e pan brioche
- €16
- La nostra tartare di manzo
- €18
- Calamaro ripieno di cozze, patate e pomodoro secco con citronette e salsa al nero di seppi
- €18
Primi piatti
- Risotto alla zucca, katsuobushi, olio al basilico
- €18
- Tagliolini di pasta all’uovo, burro salato fatto in casa e parmigiano reggiano 60 mesi
- €18
- Tagliatelle al ragù
- €16
- Agnolotti al piccione con burro al timo
- €18
- Spaghettoni alle triglie, bisque e polvere di gambero rosso
- €20
Secondi piatti
- Polpettine della nonna mara
- €20
- Orecchio d’elefante con puntarelle alla romana
- €30
- Guancia di manzo con purè di patate
- €26
- Roast beef
- €22
- Tagliata di tonno, salsa verde, limone, salsa teriyaki
- €24
- Baccalà confit, dahl di lenticchie e ceci, riso basmati
- €26
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Verdure al forno
- €7
- Purè di patate
- €8
- Bietole saltate
- €8
- Puntarelle alla romana o con bottarga di muggine
- €9
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