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Menu 2025 - Barbasel 2.0
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Last update
July 9, 2025
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (7)
Tapas - terra
- Mini tartare di fassona
- €3
- Tartare di fassona piemontese condita con olio extravergine, sale maldon e pepe nero
- Mini cheeseburger di vitello
- €3
- Mini burger di vitello con cheddar fuso e ketchup, servito in un soffice panino
- Bocconcini di vitello tonnato
- €3
- Delicati bocconcini di vitello serviti con la sua cremosa salsa tonnata
- Polpetta
- €2.5
- Polpetta di carne tenera, cotta lentamente , olio e parmigiano
- Tapas di terra
- €11
- Tutte le tapas di terra – tapas gourmet
Tapas - mare
- Mini tartare di tonno fresco con crema di tzatziki
- €3
- Un abbinamento fresco e saporito: tonno crudo e salsa tzatziki, perfetto da condividere
- Spiedini di gamberi e guacamole
- €3
- Deliziosi gamberi su spiedino, da intingere nella sua fresca salsa guacamole
- Bocconcini di polpo
- €3.5
- Polpo servito con una vellutata crema di peperone dolce, arricchite da olive e capperi
- Tris di tapas
- €9
- Assaggio di mare - tapas gourmet
Tapas - orto
- Insalata russa reale
- €1.5
- Verdure miste cotte e tagliate a cubetti, amalgamate con una cremosa maionese fatta in casa
- Tomino al verde
- €2
- Tomino piemontese morbido
- Pinzimogno con hummus di ceci
- €2
- Fresca selezione di verdure crude, accompagnate da un hummus cremoso, per un contrasto di freschezza e morbidezza.
- Tris di tapas vegetariane
- €5
- Tre assaggi di piccoli piatti vegetariani
Taglieri
- Taglierino
- €10
- Tagliere per 2 persone
- Tagliere
- €18
- Tagliere da 2 a 4 persone
- Taglierone
- €28
- Per da 4 persone in su
Bruschette
- Spring
- €2.5
- Pomodoro confit , pecorino romano
- Summer
- €3
- Gamberetti, insalata e granella di pistacchio
- Autumn
- €3
- Tartare di carne di fassona , olio di tartufo
- Tris di bruschette
- €8
Antipasti
- Tartare di fassona
- €10
- Carne cruda di fassona con stracciatella, tuorlo croccante e maionese al tartufo
- Polpo alla griglia
- €11
- Polpo tenero servito su una crema di patate e finocchio croccante
- Polpette al sugo
- €8
- Polpette di carne tenera, cotta lentamente nel suo sugo di pomodoro, cipolla
- Fiori di zucca
- €6
- Delicati fiori di zucca farciti con mozzarella e parmigiano, in tempura croccante e accompagnati da un delicato miele al tartufo
Primi
- Tajarin ragù e parmigiano
- €13
- Sottili tagliolini all’uovo serviti con un ricco ragù di carne e una generosa spolverata di parmigiano stagionato, per un piatto classico e avvolgente
- La carbonara
- €13
- Tagliatelle, conditi con una cremosa salsa alla carbonara, guanciale croccante e grattugiata di pecorino dop
- Calamarata con salsa di pomodoro, guanciale croccante, pecorino e gamberi
- €16
- Pasta granoro calamari , sugo di pomodoro vellutato, guanciale croccante, gamberi scottati e una spolverata di pecorino per un tocco sapido e deciso
Secondi
- Filetto scottato alla piastra con patate rustiche
- €17
- Filetto tenero, olio extravergine, patate croccanti gluten free e salsa a scelta a parte
- Grigliata mista di carne
- €25
- Costine di maiale, salamella, manzo e ali di pollo cotti alla griglia, per un mix ricco di sapore. Contorno a scelta tra verdure grigliate e patate al forno
- Salmone alla piastra
- €15
- Filetto di salmone, servito con crema di patate
Dolci
- Tiramisù 2.0
- €6
- Monoporzione di tiramisú del barbasel
- Bonèt 2.0
- €6
- Monoporzione bonèt gelato
- Gelato al cioccolato al latte
- €5
- Gelato al limone
- €5
- Gelato a base acqua
- Gelato alla stracciatella
- €5
- A base acqua
- Gelato al cocco
- €5
Bibite
- Lemon soda
- €2.5
- Red bull
- €3.5
- Toniche
- €2
- Ginger beer ginger ale ginger tonica
- Acqua san bernardo in vetro
- €2.5
- Coca cola in vetro / coca cola zero in vetro
- €3.5
- Forst kronen special
- €3.5
- 0.2 l rossa
- Birra spina forst
- €3
- 0.2 l bionda
- Caffé nespresso
- €2
- Espresso/dec
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