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Menu 2024 - Barbeqool
Via Giovanni Merliani, 110, I-80129, Napoli
GrilledAverage price €28
9.2
(284 reviews)
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Chef
Franco Marzano
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (27)
+23
Starter
- Chicken lollipop
- €7.5
- Alette di pollo in bacon croccante affumicate al legno di ciliegio e salsa BBQ.
- Pork 'n' roll*
- €6
- Roll croccante di pasta fillo, maiale sfilacciato, friarielli napoletani al salto, salsa aiolì.
- What a duck !*
- €8
- Cannoncini di grano duro ripieni di ragout bianco d’anatra salvia e parmigiano, granella di pistacchi.
- Tarta re’
- €14
- Filetto di manzo battuto al coltello, carciofi arrosto ed il loro olio, tuorlo d’uovo affumicato e pane carasau.
- Pollo scoppiato
- €7
- Popcorn di pollo in glassa agrodolce e briciole di mais soffiato.
- Mai piu'mais*
- €5.5
- Fragranti palline di mais profumate, salsa di peperoncini verdi leggermente piccanti.
- A tiella
- €7.5
- Patate fresche al forno, pasta salsiccia artigianale affumicata, salsa gravy e fiocchi di formaggio.
- Umami balls*
- €9
- Stracotto di maialino alle spezie in crosta, maionese al pepe limone e salsa di barbabietola all’aceto lampone.
- Idea polpetta
- €5.5
- Polpettine di formaggi e\o verdure fresche in base alla disponibilità del mercato con salsa in abbinamento.
- Pulla-mi
- €7.5
- Patate fresche rustiche fritte, con pulled pork e cipolla croccante.
- Bee-maki
- €8
- La nostra rivisitazione dei roll di riso ed alga nori con carne cruda o leggermente marinata e salsa in abbinamento.
- Doje cicere
- €4
- I nostri famosi ceci fritti, sfiziosi, croccanti e speziati.
Alla griglia
- T-bone
- €38
- Bistecca di scottona ricavata dal beef, 800 gr circa, dal tipico osso a T
- Porter house
- €53
- Bistecca di scottona tipo "fiorentina", 1,2 kg circa, con filetto molto grande.
- Ribeye
- €26
- Dal cuore della lombata, taglio privo di osso e dal tipico “occhio “ di grasso 450 gr ca.
- Burgerone
- €16
- Burger di manzo da 400g* artigianale, servito al piatto con patate fritte e maionese.
#Carne creativa
- Filetto allamelagrana
- €28
- Filetto di manzo, riduzione di melagrana e burro salato alle erbe fini.
- Ricordi d’infanzia
- €28
- Filetto di manzo riduzione di pomodoro , salsa all’aglio tostato, croccante di riso all’ origano.
- Pollo alle erbe
- €21
- Coscetta di pollo a bassa temperatura, arrostita ai profumi dell’orto con patate al forno laccate.
- Beef tagliata
- €25
- Tagliata di controfiletto bovino, purea di zucca al forno, pesto di pomodoro e semi di zucca, canestrato di pecora.
- Welling-che?
- €30
- Filetto di manzo, salsa al fungo, croccante salato e caviale di prosciutto crudo.
- Neapolitan panze’
- €22
- Pancia di maiale fondente in due cotture, cime di rapa, patate e salsa al tarallo napoletano, mandorla e pepe.
- Filetto ai 5 pepi
- €27
- Filetto di manzo, con salsa al vino bianco e 5 pepi.
Smoked - i nostri affumicati lowand slow
- Pulled pork
- €15
- Spalla di maiale sfilacciata, affumicata al caffè arabica e legno di ciliegio servito con coleslaw salad e patate al forno
- Pork ribs
- €15
- Costina di maiale ca.350g. affumicata con blend di legni selezionati da barbeqool, servita con cloeslaw salad e patate al forno.
- Smoked house selection
- €29
- Tagliere di assaggi di tutte le nostre carni affumicate, servito con coleslaw salad e patate al forno.
- Brisket
- €16
- Punta di petto di manzo affumicata con blend di legni selezionati da barbeqool, salsa gravy, servita con coleslaw salad e patate al forno.
- Spicy sausages
- €12
- Salsicce di suino a punta di coltello affumicate con legno di hickory, servita con coleslaw salad e patate al forno.
Dessert
- Double chocolate brownie
- €5.5
- Brownie gluten free al doppio cioccolato con salsa al pistacchio.
- Gelsi lemon pie
- €6
- Friabile tartelletta di frolla al burro salato, curd al limone e confettura di gelsi neri.
- Na bao
- €7.5
- Raviolo al vapore al profumo di roccocò napoletano ripieno di soffice composta di mele alla vaniglia bourbon e mele croccanti; vin santo alla buccia di mele e petali di rosa.
- Mango po' ca**!
- €7
- Semisfera di cioccolato bianco, sorbetto e salsa al mango, meringa croccante e spuma di yogurt greco e polvere di lamponi
- Cheesecake
- €5.5
- Cheesecake * con salsa al pistacchio/ cioccolato/ fragola.
Drinks
- Bottle of water
- €1.5
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