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Barbu'to
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Type of cuisine
Apulian
Antipaste e Burrate
- La planchette mixte
- €22
- Assortiment de charcuteries et de fromages italiens servie avec une focaccia
- La planchette Formaggi
- €16
- Assortiment de fromages italiens, servie avec une focac
- Burrata basilic
- €14
- Burrata au pesto de basilic, roquette et focaccia
- Burrata tomates
- €16
- Burrata aux tomates séchées, roquette et focaccia
- Burrata Truffes
- €18
- Burrata au pesto de truffes, roquette et focaccia
Le pizze Rosse
- Margherita
- €12
- tomates, mozzarella fior di latte, basilic
- Napoletana
- €16
- tomates, fior di latte, olives Taggiasche, anchois, câpres et basilic
- Calabrese
- €19
- tomates, salami piquant calabrais, burrata, poivrons,roquette, et piment
- Peperoni
- €16
- tomates, mozzarella fior di latte, salami piquant, poivron oignons rouges confits
- Parma
- €18
- tomates, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, roquette et Grana padano
- Capricciosa
- €18
- tomates, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, artichauts, salami, olives Taggiasche
- Regina
- €16
- tomates, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, Grano Padano et ciboulette
Le pizze Bianche
- Formaggi
- €17
- Mozzarella fior di latte, Scamorza fumée, Taleggio, Fontina, Gorgonzola et ciboulette
- Tartufo Funghi
- €21
- Mozzarella fior di latte, pesto de truffes fondue de Parmesan, pleurotes et roquette
- Tonno e cipolla
- €18
- Mozarella fior di latte, tonno, olive taggiasche, oignons rouges confits, ventrèche de thon, basilic et origan
- Genovese (Pizza Verde)
- €18
- pesto au basilic fait maison, Mozzarella for di latte,tomates cerises rôties, stracciatella et noisettes
La cucina dello cheff Pasquale
- Coccio tartufo
- €18
- Maccheroni aux truffes d'été et fontina, servi dans une cocotte recouverte de pâte et cuite au four
- Risotto ai gamberoni
- €20
- Gambas poêlées en persillade et tomates cerises
- Spaghetti alla pescatora
- €22
- aux calamars et aux gambas
- Tagliatta di manzo (faux filet de boeuf)
- €24
- Pommes grenailles, roquette et parmesan
- Osso buco alla gremolata
- €22
- Spaghetti à l'huile d'olive
Dolci fatti in casa
- Tiramisu
- €7
- Foriginal, à la mascarpone, Amaretto et café
- Scropino
- €7
- sorbet citron et Prosecco
- Panna Cotta
- €7
- aux fruits de saison
- Crême brûlée à la vanille
- €7
- Bourbon avec des cerises Amarena, supplément 1 €
- Torta al cioccolato
- €7
- gâteau au chocolat italien
- Cannolo siciliano
- €8
- igare de pâte croustillante fourré à la ricotta sucrée
- Pizza Nutella et pistaches
- €10
Bevande Fresche
- San Pellegrino. 50 cl
- €3.8
- Sole (eau plate italienne) 75 cl
- €4.7
- Coca Cola, Coca Zero 33 cl
- €3.7
- Ginger Ale, Ginger Beer 20 cl
- €4.5
- Jus de fruits 25 CL
- €3.5
- Tomates, orange, pomme, pêche
- Limonade artisanale de Sicile 27.5 cl
- €4.7
- Nature, orange sanguine, amer « Chnotto » Cedrata
- The glacé Rauch 33 cl
- €3.5
Bevande Calde
- Espresso
- €2.3
- Double
- €3.9
- Grand café/Rallongé
- €2.8
- Cappuccino italiano
- €4
- Chocolat chaud
- €4
- Chocolat viennois
- €4.5
- Caffè all'amaretto
- €8
- Thé ou infusion
- €3.8
Birre alla spina
- Météor 25cl
- €3
- Pils blonde d'Alsace
- Météor blanche 25cl
- €4
- Pietra 25cl
- €3.8
- Lager ambrée corse
- Poretti 25cl
- €3.8
- Lager blonde italienne
- Meteor IPA 25cl
- €4.5
- Kasteel rouge 25cl
- €4.6
- La vraie bière rouge belge
- Picon bière
- €3.8
- Amer marseillais à l'orange et bière blonde
- Sommer bière
- €3.8
- Amer alsacien pà la madarine et bière blonde
- Cynar bière
- €3.8
- Amer italien à l'artichaut et bìere blonde
Aperitivi
- Aperol
- €8
- Hugo (à la fleur de sureau)
- €8
- Limon (au limoncello)
- €8
- Campari
- €8
- Americano Sirene
- €8
- Liqueur italienne de gentiane et d'orange amère
- Spritz Venezzio (sans alcool)
- €8
- Martini bianco, rosso rosato 5 cl
- €5
- Martini riserva ambrato, rubino 5d
- €5
- Campari 5 cl
- €5
- Ricard 3cl
- €4
- Vin blanc cassis, pêche, mûre 12cl
- €7
Cocktails
- Negroni
- €10
- Gin, campari, vermouth
- Negroni sbagliato au prosecco
- €10
- Mojito
- €10
- Americano
- €8
- Bellini
- €8
- Tuttil "sour "
- €8
- Whisky, Gin,, Rhum, Vodka, Campari, Aperol
- Tutti i "mules"
- €13
- London, Moscow, Caribbean
Cocktails sans alcool
- Le Barbette
- €7
- jus d'orange, d'ananas, de banana, sirop de cerise
- Le Ginny's
- €7
- Ginger Ale, eau pétillante et sirop de sureau
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