Menu 2026 - Baretto Paris
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Last update
November 21, 2025
Chef
Matteo Toson
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
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Preset menus
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Charcuterie italienne
- Bresaola
- €9
- Boeuf séché
- Jambon speck
- €12
- Affiné 12 mois
- Mortadelle
- €8.5
- Gran riserva
- Pancetta
- €9.5
- Fondante & noisette
- Coppa piacentina
- €12.5
- Saucisson
- €8.5
- (En fonction des arrivages)
- "Culatello" di parma
- €21
- Porc noir de parme
- Prosciutto di parma
- €13
- 30 mois
- Pastrami
- €12.5
- Casa brunello
Antipasti
- Porchetta di mattéo
- €12
- Cochon de lait farcies & jus corsé
- Vitello tonnato
- €15
- "Crudo" de thon, sashimi
- €16
- Poutargue memmi, huile d’olive & citron vert
- Poulpe grillé
- €16
- Mousseline & crème de broccolil
- Salade "verduré"
- €12
- Artichauts, haricots verts, persillade, citron & parmigianon
- Ortaggi al forno
- €18
- Légumes de saison rôt, thym, persillade & feta
Primi
- Mezze paccheri alla carbonara
- €21
- Pâtes courtes, guanciale, pécorino & œuf
- Cacio e pepe
- €19
- Spaghetti, fromage de brebis & poivre
- Pappardelle ai funghi
- €24
- Pâte large, jus de cèpes & champignons de saison
- Chitarra e polpette
- €22
- Pâte longue, sauce tomate de la "nonna" & boulettes de viandes aromatisées
- Ravioli e gamberetti
- €23
- Raviolis farcies aux citron & ricotta, beurre citronné, gambas
Secondi
- Cabillaud "skrei" rôti
- €26
- Bisque & légumes de saison
- Filet de bœuf pepe verde
- €34
- Sauce poivre maison & pdt grenaille au four
- Côte de veau milanaise
- €35
- Légume grillés, thym fumé
- Melanzane alla "parmigiana"
- €21
- Pesto, sauce tomate, basilic frais & parmigiano
Formaggi
- Sélection de fromages italiens
- €14
- Belle assiette / planche de fromages italiens confiture & noix
- Il formaggio
- €8
- Un fromage au choix et noix
Dolce del baretto
- Tiramisù della casa
- €9
- Panna cotta maison
- €10
- “Agar agar” & fruits rouges
- Mousse au chocolat & noisette
- €10
- Gelatti & sorbetti 2 boules au choix
- €5
- Pistachio, amarena, chocolat, caffè, vanille, pêche de vigne, citron de sicile
Bières - pression 25cl
- La blonde "peroni"
- €5
- Monaco
- €5.5
- Panaché
- €5
Bières - bouteilles
- Peroni libera
- €6
- Sans alcool
- London IPA
- €6
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.5
- Allongé
- €3
- Noisette
- €2.8
- Double
- €4.8
- Crème
- €4.5
- Latté
- €5
- Cappucino / macchiato
- €5.5
- Café Frappé
- €6.5
- Affogato
- €8
- Chocolat chaud "monbana"
- €6
Thés et infusions
- « Dammann frères » bio
- €5.5
Les eaux
- Purezza plate 75cl
- €4
- Purezza pétillante 75cl
- €4
- Perrier 33cl
- €5
- Diabolo, sirop à l'eau
- €4
- Menthe, grenadine, fraise, barbe à papa, citron
Les jus
- Jus de fruits meneau bio
- €5.5
- Ananas, tomate, abricot, pomme trouble, nectar fraise & framboise
- Pressé minute
- €6
- Jus d'orange ou citron (jusqu'à 18h00)
Sodas
- Coca-cola original & zero 33cl
- €5
- Chinotto polara 27.5cl
- €5
- "La french" tonic bio 25cl
- €5
- "La french" ginger beer bio 25cl
- €5
- Orangina 33cl
- €5
- Charitea mathé bio 33cl
- €6
- Limonata polara 27.5cl
- €5.5
- Mandarino verde polara 27.5cl
- €5.5
Vins blancs - 75cl (bouteille)
- IGP fermentino 2024, domaine de la spinetta
- €56
- Chardonnay, pizzolato bio DOC
- €33
- Moscato d'asti 2024, domaine de la spinetta
- €54
- IGP sicile eureka 2023, domaine marabino
- €42
- AOC derthona colli tortonesi timorasso 2023, domaine de la spinetta
- €66
- IGP sicile muscateda 2022, domaine marabino
- €42
- IGP etna pianta 2022, domaine ciro biondi
- €88
- Bourgogne blanc 2024 bio, tête dans les nuages
- €52
- Mâcon village 2022, domaine merlin
- €53
- Chorey-les-beaune 2022, domaine maillard
- €75
- Santenay 1er cru gravière 2020, domaine michelot
- €120
- Auxey duresses 2022, domaine prunier bonheur
- €88
- Costières de nîmes, les galets dorés 2021, domaine mourgues de grès
- €38
- Picpoul de pinet 2023, domaine félines jourdan
- €35
Vins rouges 75cl (bouteille)
- IGT sicile rosso di contrada 2019, domaine marabino
- €39
- Pino nero, gennaro castelnuovo venezia
- €32
- IGT sicile archimede 2015, domaine marabino
- €72
- IGT etna, domaine ciro biondi
- €66
- Langhe nebbiolo 2021, domaine roccheviberti
- €75
- Barolo castiglione faletto 2019, domaine roccheviberti
- €120
- Montepulciano 2017, villa medoro
- €42
- Barbera d'asti 2022, domaine de la spinetta
- €70
- Chianti 2020, domaine de la spinetta
- €74
- Rosso toscano 2023, novello
- €53
- Amiami vice 2024, bio
- €55
- Côte de nuit emphase 2023, domaine lienhardt
- €113
- Fixin 2022, alain jeannaird
- €95
- Maranges 2022, domaine chevrot
- €69
- Monthelie 2023, domaine boigelot
- €75
- Gevrey chambertin 2023, domaine guillon
- €114
- Maranges 1er cru 2020, la fussière
- €90
- Côte du rhône 2023, domaine mousset
- €38
- Chorey-les-beaune 2017, domaine ami
- €90
- Sorcière 2024, domaine du clos des fées
- €42
- Pic saint-loup 2022, héritage du pic saint-loup
- €39
- Côte de baune villages 2017, domaine ami
- €90
Vins rosés 75cl (bouteille)
- Domaine san pieru, ile de beauté IGP
- €28
Frizzante & champagnes 75cl (bouteille)
- Prosecco bio
- €39
- Deutz brut classic
- €95
- Amour de deutz 2011
- €210
Gin, 4 cl
- Bulldog
- €9
- Bombay original
- €8
- Monkey 47 sloe
- €10
Rhum, 4 cl
- El dorado 12 ans
- €12
- Eminente reserva 7 ans
- €12
- El pasador xo
- €14
- Diplomatico
- €12
Tequila, 4 cl
- Patron anejo
- €10
- Patron silver
- €12
Whisky, 4 cl
- Nikka from barrel
- €12
- Jack daniel's bourbon
- €9
- Aberfeldy
- €12
- Chivas XO
- €15
- Dewar's 12 ans XO
- €14
- Ferroni roof rye
- €14
Vodka, 4 cl
- Eristoff
- €7
- Pyla
- €8
- Grey Goose
- €10
Autres alcools
- Grappa, maison poli 4cl
- €8
- Limoncello, maison caffo 4cl
- €7
- Amaretto adriatico 6cl
- €10
- Campari 6cl
- €7
- Martini bianco / rosso / fiero 6cl
- €7
- Pastis 2cl
- €5
- Get 27 4cl
- €7
- Baileys 6cl
- €7
- Cachaça 4cl
- €7
- Bas armagnac 4cl
- €14
- Chartreuse jaune 4cl
- €12
- Chartreuse verte 4cl
- €14
- Poire williams, mirabelle 4cl
- €10
- Vieille prune de souillac 6cl
- €10
- Cognac hennessy VS 4cl
- €13
- Porto taylor's 10 ans 6cl
- €10
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