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Menu 2024 - Barko
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Barko
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Last update
July 3, 2024
Chef
Sujan Subedi
Type of cuisine
Japanese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Kid
€7 per guestMenu Degustação (Jantar/semana)
€23.9 per guestMenu Degustação - Almoço/semana
€19.9 per guestMenu Executivo (Semana/Almoço)
€18 per guestMenu Yakisoba - Almoço (semana)
€15 per guestMenu Degustação (Fim de semana)
€24.9 per guestPopular dishes
Degustação 2pax
€23.9
uramaki praia
€8
Entradas
- Salada wakami
- €3
- salada de algas
- Sunomono
- €3
- Salada de pepino
- Edamame
- €5
- Salada de soja
- Miso
- €4
- sopa
- Gyosas
- €7
- (4 raviolis)
- Tataki (6 uni)
- €9
- 6 fatias de atum braseado
- Tártaro de sãlmao
- €9
- Tártaro de salmão picado
- Carpaccio de salmão
- €12.5
- Salmão em carpaccio com molho pesto & ponjo
- Carpaccio especial
- €15
- Misto de peixe em carpaccio com molho pesto & ponjo
- Kimuchi de salmão
- €9.5
- Salmão em cubos com molho kimuchi
- Kimuchi especial
- €12.5
- Misto de peixe em cubos com molho kimuchi
- Barko trio
- €15
- Tataki atum + kimuchi salmão + carpaccio salmão
- Ceviche
- €11.5
- Misto de peixe marinado em molho limão
- Ebi tempura
- €10
- 4 camarão em tempura com molho especial
- Tempura de vegetais
- €6.5
- Vegetais em tempura com molho especial
- Gambas panadas
- €9
- 4 camarão panado com molho especial
- Barko Trio
- €15
- gambas panadas
- €9
- Gyozas mix
- €7
Niguiris
- Niguiri salmão
- €4
- 2 peças
- Niguiri atum
- €5
- 2 peças
- Niguiri robalo
- €4
- 2 peças
- Niguiri enguia
- €5
- 2 peças
- Niguiri camarão
- €4
- 2 peças
- Niguiri taco (polvo)
- €4
- 2 peças
- Niguiri praia - 6 peças
- €10
- Salmão, robalo, atum
- Niguiri barko 5 peças inspiração do chef
- €12
- Salmão, atum, camarão, robalo & enguia
Gunkan
- Gunkan salmão 2 peças
- €4
- Gunkan atum 2 peças
- €5
- Gunkan robalo 2 peças
- €4
- Gunkan bacalhau 2 peças
- €6
- Bacalhau com azeite & azeitona
- Gunkan ovo codorniz 2 peças
- €5
- Salmão c/ ovo codorniz
- Gunkan vieira & tobiko 2 peças
- €6
- Salmão c/ vieira
- Gunkan praia 2 peças
- €5
- Gambas panadas enroladas em salmão
- Gunkan barko 5 peças inspiração do chef
- €12
- Salmão, atum, vieira, ovo codorniz & robalo
- Gunkan
- €6
Hossomaki
- Hossomaki sake (salmão) 4 peças
- €4
- Hossomaki atum 4 peças
- €4
- Hossomaki veggie 4 peças
- €3
- Escolha: pepino, abacate ou manga
- Hossomaki ebi 4 peças
- €4
- Camarão cozido ou panado
Uramaki
- Califórnia 4 peças
- €6
- Camarão, abacate e pepino
- Kisetsu 4 peças
- €6
- Salmão, manga e philadelphia
- Sake 4 peças
- €6
- Salmão, abacate e philadelphia
- Dragon roll 4 peças
- €6
- Gambas panadas, abacate e philadelphia
- Praia 4 peças
- €8
- Salmao, manga, philadelphia e tobiko
- uramaki praia
- €8
- uramaki + Gunkan praia
- €6
Hot rolls
- Hot rolls 8 peças
- €10
- Hossomaki frito com salmão e molho teriyaki
- Hot rolls 10 peças
- €12
- Harumaki frito c/ salmão e philadelphia & molho sweet chilli
- Hot roll barko 10 peças
- €15
- Harumaki c/ salmão, camarão, philadelphia, manga c/ molho sweet chilli & teriyaki
Temaki
- Atum
- €7
- Atum, philadelphia, pepino & cebolinho
- Salmão
- €6
- Salmão, philadelphia, abacate & cebolinho
- Gambas
- €6
- Camarão panado, philadelphia, abacate & cebolinho
- Vegetariano
- €5
- Pepino, manga, abacate & cebolinho
- Temaki spicy salmão
- €6
- Salmão, cebolinho, alho francês & molho shriracha
- Temaki spicy atum
- €7
- Atum, cebolinho, alho francês & molho shriracha
- Temaki kisetsu
- €6
- Salmão, manga, philadelphia
- Temaki praia
- €7
- Salmão, philadelphia, cebolinho e tobiko (ovas)
- temaki atum
- €7
- Temaki salmão
- €7
Menu
- Menu executivo - almoço (semana, almoço)
- €18
- 18 peças sushi & sashimi + bebida + café. Bebida: refrigerante, imperial, copo vinho ou água 50 cl
- Menu yakisoba - (semana, almoço)
- €15
- Yakisoba frango ou camarão + bebida + café. Bebida: refrigerante, imperial, copo vinho ou água 50 cl
- Menu degustação almoço/semana
- €19.9
- Entradas (sem repetição): miso, 2 gyozas & kimuchi ou carpaccio. 15 peças sushi & sashimi (com repetição)
- Menu degustação jantar / semana
- €23.9
- Entradas (sem repetição): miso, 2 gyozas & kimuchi ou carpaccio. 15 peças sushi & sashimi (com repetição)
- Degustação 2pax
- €23.9
Combinados
- Sushi to sashimi
- €22
- 18 peças sugeridas pelo chef
- Sushi moriawase
- €22
- 18 peças sugeridas pelo chef (sem sashimi)
- Sushi veggie
- €20
- 18 peças vegetarianas sugeridas pelo chef
- Praia
- €55
- 50 peças sugeridas pelo chef
- Barko (2 pax)
- €66
- 4 gyosas + carpaccio ou kimuchi + 40 peças sugeridas pelo chef
- Barko premium
- €48
- 28 peças inspiração do chefe
Sashimi
- Sashimi à la carte 5 peças
- €7
- Salmão, atum & robalo
- Sashimi moriawase 15 peças
- €18
- Salmão, atum & robalo
- Sashimi house 35 peças
- €40
- Salmão, atum, robalo, camarão,vieira & bacalhau
Yakisoba
- Frango
- €15
- Camarão
- €16
- Legumes
- €13
- Misto
- €16
- Misto frango e camarão
- Yakisoba
- €15
Teppanyaki
- Frango
- €15
- Salmão
- €6
- Salmão, philadelphia, abacate & cebolinho
- Robalo
- €17.5
- Com arroz e vegetais
- Camarão
- €16
Para além de sushi ...
- Picanha
- €19
- Prego de atum
- €10
- Ostras (unidade)
- €2
- Menu kid
- €7
- 5 nuggets & batata frita
Sobremesa
- Fruta
- €5
- Doce caseiro
- €6
- Doce gelado a base de pao de ló, natas e ovo
- Mochi 2 unidades
- €9
- Sabores: chá verde, baunilha, manga, yuzu, cacau, côco & cheesecake
- Petit gâteau, waffle ou crepe
- €5
- C/ 1 bola de gelado
- Taça de gelado por bola
- €2.2
- Sabores: baunilha, nata, chocolate, morango, caramelo, manga
- Gelado de chá verde (1 bola)
- €3
- Gelado de jasmim (1 bola)
- €3
Bebidas leves
- Água 0,50 cl
- €2
- Água com gás
- €2
- Água castelo
- €2
- Refrigerantes
- €2.5
- Água sabor com gás
- €2.5
Cafetaria
- Café / expresso
- €1.5
- Descafeinado
- €1.6
- Chá
- €2.5
- Chá para 2
- €4
- Abatanado
- €1.8
Cervejas
- Imperial 20cl
- €5
- Japonesa 33cl
- €4
- Bandida do pomar 33cl
- €4
- Somersby 33cl
- €3
- Super bock stout 33cl
- €2.5
- Super bock sky 33cl
- €2.5
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