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Menu 2025 - Barlèsh
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Last update
October 15, 2025
Chef
Francesco Berardinelli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (77)
Gli artigiani e i loro prodotti
- Olio buono, pane tostato e sale grigio di sicilia
- €9
- Selezione di formaggi artigianali, locali e italiani
- €16
- Capocollo tagliato al coltello, funghi sott’olio fatti in casa
- €16
I bocconi
- Olive e pomodori secchi conciati agli agrumi
- €8
- La giardiniera di verdure di barlesh
- €12
- Pasticcio di lardo, ristretto di idromele e pane di segale
- €14
- Tordello di patate e cipolle alla lastra
- €16
I piatti
- Tartare di sedano rapa, mele, senape in grani e parmigiano
- €16
- Pasticcio di fave, cicorie ripassate e pinoli tostati
- €16
- Crostino di fegatini di pollo, cipolla arrostita e vincotto
- €18
- Pennette al sugo finto, briciole di topinambur e pecorino
- €18
- Risotto cremoso alla zucca gialla, sbriciolona di cinta senese e amaretti
- €20
- Verdure d’autunno, rifatte alla nostra maniera
- €20
- Galletto al mattone, cavolo viola all’agro, condimento alla diavola
- €22
- Stufato di manzo “quasi alla sangiovannese”, cipolline caramellate
- €22
I dolci
- Bianco mangiare alle mandorle di sicilia
- €10
- Pannacotta nel forno, semi di zucca tostati, caramello al burro salato
- €9
- Torta di mele all’olio buono, composta di mele all’alloro
- €10
Drinks
- Acqua minerale
- Calice di vino da
- €6
- Caffè
- €2
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