Menu 2025 - Barra Alta
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Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (30)
All food photos (23)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Las ostras (sirven por unidad)
- Fine du galon d´or nº3
- €4.9
- Ostra al natural.
- Súper speciale nº3
- €5.4
- Ostra al natural.
- Encevichada
- €5.7
- Ostra encevichada al toque de kimchi y cilantro.
- Teriyaki
- €5.7
- Ostra con salsa tibia teriyaki, velo de panceta casalba y huevas de tobiko.
- Tíbia
- €5.7
- Ostra con caldo de setas y reducción de asado de pollo.
Para comenzar
- Ceviche de vieiras
- €16
- Vieiras encevichadas estilo nikkei, cebolla morada, chulpe frito, limón y kimchi.
- Tomate con arenque ahumado
- €17
- Tomate tratado como un tartar, bien picado y aliñado, con arenque ahumado carpier y piparras.
- Tartar de vieira y bogavante
- €18
- Cremoso tartar de vieira y bogavante, sobre tostada de maíz crujiente, cebolla y aguacate (2 ud).
- Roast pork a la gallega
- €17
- Roast pork de bellota cortado muy fino, sobre patatas, acelga china, jugo de cerdo reducido y pimentón ahumado de la vera
- Ensaladilla rusa de salmón
- €17
- Tartar de salmón ahumado carpier y sus pieles crujientes, sobre patata trabajada al momento, mayonesa, hinojo encurtido y brotes verdes.
Seguimos
- Croqueta de boletus con velo de panceta
- €2.9
- Melosa y crujiente croqueta de boletus, con velo de panceta ibérica casalba (1 ud).
- Croqueta de carne rustida y foié
- €2.9
- De carnes rustidas a fuego lento y foie rougié. Una maravilla (1 ud).
- Buñuelo de bacalao
- €3.5
- Esponjoso y crujiente. Servido con mayo de ajo negro, miel y ralladura de lima (1 ud).
- Fritura de calamar con yuzu
- €11
- Calamares a la romana, mayonesa japonesa de yuzu, soja y ralladura de limón.
- Brioche de calamar y roast pork
- €6.5
- Mini bocadillo de calamarcitos y roast pork, mayo de ajo escalivado, gochu yang y alga wakame.
- Nem de papada crujiente
- €9.6
- Papada a baja temperatura rustida en plancha. Servida sobre hoja de lechuga, sam yang y cacahuetes (2 ud).
Huevos de calaf
- Huevo mar y montaña
- €8
- Huevo a baja temperatura con butifarra y jugo de bogavante. Servido sobre parmentier de patata trufada.
- Huevo roto con kokochas de calamar
- €9
- Huevo a baja temperatura con kokochas de calamar a la andaluza, cebolla china y salsa tonkatsu.
Para terminar
- Calamarcitos de playa
- €16
- A la plancha, muy tiernos. Servidos con escamas de sal, aceite de oliva virgen extra y reducción de su propia tinta
- Gallo de costa estilo thai
- €19
- Servido frito entero, se comen hasta las espinas. Con salsas asiáticas, albahaca, menta, cilantro y coco.
- Vieiras con crema de azafrán
- €22
- Vieiras a la plancha, con pakchoi confitado a baja temperatura y crema de azafrán (2 u).
- Cap i pota de cerdo con bacalao
- €16
- Guiso a fuego muy lento de cap i pota con bacalao perelló confitado en aceite de oliva virgen extra.
- Pluma de bellota con parmentier trufada
- €23
- Exclusivo, elegante y fino corte de cerdo de bellota, rustido por fuera y jugoso por dentro. Servido con parmentier de patata trufada y jugo de cerdo reducido.
- Carrillera ibérica con fricandó
- €17
- Carrillera de cerdo ibérico estofada a baja temperatura con salsa de fricandó y puré de apionabo.
Para acompañar
- Pan de cristal con tomate
- €2.6
- Tostado con tomate, aceite de oliva virgen extra y flor de sal.
- Pan rústico
- €2.6
- De masa madre
- Patatas fritas
- €4.5
- Patatas pochadas al día y fritas al momento.
De temporada
- Bomba de bogavante
- €5
- Croqueta crujiente de bogavante, con salsa brava y allioli de ajo asado estilo bomba de la barceloneta (1 ud)
- Xatonada con mojama, calçots y vieiras
- €21
- Ensalada de escarola y romesco con calçots braseados y confitados. Servida con mojama de atún sobre carpaccio de vieiras.
- Tartar de solomillo de invierno
- €24
- Solomillo de ternera picado a cuchillo, aliño clásico, ceps confitados, trufa y reducción de carne. Lo servimos con portobellos laminados, pan carasatu y patatas fritas.
Postres
- BOMBAS DE TATÍN DE MANZANA
- €5
- Esferas crujientes rellenas de manzana caramelizada, toffe de fruta de la pasión y chantilly de vainilla (2 ud).
- Cremosa tarta de queso
- €8
- Elaborada con 4 quesos diferentes, escogidos en su punto de maduración. Muy cremosa. Sorprende.
- Chocolatada con aceite y sal
- €7.5
- Pastel de chocolate negro (sin harina), cremoso de chocolate, salsa de chocolate, trufa rallada, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal.
- Lemon pie
- €7.5
- Sorbete de limón, merengue, lemon curd, ralladura de lima y crumble de galleta. Postre fresco para acabar una gran comida.
- Tres leches con helado de mango
- €7
- Pastel empapado en tres leches con helado de mango delacrem.
Vino de postre
- El prior moscatell
- €4.9
- Vi de licor. Perfecto para acompañar nuestras bombas tatín.
- Dolç de foc espurnes 2021 (bages)
- €4.9
- Macabeo y picapoll. Ideal para maridar la tarta de queso.
- Par naranja
- €5.9
- Zalema, pedro ximenez. Con nuestra chocolatada, ¡combinación ganadora!
Blanc - vino a copas
- Torre la moreira
- €4.6
- Circe
- €4.6
- Portal
- €4.6
- Montenovo godello
- €4.6
Negre - vino a copas
- L´oratori
- €4.5
- El pispa
- €4.6
- Martín berdugo barrica
- €4.6
- Otra historia criança
- €4.6
Rosat - vino a copas
- Martín berdugo eco rosado
- €4.4
Cava - vino a copas
- Rimarts 24 brut nature
- €4.8
Vino tinto
- Dominio de tares cepas viejas
- €29
- L´oratori
- €21
- Martí fabra vinyes velles
- €23
- Juan gil eco
- €23
- La montesa palacio remondo eco
- €28
- Remelluri
- €38
- Anima negra an/2
- €36
- El pispa
- €22
- Acústic negre
- €24
- Acústic negre magnum
- €37
- Abadal mandó
- €26
- Ritme
- €24
- Priorat de vall llach
- €53
- Martín berdugo barrica
- €21
- Parcela 100 primera fruta eco
- €24
- Carmelo rodero
- €24
- Emilio moro
- €33
- Pago carraovejas
- €51
- Otra historia criança
- €21.5
- Barbazul
- €24
Vino blanco
- Oda castell del remei
- €23
- El grifo
- €29
- Acústic blanc
- €24
- Abadal picapoll
- €24
- Torre la moreira
- €22
- Pazo pegullal
- €24
- Lapola
- €36
- Cunqueiro iii milenium
- €24
- Viña pomal maturana blanca
- €42
- Circe
- €21
- Portal
- €21
- La fou els amelers
- €29
- Vallegarcia
- €38
- Montenovo godello
- €23
- Valdesil godello sobre lias
- €29
- Porrera vi de vila
- €41
- Nadal X eco
- €24
Cava
- Rimarts 24 brut nature reserva
- €23
- Martínez rosado
- €24
- Reserva especial chardonnay rimarts
- €31
- Uvae brut nature gran reserva
- €49
Champán
- Billecart salmón brut rosé
- €132
- Ruinart blanc de blancs
- €137
Vino rosado
- Martín berdugo eco rosado
- €21
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