Menu 2026 - Barra Amelia Santa Engracia

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Last update

September 5, 2024

Type of cuisine

Spanish

Queso de cabra tabanco: €14
Cremoso de queso de cabra, aromatizado al toque de trufa y miel. Acompañado de pistacho, cacahuete y maiz chulpe.
Guacamole con torreznos: €11
Auténtico guacamole mexicano con pico de gallo, acompañado de torreznos crujientes y totopos de maíz.
Croquetas variadas (4/8unidades): €6.12
Surtido de croquetas de la abuela amelia.
Ensaladilla barra amelia: €12
La ensaladilla de siempre a nuestra manera.
Tacos de mar: €12
Dos tacos de merluza estilo rosarito, servido en tortilla de maíz.
Mini hamburguesas tony: €15
Dos mini hamburguesas de solomillo en su jugo, queso de cabra y cebolla caramelizada. Servidas en pan brioche, con base de mayo chipotle.

Ceviche de corvina: €15
Leche de tigre, mango y aguacate. Servido con tostadas crujientes de maíz.
Pulpo y pistacho: €19
Cremoso de ajo blanco de pistacho y huevas de salmón, una pata de pulpo a la parrilla.
Tostas rafa: €12
Las favoritas del jete, 4 mini tostas con tomate ventresca, anchoa y aguacate.
Boquerones fritos: €12
Los de toda la vida, acompañados con un alioli de chipotle.
Brioche de pulpo: €18
Pulpo con mahonesa de pimentón servido en un pan brioche.
Gambones roca: €16
Gambones en tempura especial, sobre una base de alioli de cilantro.
Tacos de lechon: €18
4 tacos de lechón cocinado a baja temperatura en su jugo.
Burrata en salmorejo: €18
Queso burrata sobre un salmorejo terminado con crutones, crujientes de jamón y trufa.

Tataki de atun: €22
Tataki de atún en AOVE y esencia de wasabi sobre noodles en tinta de calamar.
Pulpo a la parrilla: €20
Pata de pulpo a la parrilla acompañado de ensalada y verduras asadas.

Costillas estilo BBQ: €24
Costilla ibérica melosa cocinada a baja temperatura, con ensalada coleslaw, acompañada de tortillas de maíz para hacerte unos tacos.
Solomillo en su jugo: €22
Solomillo cocinado en su jugo acompañado de pastel de patata
Tataki de ternera: €21
300 gr en laminas de ternera curadas al limón y aceite de truta.
Pancetta miel y soja: €18
Pancetta cocinada por 16 horas con jugo de miel y soja, acompañada con un mousse de cebolla.

Michelada: €6
Borde de sal, zumo de lima y la cerveza de su elección. (pacifico, modelo especial, negra modelo.)
Michelada cubana: €7
Borde de chile en polvo, zumo de lima, mezcla de salsas y la cerveza de su elección. (pacifico, modelo especial, negra modelo.)
Michelada con clamato: €8
Zumo de tomate con almeja preparado con salsas, zumo de lima y la cerveza de su elección. (pacifico, modelo especial, negra modelo.)
Mezcal mule: €12
Mezcal, zumo de limon y cerveza de jengibre.
Aperol spritz: €10
Cava, soda y licor de naranja.
Negroni: €10
Campari, gin y martini rosso
Caipirinha: €12
Lima, azúcar y cachaca.
Mojito: €12
Hierbabuena, lima, azúcar, soda y ron.
Agua de valencia: €12
Cava, vodka,ginebra y zumo de naranja.
Margarita: €12
Tequila, cointraeu, lima y sal.
Spicy margarita: €12
Como la tradicional pero con un toque de licor de chile ancho.
Paloma mensajera: €11
Tequila, toques de pomelo, lima y sal.
Carajillo mexicano: €8
Licor del 43 con un shot de espresso, shakeado y servido en frio.
Espresso martini: €11
Kalhua , vodka y café.

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