Menu 2026 - BAS
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 28, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (4)
Entrantes
- Gazpacho de fresa, sandia y wasabi, crudo di pesce, encurtidos
- €18
- Espárrago blanco, bearnesa de salvia, guanciale
- €16
- Alcachofa, parmentier de tupinambo, cebolleta, hinojo, mojama
- €16
- Lengua a la brasa, gastrique de sus jugos, torta frita
- €19
Snacks
- Gnocco fritto, ricotta batida, piquillo, anchoa
- €5.5
- Croqueta de asado argentino
- €3
- Alfajor de paté, manzana, uva encurtida
- €4.5
Principales
- Tagliolini fatti a mano, tomate amarillo, chilto, carabinero, vèrmut bianco
- €24
- Pochas, caldo de boletus, almejas
- €27
- Corvina a la brasa, ajoblanco de coco, puré de zanahoria
- €29
- Pichón de caserío, maíz, hojas de vid, cebada
- €36
Postres
- Tabla de quesos de españa, mamón en almíbar, almendras
- €15
- Flan de leche de oveja de miguel carretero
- €7
- Milhojas de ciruelas fermentadas, tofe de arbequina, helado de apio y lima
- €9.5
Bebidas
- Copa de vino
- €4
- Botella de vino
- €35
- Café
- €2
- Botella de agua
- €2.5
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.