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Menu 2025 - Base Bar
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Last update
March 4, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (3)
All food photos (8)
A partager ... ou en entrée
- La portion de frites fraîches (petite)
- CHF 7
- Planchette de fromages
- CHF 17
- Tomme vaudoise au poivre de la fromagerie bory à dizy, gruyère AOP
- Croûtes au fromage
- CHF 22
- Gruyère AOP et raclette du valais
- Planchette valaisanne
- CHF 28
- Viande séchée et salaisons IGP du valais
- La généreuse
- CHF 38
- Planchette mariant notre assortiment de fromagess ainsi que la viande séchée et nos salaisons IGP du valais
Club sandwich
- Le végétarien
- CHF 23
- Légumes du moment. Servis avec des frites fraîches
- Le classic
- CHF 25
- Poulet, œuf, fromage, mayonnaise maison, tomate. Servis avec des frites fraîches
- Le saumon
- CHF 27
- Saumon fumé d'ecosse, avocat, tomate, salade, crème de raifort. Servis avec des frites fraîches
Tartares
- Tartare de saumon de norvège (150g)
- CHF 29
- Aux baies roses et herbes
- Tartare de bœuf (CH) (150g)
- CHF 29
- Tartare de bœuf (CH) à l’italienne (150g)
- CHF 29
- tomates sechées, copeaux de parmesan, roquette et basilic
- Tartare de légumes de saison
- CHF 25
Nos plats
- Risotto au parmesan
- CHF 24
- Risotto aux légumes de saison
- CHF 24
- Noisettes et parmesan
- Tagliatelle au saumon de norvège
- CHF 24
- Salade césar
- CHF 25
- Lasagnes maison
- CHF 24
- Viande de bœuf (CH), gruyère AOC, béchamel et petite salade mêlée
- Croûtes aux morilles à la crème
- CHF 28
- Tombée d’épinards frais à l’ail
- Entrecôte parisienne de bœuf
- CHF 36
- Sauce du chef, servi avec frites fraîches & petite salade mêlée 200g
Nos burgers
- Le cheeseburger
- CHF 17
- Steak haché de bœuf, salade, tomate, cheddar, oignons caramélisés, sauce cocktail
- Le cheeseburger XL
- CHF 23
- Double steak haché de bœuf, salade, tomate, double cheddar, oignons caramélisés, sauce cocktail
- Le burger tomme
- CHF 19
- Tomme vaudoise panée au panko, sauce cocktail, tomate, salade
- Le burger végan
- CHF 18
- Galette d’haricots rouges et légumes de saison, sauce barbecue maison
- Le sévelin
- CHF 20
- Effiloché de porc, tomate, salade, miel, oignons caramélisés, sauce barbecue maison
- Le goat burger
- CHF 22
- Steak haché de bœuf, tomate, salade, chèvre, lard, miel, mayonnaise maison, oignons caramélisés
- Le burger valaisan
- CHF 23
- Steak haché de bœuf, tomate, fromage à raclette, viande séchée du valais, oignons caramélisés, sauce cocktail
- Le burger poulet
- CHF 18
- Filet de poulet pané, tomate, salade, cheddar, oignons caramélisés, sauce cocktail
Nos desserts
- Glaces (boule)
- CHF 5
- Vanille de madagascar / stracciatella / mocca / caramel
- Sorbets (boule)
- CHF 5
- Citron / chocolat noir 74% / mangue alphonso
- Crème brûlée
- CHF 9
- Tiramisù
- CHF 9
- Mousse au chocolat
- CHF 10
- Café gourmand
- CHF 13
- Assortiment de trois petites douceurs selon l'humeur du chef avec boisson chaude au choix : café / espresso / thé
- Dessert du chef
- CHF 14
Suggestions (semaine du lundi 3 au vendredi 7 mars 2025)
- Spaghetti bolognese
- CHF 22
- Petite mêlée
- Emincé de poulet
- CHF 22
- Sauce au curry, riz long petite mêlée
- Filet de rouget
- CHF 25
- Sauce beurre blanc (vin blanc, agrumes, miel), carottes vichy, riz long
- Burger de mars
- CHF 26
- Steak de bœuf, cheddar, bacon, œuf au plat, oignons caramélisés, cornichons, sauce barbecue frites fraîches et coleslaw
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