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Menu 2024 - Bateau Le Capitaine Fracasse: dîners et brunchs-croisières
8.3/10
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Bateau Le Capitaine Fracasse: dîners et brunchs-croisières
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Type of cuisine
French
Entrées
- Foie gras de canard, condiment au vinaigre de cidre
- Saumon Norvégien mi-fumé, citron et basilic
- Fond d’artichaut, caviar d’aubergines, tapenade d’olives de Kalamata
Plats
- Suprême de volaille label rouge, sauce morille, gnocchi de pommes de terre, champignons pleurotes
- Poêlée de gambas fine ratatouille à l’orange, fumet de crustacés
- Filet de bœuf, jus de viande légèrement moutardé, gratin de coquillettes truffées
- Supplément de 15€
Desserts
- Croquant chocolat et noisettes
- Savarin, crémeux aux fraises, sirop au thé vert
- Panna cotta pistache, lait de coco, brunoise d’ananas
Enfant
- Burger de bœuf, pommes grenailles et tomate.
- Finger chocolat abricot
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