Menu 2025 - Bateau Le Capitaine Fracasse: dîners et brunchs-croisières
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Last update
October 19, 2025
Type of cuisine
French
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Entrée
- Foie gras de canard, coulis au paprika doux, pickles d’oignon jaune, saumon fumé à l’aneth, sauce verjus, concombre, crème aux petits pois, citron et menthe
Plat (au choix)
- Suprême de volaille label rouge rôti aux échalotes, panais braisés, sauce crème au parmesan grillé
- Pavé de cabillaud, sauce curry breton, patate douce et cébettes grillées
- Filet de bœuf aux morilles, gratin de pommes de terre façon soubise
Dessert (au choix)
- Cheesecake aux myrtilles
- Croustillant chocolat-noisette
- Panna cotta pistache, coulis coco et brunoise d’ananas
Apéritifs
- Verre de vin du jour (blanc/rouge/rosé) 14cl
- €9
- Le blanc pétillant - bulles de bassan 12cl
- €9
- Coupe de champagne de venoge 12cl
- €12
- Coupe de champagne de venoge rosé 12cl
- €14
- Kir vin blanc (cassis/ mûre /pèche) 14cl
- €8
- Kir royal (cassis/ mûre / pêche) 14cl
- €13
- Ricard 3cl
- €8
- Martini rouge ou blanc 6cl
- €8
Vin de la maison (75cl)
- IGP pays D’OC, domaine de font neuve (blanc, rouge ou rosé) - languedoc-roussillon
- €34
Vins (75cl)- rouge
- AOC pic saint loup, château puech’ haut mourvèdre, syrah - languedoc-roussillon
- €49
- AOC cahors, vignobles pelvillain “mise à nu” 100% malbec (sans sulfites ajoutés) - région sud-ouest
- €45
- AOC saumur, les plantagenêts 100% cabernet
- €36
- AOC côtes-de-bourg, château de barbe “hipster” merlot, cabernet-sauvignon, malbec.
- €37
- AOC saint emilion grand cru, château bellerose merlot, cabernet-sauvignon
- €68
- AOC bourgogne, domaine louis latour 100% pinot noir
- €69
- AOC chassagne montrachet, domaine louis latour 100% pinot noir
- €95
- AOC côtes-du-rhône, domaine les magérans syrah, grenache, mourvèdre
- €37
Vins (75cl)- blanc
- IGP pays D’OC, domaine laroche “la chevalière” 100% chardonnay - languedoc roussillon
- €45
- IGP côtes de gascogne, domaine lionel osmin “chambre d’amour” gros manseng , sauvignon blanc - sud-ouest
- €37
- AOC menetou-salon, domaine de loye 100% sauvignon blanc
- €56
- AOC chablis, domaine de la famille savary 100% chardonnay
- €65
Vins (75cl)- rose
- IGP pays D’OC, languedoc-roussillon, le versant 100% grenache
- €36
- AOC côtes-de-provence, château castel des maures grenache, cinsault - région provence - vin bio
- €43
Bulle et champagne
- IGP pays D’OC, domaine de font neuve bulle de bassan - languedoc-roussillon (75cl)
- €49
- Champagne de venoge, cuvée cordon bleu brut 75cl
- €75
- Champagne de venoge, cordon bleu brut 37,5cl
- €41
- Champagne de venoge, cuvée cordon bleu rosé 75cl
- €85
- Champagne epc, brut blanc de noirs 75cl
- €95
- Champagne "r" de ruinart, brut 75cl
- €175
- Champagne de venoge, cuvée princes tour eiffel 75cl
- €120
Bieres - bieres bouteilles (33cl)
- Corona
- €9
- La parisienne "bio" (blonde, blanche ou IPA)
- €10
Boissons fraiches
- Evian - badoit 50cl
- €5
- Coca cola ou coca cola zéro 33cl
- €7
- Orangina 25cl
- €7
- Limonade artisanale "voila" 33cl
- €7
- Jus d’abricot granini 25cl
- €7
- Jus d’orange artisanal charles papillon 25cl
- €7
- Ice tea 25cl
- €7
- Schweppes indian tonic 25cl
- €7
- Jus de pomme artisanal local “topinamour” 25cl
- €7
Cocktails (avec alcool)
- London mule (gin/ginger beer/ citron vert) 18cl
- €14
- Tequila sunrise (jus d'orange/tequila/sirop de grenadine) 20cl
- €14
- Aperol spritz (aperol/bulle de bassan/perrier) 18cl
- €14
- Vodka smirnoff (+ soft : orange, tonic...) 14cl
- €14
- Rhum havana club 3 ans (+ soft : orange, tonic...) 14cl
- €14
- Gin tonic (gin gordon’s/tonic/citron) 14cl
- €14
Cocktails (sans alcool)
- Apple tonic (citron vert, tonic, jus de pomme) 14cl
- €9
Alcool / digestifs (4cl)
- Bailey's
- €10
- Get 27
- €10
- Limoncello della riviera
- €10
- Whisky jack daniel's
- €12
- Whisky nikka "from the barrel"
- €15
- Cognac le palin VSOP
- €13
- Cognac hennessy VS
- €16
Boissons chaudes
- Café /déca /noisette
- €3
- Café crème / cappuccino
- €6
- Thé (fruits rouges / earl grey / vert menthe / ceylan)
- €5
- Infusion (camomille / verveine)
- €5
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