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Menu 2025 - Bavetta Osteria d'Oggi
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Last update
June 23, 2025
Chef
Marco Canizzaro
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (4)
Antipasti
- Pizza fritta
- €9
- Pizza realizzata con impasto lievitato per 48 ore, farcita con tuma, acciughe e cipolla. Ripiegata e fritta.
- Fritto misto
- €14
- Selezione di fritture tipiche siciliane.
- Parmigiana di melanzane
- €9
- Sformato di melanzane fritte, pomodoro, basilico, vastedda del belice, parmigiano e uovo.
- Tartare di tonno rosso
- €15
- Tonno rosso tagliato e condito con erba cipollina, peperoncino, limone e capperi di salina
- Insalata di mare
- €16
- Polpo*, gamberi*, calamari* e cozze* bolliti e conditi con sedano, olio E.V.O., limone, sale e prezzemolo.
- Sarde beccafico
- €12
- Sarde* marinate nell’aceto, ripiene di mollica condita, panate e fritte.
- Insalata di bollito
- €13
- Carne di vitello bollita e condita con sedano, carote, cipolla, olive, limone.
- Vitello tonnato
- €14
- Carpaccio di vitello cotto al forno. Servito con salsa tonnata ed insalata.
- Carpaccio di vitello
- €16
- Carne di vitello cruda, rucola e parmigiano. Conditi con olio E.V.O., limone, sale e pepe.
Primi
- Spaghetti aglio e olio
- €10
- Spaghetti saltati con olio E.V.O., aglio rosso di nubia e poco datterino. Serviti con pecorino.
- Maccheroncini alla carrettiera
- €11
- Maccheroncini conditi con battuto di pomodoro datterino, basilico, aglio rosso di nubia ed origano. Serviti con ricotta salata.
- Rigatoni alla norma
- €12
- Rigatoni saltati con salsa di pomodoro, aglio rosso di nubia, melanzane fritte, basilico e ricotta salata.
- Paccheri con salsiccia e tenerumi
- €13
- Paccheri saltati con sugo di salsiccia al ceppo di Linguaglossa, pomodoro, tenerumi, cipolla, sedano, carote e vino bianco. Serviti con pecorino.
- Spaghetti acciughe e mollica
- €11
- Spaghetti saltati con acciughe, aglio rosso di nubia e prezzemolo. Serviti con mollica “atturrata”.
- Busiate con tonno rosso
- €15
- Busiate saltate con tonno rosso, capperi di salina, cipolletta, limone, menta e zucchine fritte.
- Spaghetti allo scoglio
- €16
- Aglio rosso di nubia, pomodoro e prezzemolo.
- Spaghetti con ragù di polpo
- €15
- Spaghetti saltati con ragù rosso di polpo sfumato al vino rosso.
- Bavette con bottarga
- €16
- Bavette saltate con aglio rosso di nubia e prezzemolo. Condite a crudo con bottarga di tonno rosso e limone.
- Bavette ai ricci e ricotta
- €24
- Bavette saltate con aglio rosso di nubia e prezzemolo. Condite a crudo con ricci di mare*. Servite con ricotta a parte.
Secondi
- Calamaro ripieno
- €18
- Calamaro* ripieno con verdure maritate, pomodoro secco, cipolla e pinoli. Panato e cotto in forno.
- Trancio di pescato all'eoliana
- €18
- Trancio di pesce cotto in umido con patate, pomodoro, capperi, pinoli.
- Trancio di pescato alla griglia
- €18
- Trancio di pesce cotto alla griglia e servito con olio E.V.O. al limone e prezzemolo.
- Involtini di pesce spada
- €18
- Involtini di pesce spada conditi con cipolla, capperi di salina, uvetta, pinoli e panatura agli agrumi.
- Tonno rosso e cipolla
- €15
- Trancio di tonno rosso infarinato e fritto. Saltato in padella con cipolla in agrodolce.
- Sgombro arrosto all’agliata
- €13
- Filetti di sgombro cotti alla griglia e serviti con olio E.V.O., aglio rosso di nubia, aceto, origano e alloro.
- Polpette in foglia di limone
- €14
- Tritato di vitello condito con uovo, pecorino, pane, prezzemolo ed aglio, avvolto nella foglia di limone e grigliato.
- Braciole di vitello
- €15
- Involtini di vitello, pepato fresco, cipolla e alloro. Panati e cotti alla griglia.
- Uova con salsa
- €12
- Uova cotte in padella con pomodoro, basilico, parmigiano, sale e pepe.
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Patate cotte al forno con cipolla, rosmarino ed origano.
- Patatine fritte
- €5
- Patate fresche tagliate a listarelle e fritte.
- Insalata di peperoni
- €7
- Peperoni cornetti alla griglia, spellati e puliti. Conditi con aglio rosso di nubia , menta, e limone.
- Insalata della nonna
- €6
- Pomodori datterini e cipolla rossa conditi con olio E.V.O., basilico, origano, sale, pepe e ricotta salata.
- Insalata di melanzane
- €6
- Melanzane di seta bollite e condito con olio E.V.O., aceto, menta, aglio rosso di nubia, sale e pepe.
Dolci
- Crostata di ricotta e cioccolato
- €6
- Pasta frolla con ricotta e cioccolato.
- Gelo al limone
- €6
- Gelo al limone servito con panna montata e pistacchio.
- Salame di cioccolato
- €6
- Salame formato da biscotti, uova cioccolato e nocciole.
- Panna cotta
- €6
- Panna cotta alla vaniglia servita con salsa ai frutti di bosco.
- Tiramisù
- €6
- Savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone e cacao.
- Cestino con crema e fragole
- €6
- Cestino di pasta frolla con crema chantilly e fragole.
- Creme brulè
- €6
- Terrina di crema agli agrumi cotta in forno a bagnomaria e flambata con lo zucchero.
- Tagliata di frutta – stagionale
- €7
- Frutta tagliata secondo stagionalità.
Da bere
- Acqua naturale - 75cl
- €2
- Acqua frizzante - 75cl
- €2
- Coca cola - 33cl
- €3
- Coca cola zero - 33cl
- €3
- Fanta - 33cl
- €3
- Sprite - 33cl
- €3
- Acqua tonica - 33cl
- €3
Sidro
- Podere della quercia
- €20
- Mel4. sidro di mele raccolto 2019
Birre
- Birrificio dell'etna
- €7
- Ulysses - bionda american pale ale - 37,5cl
- Birra dello stretto - premium lager - 33cl
- €4
- Birra dello stretto - rossa - 33cl
- €6
- 24 Baroni - bionda saison - 33cl
- €6
- 24 Baroni - rossa belgian amber ale - 33cl
- €7
- Tblon - blond ale - 33cl
- €7
- Tblon - blanche - 33cl
- €7
- Cirnecobir - india pale ale - 50cl
- €10
- Cirnecobir - blanche - 50cl
- €10
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè macchiato
- €2
- Caffè orzo
- €2
- Caffè ginseng
- €2
- Caffè americano
- €2
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €3
- Thè
- €4
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