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Menu 2024 - Bbq
Viale Spagna, 2, 35020, Tribano
MediterraneanAverage price €25
8.7
(162 reviews)
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Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (33)
+29
Antipasti
- Tagliere BBQ
- €16
- Pancetta pepata, sopressa, mortadella, prosciutto crudo di norcia, giardiniera della casa, gnocco fritto e formaggi.
- Tagliere sardo
- €18
- Salsiccia, lardo ai profumi di corbezzolo e lentischio, prosciutto di pecora, coppa di suino, mustella, ricotta mustia ai profumi di tartufo, pecorino semi stagionato, carciofi, olive.
- Fritto misto BBQ
- €12
- 4 anelli di cipolla, 4 bastoncini di mozzarella, 4 jalapeno, 4 olive ascolane, 4 patatine fritte e la nostra salsa BBQ.
- Burrata con crudo di norcia, gnocco fritto e giardiniera della casa
- €13
- Selezione di formaggi sardi e marmellata della casa
- €12
- La nostra caprese
- €11
- Bufala di scacco (250gr), pomodoro, basilico, olive taggiasche e olio evo
- Roastbeef BBQ
- €12
- Roastbeef di black angus con rucola, trilogia di pomodorini, pecorino a scaglie e riduzione di cannonau
- Scrigno di gamberi alla catalana
- €16
- Gamberi, cipolla di tropea pomodorini, olive, fior di cappero, rucola e olio al basilico
Primi piatti
- Maccheroncini cacio e pepe
- €12
- Pappardella fatta in casa al ragù di cinghiale
- €13
- Gnocchi di patate con pesto di pistacchi, bacon e burrata
- €12
- Gnocchi di zucca con crema di pecorino, speck croccante e noci
- €11
- Tagliolini allo scoglio
- €20
Costate e fiorentine (hg)
- La chianina
- €5.5
- Carne di origine italiana, delle zone di arezzo e siena. E'una carne magra con un'alta concentrazione di ferro. Contiene pochissimo colesterolo ed è invece ricca di "grassi buoni", ovvero dei lipidi in grado di aumentare la sintesi del "colesterolo buono".
- Scottona italiana pezzata rossa
- €4.5
- Carne di origine italiana con 45 giorni di frollatura, dal colore rosso acceso e dal gusto deciso.
- La marchigiana
- €5
- 'e' una delle più note razze di carne italiana di alta qualità, con un colore rosato, una grana fine e con grado di infiltrazione di grasso che le conferisce sapore ed una particolare tenerezza.
- La goldstein
- €5
- Carne di origine tedesca con una marezzatura consistente, un gusto deciso e un sapore marcato. Colore rosso acceso.
Secondi piatti
- Gran frittura di mare* con polenta
- €17
- Maialino* sardo allo spiedo
- €22
- Porceddu 500 gr circa con patate al forno
Carne alla brace
- Stratagliata di manzo (250gr) con rucola, pomodorini e grana
- €18
- Stratagliata di manzo (250gr) con cipolla fritta, riduzione di cannonau e scamorza fusa
- €18
- Grigliata mista
- €20
- Salsicia, costine, pancetta, galletto, manzo e polenta
- Straecca di cavallo 250 /300gr.
- €23
- Picanha argentina
- €18
- Questo taglio viene ricavato dalla punta di sottofesa, sulla quale è presente circa 1 cm di grasso che la rende morbida e succulenta.
- Galletto* alla brace con salsa all'aglio
- €14
- Galletto* alla brace con salsa hot spicy e anelli di cipolla fritta*
- €15
- Tagliata di black angus 300gr con rucola e grana
- €17
- Tagliata di black angus 300gr con rucola e porcini
- €19
- Tagliata di black angus 300gr con sale affumicato e rosmarino
- €17
- Tagliata di black angus 300gr con cannonau e pistacchi
- €18
Contorni
- Patate fritte o al forno
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Insalata mista
- €4
Homemade burgers
- American smoke
- €15
- Guancia di maiale cotta a bassa temperatura in salsa barbecue, insalata verde e bufala di scacco con patatine fritte*.
- L'americano
- €15
- Hamburger di angus (cottura al sangue) 250gr, insalata, pomodoro, formaggio, cipolla caramellata, bacon con patatine fritte*.
- Te morsego
- €15
- Hamburger di angus (cottura al sangue) 250gr, scamorza affumicata, funghi, radicchio e speck croccante con patatine fritte*.
- Scacco's burger
- €15
- Hamburger di angus (cottura al sangue) 250gr; bufala di scacco, peperoni grigliati, bacon croccante e anelli di cipolla fritta*, con patatine fritte*
- Italian job burger
- €16
- Hamburger di angus (cottura al sangue) 250gr. crudo di norcia, melanzana fritta, pomodori secchi, burrata, con patatine fritte*.
Per i piu' piccoli
- Baby hamburger
- €9
- Pane, hamburger e patatine fritte
- Baby wurstel
- €9
- Wurstel e patatine fritte
- Baby pollo
- €9
- Cotoletta di pollo e patatine fritte
- Baby cotoletta
- €9
- Petto di pollo e patatine fritte
- Baby pasta
- €8
- Maccheroncini ragù/pomodoro/olio
Le classiche
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro, aglio, origano
- Prosciutto e funghi
- €8
- Prosciutto cotto, funghi
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi
- Patatosa
- €8
- Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
- Caprese
- €8
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico
- 4 stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, fior di cappero, origano
- Inglesina
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Siciliana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, olive e acciughe
- Pugliese
- €8
- Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa
- Parmigiana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana a scaglie, basilico
- Carbonara
- €9
- Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo, grana
- 4 formaggi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, asiago, grana
- Tirolese
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, speck stagionato
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa
- Vegetariana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine e radicchio
- Viennese
- €8
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
Le bufale
- Bufala
- €9
- Pomodoro e bufala
- Bufala 1
- €10
- Bufala, pancetta affumicata, rosmarino, patate al forno
- Bufala 2
- €11.5
- Pomodoro, bufala, crudo, pomodorini secchi, basilico
- Bufala 3
- €11.5
- Pomodoro, bufala, pancetta affumicata, radicchio salamino
- Bufala 4
- €12
- Bufala, speck stagionato, misto funghi, gorgonzola
Le speciali
- Austria
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia e taleggio
- BBQ
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, radicchio grigliato, guanciale, porcini e grana a scaglie
- Belgio
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e pecorino sardo
- Budapest
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini secchi, cipolla e olive
- Cacio e pepe
- €10
- Mozzarella, pecorino, pepe e lardo
- Chioggia
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, ricotta, gamberetti, pomodorini gialli e rucola
- Cortina
- €10
- Pomodoro, mozzarella, porcini, sopressa e grana
- Costa smeralda
- €10
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, salamino piccante e gorgonzola
- Cuneo
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, brie, pancetta, pomodorini gialle e zucchine
- Gavoi
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, guanciale sardo e pecorino sardo
- Germania
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino piccante e cipolla rossa
- Lazio
- €11
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane e porchetta
- Lazise
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, fior di cappero, pomodori secchi, acciughe e pecorino
- Lugano
- €10
- Pomodoro, mozzarella, radicchio, salamino piccante, brie e olive
- Macomer
- €11
- Pomodoro, mozzarella, salamino sardo, carciofi e pecorino sardo
- Nuoro
- €11
- Pomodoro, mozzarella, guanciale sardo, radicchio e chiodini
- Tarvisio
- €10
- Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi, misto funghi e lardo sardo
- Tokyo
- €10
- Pomodoro, bufala, salmone, rucola e cipolla fritta
- Tribano
- €10
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla fritta salsiccia e gorgonzola
- Tropea
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salmone, philadelphia, cipolla rossa ed erba cipollina
- Venezia
- €10
- Pomodoro, mozzarella, gamberetti, aglio, origano e rucola
- Verona
- €11
- Pomodoro, mozzarella, chiodini, salamino piccante, asiago e noci
Le bianche
- Amsterdam
- €10
- Mozzarella, zucchne, brie, noci e bresaola
- Berlino
- €11
- Mozzarella, porcini, crudo e grana
- Friuli
- €10
- Mozzarella, asiago, chiodini e speck
- Margherita "sbagliata"
- €10
- Mozzarella, bufala, pomodoro condito alla BBQ e olio al basilico
- Oslo
- €10.5
- Mozzarella, gamberetti, zucchine, ricotta e noci
- Portogallo
- €9.5
- Mozzarella, salamino piccante, rucola in cottura, pomodorini gialli e philadelphia
- Sassari
- €11
- Mozzarella, guanciale sardo, pistacchi e bufala
- Ungheria
- €9
- Mozzarella, zucchine, brie, noci e sfilacci di cavallo
I calzoni
- Calzone vegetariano
- €9
- Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e radicchio
- Calzone classico
- €9
- Mozzarella, cotto, funghi e carciofi
Le baguettes
- Baguette 1
- €8.5
- Mozzarella, carciofi, brie e speck
- Baguette 2
- €9.5
- Mozzarella, zucchine, cotto, porcini e pecorino
BBQ salad
- Chicken BBQ salad
- €12
- Insalata gentile, petto di pollo ai ferri, pomodorini, bacon croccanta, olive taggiasche, grana a scaglie e salsa yogurt
- Country BBQ salad
- €12
- Insalata gentile, rucola, radicchio, noci, pistacchi, mandorle, mela verde, sfilacci e ricotta mustia
La pizza
- Orticante
- €11
- Crema di ortica, mozzarella, pancetta di sauris, philadelphia e cipolla fritta
- Pungente
- €11
- Crema di ortica, asiago, olive, pomodori secchi e salsiccia
- Gustosa
- €11
- Mozzarella, brie, roastbeef, zucchine, porcini e riduzione di vino
- Dell'estate
- €11
- Pomodoro bufala, roastbeef, pomodorini, grana e rucola
- Soleggiata
- €11
- Pomodoro, tonno, pomodorini gialli, philadelphia, basilico e cipolla fritta
- Roma
- €11
- Bufala di scacco, pomodorini gialli e rossi, salamino piccante, basilico e pecorino
Per finire
- Caffe torrefazione bazza 100% arabica
- €1.5
- Caffe' corretto
- €2
- Caffe' macchiato
- €1.5
- Macchiatone
- €1.5
- Cappuccino
- €2
- Orzo
- €1.8
- Ginseng
- €2
- Te' caldo e tisane
- €1.8
- Amari
- €3.5
- Grappe
- €4
- Distillati vari (rum, whisky, gin)
- €4.5
- Distillati di pregio (rum, whisky, gin)
- €7
Aperitivo
- Spritz
- €4
- Aperol, campari, cynar, select
- Analcolici
- €3.5
- Crodino, gingerino, sanbitter
- Americano
- €5
Bibite
- Coca cola - piccola
- €3
- Lemonsoda/chinotto in bottiglia di vetro 0.20 cl
- €3
- Bibite in bottiglia di vetro 0.33 cl
- €3.5
- (Fanta, tè pesca e limone, sprite, coca, coca 0)
- Acqua naturale/frizzante 0.75 cl
- €2.5
- Radler (birra bionda + lemonsoda in vetro) 0.40 cl
- €5.5
Birre in bottiglia
- Cere's
- €4
- Beck's
- €3.5
- Chouffe houblon IPA
- €6
- Heineken
- €3.5
- Ichnusa non filtrata
- €4
- Birra analcolica
- €5
- Birra senza glutine
- €5
Vino alla spina 0.25cl
- Prosecco
- €3.5
- Rabosello
- €3
- Malbec
- €3.5
- Calice di vino
- €2
Le nostre birre
- Kozel lager (4,6% vol) (0.3l)
- €4
- Kozel lager è una birra premium della tradizione ceca, dal gusto ricco e morbido e un delicato aroma di malto e luppolo.
- St. benoit blanche ( 5% vol) (0.3l)
- €5.5
- Questa blanche è una birra prodotta sia con malto d'orzo che frumento. Ha un aroma intenso dove spiccano note di frutta, agrumi e spezie. E' di corpo medio, dalla lieve acidità che caratterizza questo stile di birre e leggermente opaca data la mancata filtrazione.
- St. benoit ambrée ( 5,9% vol) (0.3l)
- €5.5
- Le note fruttate che, derivano dall'alta fermentazione, si fondono armoniosamente con le note dominanti di liquirizia e caramello. Il suo gusto leggermente amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra malti e luppoli pregiati.
- Peroni non filtrata (4,7% vol) (0.2l)
- €3.5
- Novità in casa peroni che porta sul mercato la loro nuova non filtrata dal gusto rigenerante e leggermente amaro di luppolo e malto.
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