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Menu 2025 - BDP Burger Alberto Alcocer
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
American
All food photos (7)
Entrantes
- Ensalada claudia
- €10
- Lechuga, tomate en dados, queso feta, salmón, cebolla crujiente y aliñado con vinagreta de aceite, lima y miel.
- Ensalada césar
- €10
- Base de lechugas y tomates cherry con pechuga de pollo empanada, lascas de parmesano, croutons y nuestra salsa césar.
- Taquitos
- €7
- 2 tacos de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, mayonesa de kimchi y hoisin, cebolla encurtida y cilantro.
- Nachos pork
- €10.9
- Tortillas de maíz cortadas y fritas en casa, con pulled pork barbacoa, cheddar fundido, pico de gallo, crema agria y guacamole.
- Steak tartar flama
- €9.9
- Carne de vacas avileñas de nuestra ganadería, picada a cuchillo y macerada con la receta secreta del chef Edu Espejo (Flama) servida sobre brioche tostado, un gran comienzo para tu cena.
- Croquetas de foie y boletus
- €11.9
- cremosas croquetas de foie de pato y boletus, terminadas con un velo de jamón de pato. (4uds)
- Bacon cheese fries
- €10.9
- Nuestras patatas fritas caseras, con salsa ranchera, tres quesos fundidos y tacos de bacon crujiente al horno.
- Croquetas de carrillera al vino con chocolate
- €7.9
- Croquetas de carrilleras de buey, cocinadas al pedro ximénez con verduras (4 uds).
- Tarrina adicional de salsa
- €1
- Pídenos la salsa que más te guste para acompañar tus burgers o patatas fritas.
- Tequeños de queso
- €9.9
- Palitos fritos rellenos de queso derretido, acompañados con tu salsa favorita de la casa.
- Alitas mississippi
- €10.9
- Alitas de pollo maceradas durante 24 horas, fritas con nuestro rebozado secreto, bañadas en salsa bourbon y cebollino picado.
- Fingers de pollo
- €10.9
- Solomillos de pollo marinados y empanados con pan rayado, acompañados de nuestra mayonesa de ajo asado.
Sandwiches y wraps
- Burrito mexicano
- €10.9
- Tortilla de trigo maxi, rellena de tiras de pollo empanado, pimientos, cebolla roja pochada, mix de quesos y guacamole.
- Wrap noruego
- €9.9
- Tortita de trigo, rellena de salmón ahumado con suave crema de queso, ensalada de canónigos y rodajas de pepinillo dulce.
- Sandwich BDP
- €10.9
- En el primer piso, mahonesa, lechuga y tomate. En el segundo, pechuga de pollo empanada, queso cheddar y bacon crujiente.
Carnes
- Short rib
- €18.9
- Costilla de pecho de vaca (500grs aprox) ahumada dos horas y cocinada 12 horas a 72 grados, y glaseada con nuestra salsa barbacoa.
- La porki
- €16.9
- Costillar de cerdo cocinado 7 horas a baja temperatura con cerveza y especias, y terminado al horno con salsa barbacoa y rayadura de lima y acompañado de patatas fritas.
Niños
- Bikini jr
- €5.9
- Sandwich de jamón york y queso acompañado de patatas fritas.
- Burger jr
- €6.9
- 100 gr. de vaca avileña madurada, queso cheddar y patatas fritas.
- Tender kids
- €6.9
- Trocitos de solomillo de pollo empanado en modo tenders y patatas fritas.
Hamburguesas
- Burger secreta
- €16.4
- Llega la burger secreta, una creación tan misteriosa que nunca sabrás lo que lleva... y lo mejor: en cada uno de nuestros locales te espera una burger distinta.
- Richar torres
- €15.9
- 180 gr. de vaca avileña madurada, queso shropshire inglés, cebolla caramelizada con mantequlla, ceniza de bacon y salsa de chiles fermentados. Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
- La tejana
- €15.9
- 180 gr. vaca avileña madurada, cheddar americano, bacon, pulled pork, cebolla frita y salsa barbacoa. Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
- Trufásica
- €16.4
- 180gr. de vaca avileña madurada, cheddar americano, panceta ibérica cocinada a baja temperatura, huevo frito y mayonesa trufada. Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
- Pollo barbacoa
- €12.9
- Base de lechuga y tomate, contramuslo de pollo empanado, cheddar fundido, bacon crujiente y nuestra salsa barbacoa.
- La fraca
- €16.4
- 180 gr. de vaca avileña madurada , doble de cheddar inglés y americano, doble de bacon ahumado, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra mayo de kimchi y hoisin con grasa de la propia vaca. Acompañada de patatas fritas, si quieres.......
- Nicky jam
- €16.4
- 180 gr. de vaca avileña madurada , doblete de queso (cheddar y gouda) bacon crujiente, bacon jam (mermelada de bacon) y salsa picante puerto rico.
- Bacon cheese burger
- €14.9
- Si eres amante de la carne, ésta es tu burger; 180gr de vaca avileña madurada, doble de cheddar, doble de bacon ahumado y un toque de nuestra salsa mayo-bacon.
- Super smoke
- €16.4
- 180 gr. de vaca avileña madurada, doblete de quesos, cheddar y gouda ahumados, bacon ahumado, cebolla caramelizada, pepinillos y nuestra salsa smoked, servida bajo campana de humo de madera de naranjo.
- Clásica
- €14.9
- 180 gr. de vaca avileña madurada, queso cheddar, pepinillo, bacon, lechuga, tomate y cebolla.
- Primigenia bdp
- €14.9
- La base de todo nuestro trabajo y lo que consideramos el principio de las burgers. 180 gr. de vaca avileña madurada 90 días, relish de pepinillo, cebolla picada, doble de cheddar, doble de bacon ahumado, ketchup y mostaza.
- Cabramela
- €15.9
- Base de ensalada de canónigos, 180 gr. de vaca avileña madurada, queso de cabra a la plancha y cebolla caramelizada.
- Veggie burger
- €12.9
- Hamburguesa vegetal hecha a base de zanahorias y cebolla, con cobertura de semillas, lechuga y cebolla servida en nuestro pan.
Postres
- Hotcookie
- €7.2
- Cookie de dos chocolate belga y chocolate con leche, horneadas al momento en sartén de hierro fundido, con helado de vainilla y sirope de nutella...
- Helado artesanal
- €5.9
- Tarrina de 150 ml de helado artesano sabor piruleta que te dejará sin palabras.
- Cheese cake
- €6.2
- Nuestra tarta de queso cremosa con más de 5 tipos de queso y en especial queso azul con base de galleta.
- Strawberry white
- €6.5
- Tarta de chocolate blanco con frambuesa deshidratada en polvo y base de galleta.
Bebidas
- Botella rioja iñigo (2019)
- €22.9
- Botella de vizhoja "semi-dulce"
- €12.9
- Botella verdejo valdelavaca
- €12.9
- Copa verdejo
- €2.8
- Copa marquez de vizhoja "semidulce"
- €2.8
- Botella de rioja amezola
- €14.9
- Botella ribera tamiz
- €14.9
- Copa rioja
- €3.2
- Copa ribera
- €3.2
- Botella de agua 750 ml
- €2.5
- Agua con gas 50cl
- €2.5
- Cerveza de trigo paulaner 450 ml
- €4.25
- Grande de aguila sin filtrar (45cl)
- €4
- Pequeña de aguila sin filtrar (30cl)
- €3.2
- Grande de 1870 (45cl)
- €4
- Tercio sin gluten
- €2.9
- Pequeña de 1870 (30cl)
- €3.2
- Tercio amstel 00
- €2.9
- Tercio radler
- €2.9
- Tercio águila dorada 1900
- €2.9
- Refresco 350 ml
- €3.4
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