Menu 2026 - Be Italian
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Last update
April 9, 2026
Chef
Manuel Tedino e Cuomo Raffaele
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
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Preset menus
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Lasciaci fare
- Respiro
- €90
- Non lo raccontiamo. Arriva, cambia, sorprende 8 portate
- Radici
- €75
- La tradizione. Quella che conosci. Quella che resta. 6 portate
- Tre cose. Fatte bene.
- €45
- Senza pensarci troppo. Antipasto, primo e secondo
Le origini sanno di mare
- Marin-ato
- €20
- Salmone marinato, ricotta di bufala agli agrumi, barbabietola, finocchio arancia e aceto balsamico
- Polpo si cuoce .. nell’acqua sua
- €22
- Polpo piastra, crema di friarielli, mozzarella e finochietto
- Tra mare e ulivo
- €20
- Ostriche, olio, pane caldo e limone
L’orto e la casa
- La polpetta di zio
- €18
- Polpetta al sugo, pane cafone e crema di scamorza
- Casatiello
- €18
- Uovo 63, crema di provolone del monaco, e salame Napoli
- Fiore di oro
- €20
- Fiore croccante, ricotta, acciuga e miele
La pasta e il riso
- Nerano
- €22
- Riso carnaroli, provolone, zucchine e scampo
- Spaghettone a mare aperto
- €23
- Spaghettone 220, crema ai frutti di mare gambero rosso, scampo e lupini
- Come la faceva lei
- €19
- Ammiscata, patate, provola e pepe
- Lenta, come la pazienza
- €19
- Pacchero alla genovese: carne e cipolla
L’anima a tavola
- Il mare nelle pagine
- €32
- Baccalà in olio cottura, provola e foglia di limone
- In piedi su margellina
- €28
- Calamaro croccante, crema di piselli
Carne e sugo
- Il tempo del vesuvio
- €32
- Guancia di maiale, crema di fave, pomodorino
- Mandorla e carota
- €28
- Filetto di maiale, biscotto, mandorle e carote
- La milanese bionda
- €34
- Nodino di vitello impanato con il suo contorno
Restiamo ancora un po
- Gli italiani lo fanno meglio
- €15
- Il tiramisù
- E’ una cosa seria
- €16
- Il babà
- Per noi è sempre tempo di
- €15
- Pastiera
A casa si fa così
- La mice , il coperto e il pane
- €5
- Un bicchiere buono
- €10
- E speriamo anche un altro
- Il caffe’
- €3
- Caffè della moka, cremina e sfogliatella
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