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Menu 2024 - Beat Reastaurant | Pizza, Roll & Spa
Via Alcide de Gasperi, 6, 50012, Bagno a Ripoli
ItalianAverage price €35
9.4
(27 reviews)
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Last update
September 20, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
+10
All food photos (15)
+11
Starters and specials
- Tartare special
- €13
- Fassona piemontese, tabasco, sale, lime, olio evo, stracciatella di burrata artigianale, granella di pistacchi
- Tartare tartufata
- €15
- Fassona piemontese, tabasco, sale, lime, olio evo, scaglie di tartufo nero
- Tartare classica
- €13
- Fassona piemontese, tabasco, sale, lime, olio evo, uovo di quaglia
- Flan di verdure
- €10
- Melanzana, zucchina, patata con crema di taleggio DOP e bacon croccante
- Piatto di patanegra
- €19
- Servito con burratina e schiacciata di nostra produzione
- Le chicche
- €6
- Chicche di patate fritte servite con mayo al sedano
- Crocchette di jamon iberico
- €7
- Crocchette fritte ripiene di prosciutto iberico e formaggio queso casìn DOP
- Crocchette di chorizo
- €7
- Crocchette fritte ripiene di salame iberico e formaggio queso casìn DOP
Menù dei piccoli eroi
- Penne al pomodoro / olio / ragù
- €7
- Pizza con wurstel
- €7
- Cotoletta con patatine fritte
- €7
- Hamburger con patatine fritte
- €7
Sushi roll di carne
- La divina commedia
- €10
- Crudo di fassona piemontese, avocado, philadelphia, bacon croccante, granella di pistacchi
- I promessi sposi
- €10
- Crudo di fassona piemontese, guacamole, philadelphia, terra di olive taggiasche, germogli di barbabietola, fondo bruno
- Il decameron
- €10
- Crudo di fassona piemontese, philadelphia, burrata artigianale, pesto di rucola con mandorle tostate
- Orlando furioso
- €10
- Crudo di fassona piemontese, avocado, burrata artigianale, cipolla di tropea DOP caramellata, mandorle tostate, fondo bruno, prezzemolo
- Il canzoniere
- €12
- Crudo di fassona piemontese, avocado, philadelphia, cotoletta alla milanese, mayo alla senape
- La vita nuova
- €10
- Salsiccia di cinta senese DOP, philadelphia, pomodoro semi-dry, porri croccanti, salsa spicy, semi di papavero
- Il principe
- €10
- Salsiccia di cinta senese DOP, funghi porcini, philadelphia, bacon croccante, semi di papavero
- Il gattopardo
- €10
- Lardo di patanegra, philadelphia, pere, miele, noci, sesamo nero, pepe bianco
Sushi roll vegetariani
- Aida
- €10
- Philadelphia, avocado, pomodori semi-dry, mayo alla senape, dadolata di datterini e polvere di capperi di pantelleria IGP
- Tosco
- €10
- Purea di patate arrosto, philadelphia alla barbabietola, hummus di ceci e porri croccanti
- Nabucco
- €10
- Melanzane grigliate, avocado, philadelphia, hummus di ceci e ori di zucca croccanti
- Rigoletto
- €10
- Zucchine grigliate, philadelphia alla barbabietola, hummus di ceci e porri croccanti
Pizze classiche
- Regina margherita
- €9
- Pomodoro pelato BIO toscano, ordilatte artigianale e basilico
- Oro di napoli
- €11
- Pomodoro pelato BIO toscano, ordilatte artigianale, capperi di salina, acciughe del mar cantabrico, basilico, origano di pantelleria IGP
- Dante alighieri
- €13
- Salsa di datterino giallo, provola a umicata di aversa, emulsione di basilico
- Giovanni boccaccio
- €13
- Pomodoro pelato BIO toscano, ordilatte artigianale, capperi di salina, olive taggiasche, cipolla di tropea DOP, origano di pantelleria IGP, basilico
- Ludovico ariosto
- €13
- Pomodoro pelato BIO toscano, ordilatte artigianale, melanzana, radicchio rosso sfumato al chianti, basilico, noci tostate
- Torquato tasso
- €13
- Pomodoro pelato BIO toscano, ordilatte artigianale, prosciutto cotto di praga, cipolla di tropea DOP, olio piccante, li di peperoncino, basilico
- Niccolò machiavelli
- €13
- Pomodoro pelato BIO toscano, pecorino toscano DOP, salsiccia toscana, fagioli piattellini, cipolla di tropea DOP, pepe nero, basilico
- Alessandro manzoni
- €13
- Pomodoro pelato BIO toscano, ordilatte artigianale, pancetta arrotolata (in uscita), crema di peperoni arrosto, basilico
- Giacomo leopardi
- €13
- Salsa di datterino giallo, ventricina piccante, gorgonzola DOP, ordilatte artigianale, basilico
- Gabriele d’annunzio
- €14
- ordilatte artigianale, gorgonzola DOP, pecorino toscano, ricotta salata di pecora, pere williams, arachidi tostate, pepe bianco
- Luigi pirandello
- €14
- Funghi porcini, prosciutto cotto di praga, ordilatte artigianale, crema di pisellini primavera, olio aromatizzato al timo, fonduta di taleggio
- Italo svevo
- €15
- Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo toscano, crema di pomodori semi-dry, basilico, glassa di aceto balsamico di modena IGP
- Pierpaolo pasolini
- €14
- Ventricina piccante, fiordilatte artigianale, friarielli ripassati al peperoncino, olive taggiasche, grana padano DOP 20 mesi, salsa di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, basilico
Pizze contemporanee
- Eugenio montale
- €15
- Sugo di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, burrata artigianale, salsa di datterino giallo, emulsione al basilico
- Salvatore quasimodo
- €17
- Pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP arrosto, pecorino toscano DOP, prosciutto cotto di praga, crumble di olive taggiasche
- Umbero eco
- €17
- Mortadella di prato, ricotta di pecora artigianale, granella di pistacchi, glassa al lime, pepe nero
- Italo calvino
- €18
- Funghi porcini, burrata artigianale, prosciutto crudo di parma DOP 24 mesi, olio al tartufo bianco, basilico
- Primo levi
- €18
- Salsa di datterino giallo, burrata artigianale, acciughe del mar cantabrico, capperi di pantelleria IGP fritti, fiore di zucca croccante
- Giovanni pascoli
- €17
- Salsiccia di cinta senese DOP, friarielli ripassati al peperoncino, stracchino artigianale, salsa alla senape di digione, pepe nero
- Elsa morante
- €18
- Salmone norvegese a umicato, stracchino artigianale, datterini con t, pesto di rucola con mandorle
- Giuseppe ungaretti
- €20
- Pata negra, ombra di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, basilico
Dolci
- Crema al mascarpone
- €7
- Con fragole allo champagne
- Mousse allo yogurt
- €7
- Con frutti rossi e crumble di biscotti di prato
- Crema catalana
- €7
- Gelato artigianale del vitali
- €5
Caffetteria
- Espresso
- €2
- Caffè macchiato
- €2
- Caffè deca einato
- €2.5
- Ginseng
- €2.5
- Cappuccino
- €3.5
- Caffè corretto
- €4
Soft drink
- Acqua 1 l
- €2
- Coca cola 33 cl
- €3.5
- Coca cola zero 30 cl
- €3.5
- Fanta 33 cl
- €3.5
- Sprite 33 cl
- €3.5
- Te limone galvanina
- €4
- Te pesca galvanina
- €4
- Chinotto
- €4
- Ginger beer
- €4
- Lemon soda
- €3.5
- Acqua tonica
- €3.5
Birre
- Nastro azzurro 33cl
- €4.5
- Baladin nazionale 33cl
- €6
- Baladin IPA 33cl
- €6
- Baladin rock and roll 33cl
- €6
Drink
- Calice prosecco - la tordera
- €6
- Spritz
- €8
- Aperol, soda, prosecco e arancia
- Americano
- €8
- Campari, vermouth, soda, arancia e scorza di limone
- Negroni
- €8
- Campari, vermouth, gin e arancia
- Moscow mule
- €8
- Vodka, line, ginger beer
- Hugo
- €8
- Liquore al sambuco, prosecco e soda
- Gin tonic
- €8
- Gin premium
- €10
- Vodka tonic
- €8
- Vodka premium
- €10
Vini rossi
- Spezieri toscana IGT bio col d’orcia montalcino
- €19
- Sangiovese/ciliegiolo
- Chianti ru na colognole DOCG
- €22
- 100% Sangiovese
- Rosso di montalcino bio col d’orcia
- €26
- 100% Sangiovese
- Pinot nero pierre ferraud & fils francia
- €28
- 100% Pinot nero
- Pinot nero monteferrato marchesi pancrazi toscana
- €28
- 100% Pinot nero
- Syrah colognole rufina
- €34
- 100% Syrah
- Vigna le rogaie “terraelectae” chianti ru na DOCG riserva
- €34
- 100% Sangiovese
- Bolgheri rosso DOC ruit hora caccia al piano
- €34
- Merlot/cab.sauv./syrah/petit verdot
- Chianti classico querciabella toscana
- €35
- 100% Sangiovese
- Pinot nero villa di bagnolo marchesi pancrazi
- €45
- 100% Pinot nero
- Chianti classico riserva querciabella toscana
- €55
- 100% Sangiovese
- Brunello di montalcino bio c’ol d’orcia
- €58
- 100% Sangiovese
- Turpino querciabella toscana IGT
- €58
- Cabernet franc 40%-syrah 40%-merlot 20
Vini bianchi
- Vermentino grottaia caccia al piano
- €23
- 100% Vermentino
- Ribolla gialla ronchi di cialla
- €26
- 100% Ribolla gialla
- Chardonnay pierre ferraud & fils francia
- €26
- 100% Chardonnay
- Chardonnay oltrepoggio colognole rufina
- €28
- 100% Chardonnay
- Mofete palmento costanzo etna
- €29
- Carricante 70% - catarratto 30%
- Iancura hauner sicilia
- €34
- Malvasia delle lipari secca 90%, inzolia 10%
- Salina hauner sicilia
- €36
- Inzolia e catarratto
- Batar qu batar querciabella toscana (chardonnay erciabella toscana (chardonnay
- €150
- (50%); pinot bianco (50%)
Bollicine
- Jelmas cuvee’ extra dry la tordera
- €20
- Serrai prosecco valdobbiadene DOCG la tordera extra dry
- €28
- Franciacorta berlucchi ‘61 satèn
- €45
- 100% Chardonnay
- Franciacorta berlucchi ‘61 rosé
- €45
- Chardonnay/pinot nero
- Franciacorta berlucchi ‘61 nature 2016
- €45
- Champagne théophile brut
- €80
- 1/3 meunier, 1/3 pinot nero e 1/3 chardonnay
- Champagne théophile rose
- €92
- 1/3 meunier, 1/3 pinot nero e 1/3 chardonnay
- Champagne collection 244 louis roederer
- €120
- 41% chardonnay/33% pinot noir/26% meunier
- Champagne brut rose’ millesime’ 2017 louis roederer
- €180
- 62% pinot noir 38% chardonnay
- Champagne brut nature starck louis roederer 2015
- €180
- 46% chardonnay 37% pinot noir 17% meunier
- Champagne rose’ nature Starck Louis Roederer 2015
- €180
- 50% pinot noir 37% chardonnay 13% meunier
- Champagne cristal brut millesime’ 2015 louis roederer
- €450
- 60% pinot noir - 40% chardonnay
Vini rosati
- Marchesi pancrazi toscana
- €24
- 100% pinot nero
- Mofete palmento costanzo etna
- €29
- Carricante 70% - catarratto 30%
- Hiera’ hauner sicilia
- €38
- Calabrese, alicante e nocera
- Bolgheri grottaia caccia al piano
- €40
- Syrah/50% merlot
- By ott provenza
- €40
- Grenache/cinsault/syrah/mourvedre
Amari e distillati
- Amari
- €4
- Amari premium
- €6
- Rum diplomatico
- €8
- Nikka whysky
- €10
- Cognac alle pere
- €10
- Malvasia delle lipari naturale hauner
- €52
- Malvasia delle lipari 95%, corinto nero 5%
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