Menu 2026 - Bebop Ristorante
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Last update
December 7, 2025
Chef
Benedetto Buccheri
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (293)
A la carte menu
- Porro alla rianata
- €17
- Porro alla brace, salsa rianata e pecorino siciliano
- Crudo di pesce mediterraneo
- €20
- Salsa Ponzu e agrumi bruciati
- Lingua di vitello arrosto
- €18
- E giardiniera di vegetali fermentati
- Un’ostrica
- €6
- Ostrica bebop
- €10
- Variazione del giorno, seguendo la nostra fantasia
- Caciocavallo all’argentiera
- €12
- Secondo tradizione
- Tagliolini
- €25
- Burro ai crostacei, cumino e limone
- Ditali
- €22
- Ragù di sparacelli e pesci affumicati
- Tagliatella al sugo di cipolle
- €20
- Con semi di finocchio e cagliata di mandorle
- Polletto BBQ
- €24
- E vegetali in agrodolce
- Zucca alla brace
- €19
- Con burro di nocciole, cipollotto marinato e salsa al caprino
- Pescato del mediterraneo arrosto
- €26
- Chutney di melanzane affumicate e susine, sesamo e menta
- “Rianata” leek
- €17
- Grilled leek, rianata sauce and sicilian pecorino cheese
- Mediterranean raw fish
- €20
- Ponzu sauce and charred citrus
- Roasted veal tongue
- €18
- With fermented giardiniera vegetables
- One oyster
- €6
- Bebop oyster
- €10
- Daily variation, according to our inspiration
- “Argentiera” caciocavallo cheese
- €12
- According to tradition
- Tagliolini
- €25
- Shellfish butter, cumin and lemon
- Ditali
- €22
- Ragù of broccoli sprouts and smoked fish
- Tagliatelle with onion ragù
- €20
- With fennel seeds and almond ricotta
- BBQ spring chicken
- €24
- With sweet and sour vegetables
- Grilled pumpkin
- €19
- With hazelnut butter, marinated spring onion and goat cheese
- Roasted mediterranean catch of the day
- €26
- Smoked eggplant and plums chutney, sesame and mint
Le nostre degustazioni
- Dalla carta, a vostra scelta - 3 portate
- €45
- Dalla carta, a vostra scelta - 5 portate
- €60
- “Playing under the sun”, 7 portate - la cucina a ruota libera
- €80
- Dalla cantina, in abbinamento - 3 calici
- €28
- Dalla cantina, in abbinamento - 5 calici
- €45
- Dalla cantina, in abbinamento - 7 calici
- €60
Dessert
- Tiramisù bebop
- €12
- Dessert del giorno
- €12
- Selezione di formaggi siciliani
- €16
Pane
- Pane
- €4
Drinks
- Spritz / gin tonic / gin lemon / negroni
- €12
- Acqua
- €3.5
- Caffè
- €3
- Cappuccino
- €5
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