Menu 2025 - Beef Bar LUAMÉ

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Type of cuisine

Italian

Bao (2pz): €15
Con tartara di scottona, crema di pecorino “riserva del fondatore”, pesto e granella di pistacchio di bronte.
Cheesecake di scottona: €18
Tarallo sbriciolato, ricotta di bufala aromatizzata al pistacchio e tartara di scottona
Tartara: €20
Con crema di tartufo, stracciata di bufala e nocciole
Carpaccio: €20
Di manzo con rucola, pomodorini e stracciata di bufala

Filetto ai porcini: €30
Con patate al forno
Tagliata mediterranea: €26
Tagliata di manzo black angus uruguay con rucola, pomodorini e scaglie.
Tagliata luamè: €28
Tagliata di manzo black angus uruguay con pesto di pistacchio di bronte, lardo di maialino nero e patate al forno.
Tagliata light: €20
Con pollo, rucola, pomodorini e scaglie.
Prussiana (all’etto): €7
Taglio minimo consigliato 600gr/800gr
Scottona marchigiana (all’etto): €8
Taglio minimo consigliato 600gr/800gr
Controfiletto black angus uruguay (all’etto): €8.5
Taglio minimo consigliato 300gr/400gr
T-bone black angus USA (all’etto): €13
Taglio minimo consigliato 700gr/800gr

Cheese burger: €12
Panino bun (forno romeo) con hamburger di scottona 200 gr circa, cheddar, bacon, insalata.
Hamb: €13
Panino bun (forno romeo) con hamburger di scottona 200 gr circa, pomodoro, insalata, bacon, mayo e fiordilatte di agerola.
Hamb 2.0: €14
Panino bun (forno romeo) con hamburger di scottona 200 gr circa, salsa smoked bacon, cipolla dolce e croccante, insalata, bacon di angus e provola.
Hamb 3.0: €19
Panino bun (forno romeo) con hamburger di wagyu 150 gr circa, bacon di angus, cipolla caramellata e croccante, uovo bio e mayo al tartufo.
Luca: €14
Panino salumeria (forno romeo) con tagliata di manzo, rucola, pomodori e stracciatella di bufala.
Ambra: €14
Panino ai multicereali (forno romeo) con carpaccio di manzo, ricotta di bufala, pomodori secchi, cipolla croccante e rucola.
Eugenio: €14
Panino ai multicereali (forno romeo) con hamburger di salsiccia, provolone del monaco, zucchine fritte e mayo al basilico.
Zingara: €10
Pane cafone, insalata, pomodoro, mozzarella, mayo e prosciutto crudo.
Zingara pork: €13
Pane cafone, provola, friarielli, porchetta, patate al forno e mayo al pepe.
Hot dog beef: €12
Salsiccia di manzo, cheddar, rucola, cipolla croccante e salsa barbecue.
A2: €12
Panino salumeria (forno romeo) con pollo impanato e fritto, pomodoro, insalata, mozzarella e ketchup di datterino giallo.

Heineken (0,33): €5
Ichnusa non filtrata (0,33): €5
Corona (0,33): €5
Nastro azzurro (0,33): €5
Tennent’s (0,33): €6

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