Menu 2026 - Beef Bazaar
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Last update
April 30, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (13)
All food photos (214)
Antipasti
- Trancio di pizza romana fatta in casa, stracciatella di andria, dadolata di simmental bavarese, porcini trifolati e vele di guanciale
- €16
- Quesadilla con pollo alla messicana sfilacciato, caciocavallo silano, mais al burro, chutney di pomodoro e salsa chimichurri
- €16
- Tacos ripieni di maiale di cinta senese sfilacciato alla salsa BBQ home made e cipolla di tropea caramellate
- €18
- Il nostro kebab
- €24
- Carpaccio di wagyu giapponese selezione “numamoto”scottato, julienne di insalata lollo, veli di pomodori e salsa allo yogurt
- Roast-beef di vitello alle erbe, il suo fondo, rucola e datterini confit
- €22
- La nostra interpretazione di caprese: mozzarella di bufala DOP bruciata, veli di prosciutto iberico patanegra de bellota e gazpacho leggero andaluso
- €22
- La nostra interpretazione di insalata greca
- €14
- Cetrioli, datterini, ciliegini al forno, cipolla di tropea, feta greca, olive, origano fresco siciliano e basilico
- Tataki di zebra caramellata alla salsa d’ ostriche e pak-choi saltato all’orientale e gel di zenzero
- €20
- Supplì al burro di malga e parmigiano reggiano, tartufo di stagione su vellutata di zucca
- €10
- Pepite di pollo con panatura panko speziata e salsa honey mustard fatta in casa
- €16
Primi
- I classici della tradizione romana
- €14
- Pappardelle con ragù di manzo dry aged
- €26
- Risotto alla zucca, salsiccia di cinta sensese alla bonarda e amaretti sbriciolati
- €26
- Tagliolini, burro di malga, parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi e tartufo di stagione
- €28
Taglieri
- Salumi misti
- €18
- Prosciutto carpegna, salsicce di cinghiale, finocchiona toscana, bresaola di gio porro, capocollo e culatello di zibello
- Salumi e formaggi
- €22
- Prosciutto carpegna, salsiccia di cinghiale, finocchiona toscana, bresaola, capocollo; erborinato, pecorino di pienza, caciotta al pepe nero e pecorino stagionato
- Prosciutto e bufala
- €18
- Prosciutto carpegna e bufala DOP
- Jamon iberico de bellota e pan tomate
- €28
- Prosciutto iberico patanegra de bellota con le tipiche bruschette da accompagnamento
Tartare
- La classica
- €16
- Carne di simmental bavarese tagliata a doppio coltello condita alla francese, tuorlo di uova di galline allevate all’aperto, cipolla di tropea, cetriolini, alici di sciacca, capperi, senape di dijon e salsa worchestershire
- Stracciatella
- €16
- Carne di simmental bavarese tagliata a doppio coltello con stracciatella di andria e pomodori datterini confit all’arancia
- Il “pacco” della nonna
- €16
- Carne di simmental bavarese tagliata a doppio coltello con ricotta pugliese all’ ‘nduja, cipolla di tropea caramellata, peperone crusco e taralli sbriciolato
- Zucca
- €18
- Carne di simmental bavarese tagliata a doppio coltello con crema di zucca, crema di erborinato e nocciole tostate
- Porcini
- €18
- Carne di simmental tagliata a doppio coltello con porcini trifolati, menta e dadolata di piacentinu di enna
- Tartufo
- €20
- Carne di simmental bavarese tagliata a doppio coltello e tartufo di stagione
- Zebra
- €18
- Carne di zebra kenyota tagliata a doppio coltello condita con sale maldon e olio evo
- Wagyu australiano
- €22
- Carne di wagyu australiano tagliata a doppio coltello condita con sale maldon e olio evo
Carpacci
- Carpaccio di simmental bavarese con julienne di carciofi marinati al limone, misticanza di germogli e scaglie di parmigiano “vacche rosse”36 mesi
- €24
- Carpaccio di wagyu australiano con tartufo di stagione sale maldon e olio evo
- €30
- Carpaccio di wagyu giapponese del distretto di kagoshima o hida secondo la disponibilità
- €35
Dalla cucina
- Polpette di manzo e salsiccia di cinta senese aromatizzate al curry con salsa tzatziki
- €18
- Polpette di bollito in bagnetto verde
- €18
- Polpette di manzo con crema di limone e basilico
- €18
- Costine di maiale cotte a bassa temperatura in salsa bbq homemade
- €24
Street food (accompagnati da spicchi di patate fritte)
- Classico
- €16
- Burger da 200gr di carne di manzo irlandese homemade, pomodoro arletta, insalata lollo e maionese
- Dark side of the cheddar
- €18
- Burger da 200gr di carne di manzo irlandese homemade, pane nero al carbone vegetale, cetrioli sott’aceto, cheddar, bacon affumicato e maionese al pomodoro
- Il bufalo
- €20
- Burger da 200gr di carne di manzo irlandese homemade, pane rosso alla barbabietola, pomodori insalatari confit, rucola, cipolla di tropea caramellata, mozzarella di bufala DOP, lardo di cinta senese e salsa BBQ
- Il “panko”
- €18
- Sovraccosce di pollo in panatura panko, chutney di pomodori, provola panata, rucola e maionese all’ ‘nduja
Contorni
- Patate al forno viterbesi al rosmarino
- €6
- Patate fritte
- €6
- Purè di patate dolci americane affumicato
- €8
- Cicoria ripassata aglio, olio e peperoncino
- €8
- Broccoletti ripassati aglio, olio e peperoncino
- €8
- Radicchio grigliato con salsa gremolada
- €8
- Carciofi alla romana
- €8
- Carpaccio di pomodori “cuore di bue”, olio evo, origano siciliano e cipolla di tropea
- €6
Griglia - hg
- Lombi nostra selezione frollati minimo 60gg
- €14
- Costata
- Tomahawk frollato nel whisky
- €14
- Cuberoll frollato nel burro
- €14
- Selezione della settimana - costata
- €11
- Selezione della settimana - fiorentina
- €11
- Selezione della settimana - entrecote
- €10
- Selezione della settimana - filetto
- €10
- Wagyu giapponese del distretto di kagoshima o hida a seconda della disponibilità
- €45
Le selezioni beefbazaar
- Costata porzionata a peso fisso c.ca 0,8kg selezione beefbazaar
- €50
- Fiorentina porzionzata a peso fisso c.ca 1kg selezione beefbazaar
- €60
- Tagliata di manzo da 300 gr c.ca con contorno di patate al forno
- €36
- Filetto di manzo da 300 gr c.ca con contorno di patate al forno
- €36
Lombi premium
- Black angus americano - entrecote / controfiletto c.ca 400 gr
- €80
- Black angus americano - tomahawk / costata c.ca 1,4 kg
- €12
- Cuberoll uruguaiano c.ca 400 gr
- €50
- Vacca vecchia galiziana - costata c.ca 1,4 kg
- €160
- Vacca vecchia galiziana fiorentina c.ca 1,5 kg
- €170
- Vacca portoghese - costata c.ca 1,4 kg
- €140
- Vacca portoghese - fiorentina c.ca 1,5 kg
- €150
- Selezione di simmental bavarese - costata c.ca 1,3 kg
- €120
- Selezione di simmental bavarese - fiorentina c.ca 1,4 kg
- €130
- Vacca holestein olandese - costata c.ca 1,3 kg
- €120
- Vacca holestein olandes - fiorentina c.ca 1,4 kg
- €130
- Vacca holestein olandese - entrecote c.ca 400gr
- €40
- Scottona di frisona polacca - entrecote c.ca 400 gr
- €36
- Scottona di frisona polacca - costata c.ca 1,3 kg
- €120
- Scottona di frisona polacca - fiorentina c.ca 1,4 kg
- €130
Dessert
- Tiramisù
- €8
- Tortino al cioccolato fondente su crema inglese al pepe di sichuan
- €10
- Babà al rum su crema inglese all’arancia e ciuffi di panna
- €10
- Tartelletta con crema pasticcera allo zabaione e composta di frutti di bosco
- €10
- Crêpes con crema di nocciole e gelato alla crema
- €10
- Sorbetto al limone o gelato
- €8
- (Chiedere ai camerieri i gusti)
Bevande
- Acqua
- €4
- Soft drink
- €5
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