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Menu 2024 - Beef Club
Pl. Gérard Willaume, 77600, Chanteloup-en-Brie
SteakhouseAverage price €55
8.4
(11 reviews)
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Last update
November 21, 2024
Chef
Elhan ZEJNULA
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (28)
+26
All food photos (8)
+4
Preset menus
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Menu Groupe (à partir de 15 personnes)
€30 per guestPermanent TheFork offer
Menu Groupe (à partir de 15 personnes)
€45 per guestPermanent TheFork offer
Menu signature
€95 per guestMenu découverte
€45 per guestMenu découverte
€35 per guestMenu affaire
€25 per guestMenu enfant
€19 per guestNos entrées
- Green gravlax de saumon, pickles de poivrons et son citron caviar
- €18
- Soupe à l’oignons gratinée à l’emmental français
- €14
- Œuf parfait au foie gras de canard, chips de chorizo
- €14
- Foie gras de canard maison, brioche toastée, perles de mangue et son chutney du moment
- €25
- Carpaccio de bœuf fumé, copeaux de parmesan, poivrons gouttes et sa sauce truffée
- €25
- Os à moelle, brunoise de légumes et ses toasts truffés
- €14
Nos plats
- Souris d’agneau confite, mille-feuilles de pommes de terre et ses légumes grillés
- €39
- Tartare de bœuf au gueridon comme vous l’aimez et ses frites maison ~ 180g
- €27
- Côte de veau gratinée à l’émincé de bresaola, cheddar à la guinness et son crémeux à la tomme ~ 250g
- €39
- Dali bacon burger, chips de patates douces et ses frites maison ~ 180g
- €25
- Filet de daurade grillé, duo boulgour et quinoa, compotée de fenouil et sa sauce beurre blanc au champagne
- €29
- Linguine à la volaille, crème truffée, parmesan et basilic
- €19
- Entrecôte de bœuf, frites maison et mayonnaise a la truffe ~ 300g
- €39
La réserve
- Bœuf séléction française ferme de chevance - faux-filet avec os (350g)
- €45
- Une sauce et une garniture incluse
- Bœuf séléction française ferme de chevance - côte de bœuf (1,1kg)
- €90
- Deux sauces et deux garnitures incluses
- Black pearl de pologne de la maison lesage - faux-filet avec os (350g)
- €60
- Une sauce et une garniture incluse
- Black pearl de pologne de la maison lesage - côte de bœuf ( 1,1kg)
- €125
- Deux sauces et deux garnitures incluses
- Kod beef de scandinavie de la maison lesage - faux-filet avec os (350g)
- €70
- Une sauce et une garniture incluse
- Kod beef de scandinavie de la maison lesage - côte de bœuf (1,1kg)
- €145
- Deux sauces et deux garnitures incluses
Beef lovers (160 €)
- Beef lovers - trilogie de faux-filets avec os (1kg)
- Séléction, kod beef et black pearl | deux sauces et deux garnitures incluses
- Nos garnitures
- Crémeux à la tomme / fites maison / poêlée de légumes / poêlée de champignons
- Nos sauces
- Mayonnaise à la truffe / sauce barbecue / sauce au poivre noir / sauce au foie gras de canard / sauce au bleu
Bœuf de kobe (190€)
- Faux filet ~ 150g
- Légerement snacké et caramelisé à la flamme. Avec deux garnitures
- Nos garnitures
- Crémeux à la tomme / fites maison / poêlée de légumes / poêlée de champignons
Fromages
- Chariot à fromages
- €18
Desserts
- Émulsion chocolat & cookies
- €14
- Riz au lait a la vanille de madagascar
- €12
- Pain perdu maison, caramel au beurre salé et sa glace à la vanille
- €14
- Crème brulée à la fleur d’oranger, flambée au cointreau “caramelisée à la minute”
- €12
- Coupe glacée spéciale rhum raisin flor de cana 18 ans
- €10
Menu enfant - 19 € (disponible jusqu’à 12 ans)
- Cheeseburger avec ses frites maison ou linguine a la sauce tomate du chef
- Mousse au chocolat ou glace vanille
Les vins rouges (les vins au verre)
- 2023 - brouilly
- €8
- Domaine du petit pérou · 100% gamay
- 2023 - saint nicolas de bourgueil « les cannonières »
- €10
- Complices de loire · 100% cabernet franc
- 2020 - cahors « prestige »
- €12
- Château de hauterive · 100% malbec
- 2021 - crozes hermitage « latitude wine »
- €12
- Château la croix des pins ·100% syrah
- 2022 - mercurey « les monthelons »
- €16
- Château de chamilly · 100% pinot noir
- 2019 - margaux « second vin »
- €18
- Prieuré lichine · cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Les vins blancs (les vins au verre)
- 2020 - monbazillac
- €12
- Domaine de moulin-pouzy · sémillon, muscadelle
- 2023 - pouilly-fumé « la vigne aux sandres »
- €14
- Maison foucher · 100% sauvignon
- 2022- montagny 1er cru « les jardins »
- €14
- Château de chamilly · 100% chardonnay
- 2022 - saint-joseph « vania »
- €16
- Domaine guy farge · marsanne, roussanne
- 2020 - chablis
- €16
- Eléonore moreau · 100% chardonnay
- 2023 - condrieu « invitare »
- €18
- M. chapoutier · 100% viognier
Les vins rosé (les vins au verre)
- 2023 - côtes-de-provence « roumery »
- €8
- Château des ferrages · cinsault, grenache, syrah, rolle (vermentino), clairette
Les champagne (les vins au verre)
- Champagne « symbiopsis » brut
- €16
- Louis massing · pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Les vins rouges (la réserve)
- 2015 - saint-julien « cru classé »
- €200
- Château branaire ducru · cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet-franc
- 2014 - pessac-léognan « cru classé »
- €270
- Château pape clément · merlot, cabernet sauvignon
- 2007 - ermitage « le pavillon »
- €290
- Chapoutier ·100% syrah
- 2010 - saint-estèphe « cru classé »
- €430
- Château calon ségur · cabernet sauvignon, cabernet-franc, merlot
- 2014 - saint-émilion grand cru « second vin »
- €440
- Château cheval blanc · le petit cheval · cabernet-franc, merlot
- 2010 - côte-rôtie « blonde »
- €470
- Domaine rostaing · 100% syrah, viognier
- 2014 - saint-julien « cru classé »
- €500
- Château ducru beaucaillou · cabernet sauvignon, merlot
- 2009 - pauillac « cru classé »
- €585
- Château pichon longueville · cabernet sauvignon, cabernet-franc, petit verdot, merlot
- 2005 - margaux « pavillon rouge second vin »
- €670
- Château margaux · cabernet sauvignon, petit verdot, merlot
- 2010 - saint-estèphe « 2eme grand cru classé »
- €690
- Château montrose · cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- 2014 - pessac-léognan « 1er grand cru classé »
- €840
- Château haut brion · cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
- 2009 - saint-émilion « 1er grand cru classé »
- €1,550
- Château cheval blanc · merlot, cabernet franc
- 2003 - pauillac « 1er grand cru classé »
- €1,550
- Château latour · cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- 2000 - châteauneuf-du-pape
- €2,300
- Château rayas · 98% grenache, 2% autres cépages de châteauneuf
- 2003 - pomerol
- €3,500
- Petrus · 100% merlot
- 2016 - corton grand cru
- €3,700
- Domaine de la romanée-conti · 100% pinot noir
Les vins blancs (la réserve)
- 2011 - ermitage « le meal »
- €270
- Chapoutier · 100% marsanne
- 2011 - ermitage « de l'orée »
- €330
- Chapoutier · 100% marsanne
Le champagne (la réserve)
- 2015 - vintage rosé millésimé
- €190
- Champagne roederer · pinot noir, chardonnay
Les vins rouges (bourgogne)
- 2022 - hautes-côtes de nuits
- €50
- Patrick hudelot · 100% pinot noir
- 2023 - hautes-côtes de beaune
- €60
- Château de melin · 100% pinot noir
- 2022 - mercurey « les monthelons »
- €16
- Château de chamilly · 100% pinot noir
- 2020 - fixin
- €75
- Domaine ghislain kohut · 100% pinot noir
- 2022 - pernand- vergelesses « les belles filles »
- €80
- Domaine berthelemot · 100% pinot noir
- 2022 - mercurey 1er cru « les saumonts »
- €85
- Domaine ninot · 100% pinot noir
- 2022 - santenay 1er cru « la maladière »
- €95
- Domaine berthelemot · 100% pinot noir
- 2019 - gevrey-chambertin « craite-paille »
- €120
- Domaine berthelemot . 100% pinot noir
Les vins blancs (bourgogne)
- 2022- rully « la barre »
- €60
- Domaine ninot · 100% chardonnay
- 2022- montagny 1er cru « les jardins »
- €14
- Château de chamilly · 100% chardonnay
- 2020 - chablis
- €16
- Eléonore moreau · 100% chardonnay
- 2018 - savigny-lès-beaune
- €120
- Le grappin . 100% chardonnay
- 2022 - saint-aubin 1er cru « les murgers des dents de chien »
- €130
- Domaine berthelemot · 100% chardonnay
- 2020 - chassagne-montrachet
- €160
- Château philippe le hardi · 100% chardonnay
Les vins rouges (louis jadot)
- 2020 - savigny les beaune 1er cru « clos des guettes »
- €110
- 100% pinot noir
- 2018 - beaune 1er cru « célébration »
- €145
- 100% pinot noir
- 2016 - pommard 1er cru « clos de la commaraine »
- €165
- 100% pinot noir
- 2014 - nuits-saint-georges 1er cru « les vaucrains »
- €215
- 100% pinot noir
Les vins blancs (louis jadot)
- 2022 - rully
- €55
- 100% chardonnay
- 2022 - pernand-vergelesses « clos de la croix de pierre »
- €65
- 100% chardonnay
- 2022 - saint-romain
- €70
- 100% chardonnay
Les vins rouges (bordeaux)
- 2016 - francs côtes de bordeaux « les cerisiers »
- €50
- Château de francs · merlot, cabernet sauvignon
- 2018 - médoc « cru bourgeois »
- €60
- Château saint bonnet · merlot, cabernet sauvignon, cabernet-franc, petit verdot
- 2017- pessac-léognan
- €70
- Château pontac monplaisir · merlot, cabernet sauvignon
- 2018 - saint-estèphe « cru bourgeois »
- €80
- Château tour saint-fort · cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
- 2019 - pomerol « second vin »
- €90
- Château mazeyres · merlot, cabernet franc, petit verdot
- 2019 - margaux « second vin »
- €18
- Prieuré lichine · cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
- 2018 - saint-émilion grand cru
- €95
- Château d’adaugusta · merlot, cabernet franc
- 2017 - pauillac « second vin »
- €100
- Château pédesclaux · fleur de pédesclaux · merlot, cabernet franc, petit verdot
- 2016 - margaux « cru bourgeois »
- €110
- Château d’arsac · cabernet sauvignon, merlot
- 2018 - saint-émilion grand cru « cru classé »
- €130
- Château fleur cardinale · merlot, cabernet-franc, cabernet sauvignon
- 2016 - pessac-léognan
- €140
- Château latour martillac · cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
- 2018 - pauillac
- €145
- Château lynch moussas · cabernet sauvignon, merlot
- 2016 - saint-estèphe « second vin »
- €170
- Les pagodes de cos · cabernet sauvignon, cabernet-franc, merlot, petit verdot
Les vins blancs (bordeaux)
- 2016 - graves « caroline »
- €70
- Château de chantegrive · sémillon, sauvignon,
Les vins rouges (vallée du rhône)
- 2022 - ventoux « les trois villages »
- €40
- Château la croix des pins · grenache, syrah, mourvèdre
- 2022 - côtes du rhone « le temps est venu »
- €45
- Stéphane ogier · grenache, syrah
- 2021 - gigondas « les dessous des dentelles »
- €50
- Château la croix des pins · grenache, syrah, mourvèdre
- 2021 - crozes hermitage « latitude wine »
- €12
- Château la croix des pins ·100% syrah
- 2021 - saint-joseph « terroir du granit »
- €70
- Domaine guy farge · 100% syrah
- 2019 - châteauneuf-du-pape
- €80
- Domaine la fagotière · grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
Les vins blancs (vallée du rhône)
- 2023 - ventoux « les trois villages »
- €50
- Château la croix des pins · vermentino, marsanne, grenache, roussanne
- 2023 - côtes du rhone « le temps est venu »
- €60
- Stéphane ogier · grenache blanc, bourboulenc, roussanne, marsanne, viognier
- 2022 - saint-joseph « vania »
- €16
- Domaine guy farge · marsanne, roussanne
- 2022 - châteauneuf-du-pape
- €80
- Domaine la fagotière · roussanne, grenache, picpoul
- 2021 - châteauneuf-du-pape
- €110
- Raymont usseglio · 100% roussanne
Les vins rouges (m.chapoutier)
- 2019 - cotes du roussillon villages latour de france
- €50
- Syrah, grenache, carrignan
- 2020 - cornas « les arenes »
- €80
- 100% syrah
- 2018 - hermitage « monier de la sizeranne »
- €140
- 100% syrah
- 2020 - côte-rôtie « quatuor »
- €160
- 100% syrah
Les vins blancs (m.chapoutier)
- 2019 - cotes du roussillon villages latour de france
- €50
- Syrah, grenache, carrignan
- 2020 - combe pilate « les lognards »
- €55
- 100% viognier
- 2023 - condrieu « invitare »
- €18
- M. chapoutier · 100% viognier
Les vins rouges (beaujolais)
- 2023 - brouilly
- €8
- Domaine du petit pérou · 100% gamay
- 2021 - moulin-à-vent bio non certifie
- €45
- Christophe pacalet · 100% gamay
- 2021 - fleurie « les labourons » bio non certifie
- €50
- Christophe pacalet · 100% gamay
Les vins rouges (languedoc & sud-ouest)
- 2021 - faugères « insoumis »
- €45
- Mas onésime · cinsault, carignan, syrah, grenache
- 2022 - côtes du roussillon « segna de cor »
- €45
- Le roc des anges · syrah, grenache, carignan
- 2021 - côtes du roussilon « classique »
- €50
- Mas bécha · syrah, grenache, mourvèdre
- 2020 - cahors « prestige »
- €12
- Château de hauterive · 100% malbec
- 2019 - corbières - boutenac « astreos »
- €75
- Château saint-estève · carignan, grenache, mourvèdre, syrah
- 2021 - terrasses-du-larzac « la jasse »
- €80
- La jasse castel · syrah, grenache, carignan
- 2022 - IGP catalane “1903”
- €80
- Le roc des anges . 100% carignan
Les vins blancs (languedoc & sud-ouest)
- 2022 - jurançon sec « contrastes »
- €35
- Domaine coustarret · 100% gros manseng
- 2020 - corbières « sissele »
- €55
- Château saint-estève · grenache blanc, roussanne, marsanne
- 2020 - monbazillac
- €12
- Domaine de moulin-pouzy · sémillon, muscadelle
Les vins blancs (alsace)
- 2021 - sylvaner
- €35
- Domaine dirringer · 100% sylvaner
- 2022 - riesling « la réserve de romane »
- €45
- Domaine dirringer · 100% riesling
- 2020 - gewurztraminer « l’esprit de mathilde »
- €50
- Domaine dirringer · 100% gewurztraminer
- 2021 - riesling « grand cru frankstein »
- €70
- Domaine dirringer · 100% riesling
Les vins rouges (loire)
- 2023 - chinon
- €40
- Domaine de l'arpenty · 100% cabernet-franc
- 2023 - saint nicolas de bourgueil « les cannoniers »
- €50
- Complices de loire · 100% cabernet-franc
- 2023 - menetou-salon
- €60
- Domaine philippe gilbert · 100% pinot noir
Les vins blancs (loire)
- 2021 - muscadet-sèvre et maine sur lie « clisson »
- €50
- Domaine lieubeau · 100% muscadet
- 2023 - menetou-salon
- €60
- Domaine philippe gilbert · 100% pinot noir
- 2023 - pouilly-fumé « la vigne aux sandres »
- €14
- Maison foucher · 100% sauvignon
Les vins rouges (château des ferrages)
- 2021 - cotes de provence « mont plaisir »
- €40
- Grenache, syrah
- 2017 - cotes de provence « esquirol »
- €80
- Grenache, syrah
Les vins blancs (château des ferrages)
- 2022 - cotes de provence « mont plaisir »
- €40
- Clairette, rolle
- 2019 - cotes de provence « les infirmières »
- €80
- 100% clairette
Les vins rosés (château des ferrages)
- 2023 - cotes de provence « roumery »
- €40
- Cinsault, grenache, syrah, rolle (vermentino), clairette
- 2023 - cotes de provence « mont plaisir »
- €50
- Grenache, syrah, rolle (vermentino)
Champagne
- Louis massing - champagne brut « symbiopsis »
- €80
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
- Louis massing - champagne brut rosé ornescence « premier cru »
- €90
- Chardonnay, pinot noir
- Louis massing - champagne brut blanc de blancs minéralis « grand cru » 37,5 cl
- €50
- 100% chardonnay
- Gosset - champagne « grande réserve » brut
- €110
- Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Gosset - champagne « grand rosé » brut
- €140
- Chardonnay, pinot noir
- Gosset - champagne « grand blanc de blancs» brut
- €160
- 100% chardonnay
- Ruinart - champagne ruinart blanc de blancs
- €185
- 100% chardonnay
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