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Menu 2025 - Beef Steak & More
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Last update
December 3, 2024
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (15)
All food photos (75)
La nostra selezione di crudi
- La classica tartare
- €18
- Battuta al coltello di carne selezionata di scottona condita in modo tradizionale
- Tartare di manzetta con tartufo nero e nocciole
- €22
- Carpaccio di chianina
- €20
- In crosta di anacardi e mousse al caprino
- Roast beef di angus
- €20
- Con crema di parmigiano reggiano e chips di polenta
- I tre livelli del beef
- €60
- Tartare classica con granella di pistacchio, tartare al tartufo, roastbeef, carpaccio di chianina, pancia di maiale, carpaccio di vitello
Antipasti
- Millefoglie di melanzane alla parmigiana e pesto artigianale
- €15
- Acciughe del mar cantabrico
- €15
- Servite con croissant e burro salato
I taglieri da condividere
- Prosciutto san daniele dop con burrata pugliese igp di andria
- €22
- Servito con gelato al pomodoro e basilico
- Degustazione tagliere di salumi
- €22
- Prosciutto crudo di parma, speck, soppressa, pancetta arrotolata, burrata affumicata, marmellate fatte in casa, focaccia (i salumi possono variare)
- Jamon de patanegra paleta iberica
- €25
- Servita con confit di datterino di sicilia
- Prosciutto san daniele dop 20 mesi e prosciutto di parma dop 24 mesi
- €25
- Serviti con la nostra giardiniera artigianale in agrodolce e focaccia
- Prosciutto crudo di maiale nero dei nebroidi di sicilia
- €30
- (secondo disponibilità) serviti con la nostra giardiniera artigianale in agrodolce e focaccia
- Focaccia extra
- €1.5
L’orologio dei formaggi
- Selezione di formaggi morbidi e stagionati della lessinia, italiani e dal mondo
- €25
- Serviti con le nostre marmellate, mostarde artigianali e grissino artigianale
Primi piatti
- Spaghetti alle vongole e profumo di lime
- €15
- Ravioli del beef
- €15
- Bigoli al ragù di chianina dry-aged profumate al rosmarino
- €15
- Gnocchetti di patate con tartufo nero della lessinia
- €16
- Risotto all’amarone della valpolicella
- €18
- Con scaglie di “formaggio ubriaco” (minimo 2 persone)
Taglio fiorentina
- Fiorentina di scottona nazionale (hg)
- €5.5
- Fiorentina del baltico marezzata scottona (hg)
- €7
- Fiorentina angus (hg)
- €7
- Fiorentina di chianina IGP (hg)
- €9
- Sashi finlandese (hg)
- €9
- Rubia gallega (hg)
- €10
- Degustazione di wagyu selezione premium (hg)
- €50
- (porzione di 100gr circa)
Taglio costata
- Costata in osso di selezione nazionale (hg)
- €5
- Costata in osso di scottona del baltico marezzata (hg)
- €6.5
- Costata in osso di angus (hg)
- €6.5
- Costata in osso di chianina dry-aged (hg)
- €8
- Costata in osso di sashi finlandese (hg)
- €8
- Tomahawk di scottona (hg)
- €6
- Secreto di maialino iberico alla griglia
- €25
- Con purea di patate e riduzione al vino recioto
- Tagliata di manzo con radicchio rosso grigliato
- €22
- Tagliata di manzo con tartufo nero della lessinia e formaggio monte veronese DOP a scaglie
- €22
La filetteria
- Filetto di manzo con ristretto di vino amarone della valpolicella e mirtillo rosso
- €28
- Filetto di manzo ai tre pepi e brandy
- €28
- Filetto di manzo al tartufo nero
- €30
- Filetto “oro del beef”
- €35
Secondi piatti
- Il polletto beef
- €20
- Pollo disossato marinato, cotto alla griglia e servito con patatine fritte, verdure grigliate e salsa beef
- Filetto di branzino alla mediterranea
- €20
- Tagliata di pollo con scaglie di parmigiano, olive taggiasche, misticanza e pomodorini
- €20
- Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura, brasata ll’ Amarone della Valpolicella su crema di mais
- €22
Le insalatone
- Beef salad
- €15
- Mix di insalata, mozzarella di bufala, carne salada, funghi marinati, mela delicious, scaglie di parmigiano, pane carasau e guacamole
- Caesar salad
- €15
- Misticanza, pollo alla griglia, pomodorini, pane tostato, salsa caesar, parmigiano a scaglie
Contorni
- Giardiniera della casa
- €6
- L’orto in griglia
- €6
- (con verdure di stagione)
- Patate fritte con buccia
- €6
- Patate al forno con rosmarino
- €6
- Insalata mista
- €6
Menu bambini
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €10
- Mini-hamburger classici con patatine fritte
- €10
- Pasta con ragù dry aged
- €10
- Pasta al pomodoro
- €10
Panino beef
- Il classico del beef
- €18
- Hamburger di manzo (200gr), lattuga gentile, pomodoro ramato, salsa beef, bacon dolce, monte veronese dop, servito con patatine fritte
Bevande
- Acqua minerale naturale 750 ml
- €3.5
- Acqua minerale frizzante 750 ml
- €3.5
- Tè pesca o limone
- €4
- Coca cola
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Fanta
- €5
- Acqua tonica
- €5
Birra alla spina
- Ichnusa “non filtrata” - piccola 0,2 it
- €4.5
- Ichnusa “filtrata” - piccola 0,2 it
- €4
Birra in bottiglia
- Blanche “altaluna’
- €6
- 33 cl - alc. 5,6%
- Dopplerblock “san zen”
- €7
- 33 cl - alc. 7,5%
- Baltic porter “teodorico"
- €8
- 33 cl - alc. 9%
Aperitivo
- Analcolico gingerino o crodino
- €4
- Spritz aperol/campari
- €5
- Hugo
- €6
- Americano
- €7
- Negroni
- €10
- Caraffa di spritz (1,5 it.)
- €30
Cocktails beef relax
- Gin tonic
- €10
- Gin tonic “premium”
- €15
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