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Menu 2024 - Begula
Piazza Giuseppe Garibaldi, 15, 70044, Polignano A Mare
ApulianAverage price €35
9.0
(353 reviews)
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Type of cuisine
Apulian
Menu photos (8)
+6
All food photos (72)
+68
Antipasti
- Ostrica gillardeau (al pezzo)
- €6
- Scampi crudi (al pezzo)
- €7
- Gambero rosso del mediterraneo crudo (al pezzo)
- €4
- Tartare di tonno pinna gialla
- €18
- Con burrata, pistacchio e crostini
- Tartare di scampi
- €18
- Con burrata e crostini
- Tartare di gambero
- €18
- Con burrata e crostini
- Tris di tartare
- €27
- Con crostini
- Acciughe del mar cantabrico
- €16
- Con crostini, pomodoro secco e burro salato
- Salmone marinato ai tre pepi
- €16
- Con crostini e stracciatella
- Insalata di mare
- €16
- Cozze gratinate
- €14
- Pepata di cozze
- €14
- Gamberoni al sale al forno (4 pezzi)
- €16
- Scampi cotti al ghiaccio (al pezzo)
- €7
- Tagliere di salumi e formaggi
- €20
- Con confetture
- Caprese
- €12
- Pomodoro e mozzarella
Primi
- Spaghettone “senatore cappelli”
- €15
- Alle vongole
- Orecchiette al nero di seppia
- €16
- Con pomodorini confit, seppia, gamberi e pesto di rucola
- Tagliolino agli scampi
- €18
- Pacchero cacio e pepe
- €18
- Con tartare di gambero rosso
- Orecchiette al pomodoro
- €10
- Girasoli
- €16
- Ripieni di burrata con zucchine, carote e datterino giallo
Secondi
- Tataki di tonno
- €18
- Con salsa cappero e misticanza
- Polpo alla griglia
- €16
- Tentacolo di polpo fritto
- €16
- Su crema di patate
- Frittura di calamari, gamberi e verdurine
- €16
- Frittura di calamari, gamberi, paranza e verdurine
- €19
- Pesce al forno o alla griglia (per 100gr)
- €7
- Tagliata di black angus argentino
- €19
- Con pomodorino, rucola e grana
- Filetto di manzo
- €24
- (Alla griglia o al pepe verde)
Contorni
- Patate di polignano al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Insalata
- €5
- Mista di stagione
- Verdura grigliate
- €6
- Crudité
- €6
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Mascarpone cheese, savoiardi biscuits, eggs, coffee, cocoa powder
- Panna cotta
- €6
- Al cioccolato, o al caramello, o ai frutti di bosco
- Cheesecake
- €6
- Sorbetto
- €4
- Sgroppino
- €5
- Dessert senza lattosio e senza glutine
- €8
- Frutta di stagione
- €8
Bollicine (bottle)
- Prosecco millesimato doc
- €18
- Pas dosé metodo classico – d’araprì
- €40
- Rosé metodo classico – d’araprì
- €45
- Franciacorta cuvée prestige – ca’ del bosco 75 cl
- €60
- Franciacorta rosé – ca’ del bosco
- €80
- Franciacorta alma rosé – bellavista
- €80
- Franciacorta teatro la scala brut – bellavista
- €55
- Franciacorta brut – contadi castaldi
- €40
- Franciacorta rosé – contadi castaldi
- €45
- Franciacorta blanc extra brut – contadi castaldi
- €45
Champagne
- Laurent – perrier
- €80
- Laurent – perrier rosé
- €140
- Louis roederer – brut premier
- €120
- Louis roederer – brut rosé millésimé
- €170
- Louis roederer – cristal brut millésimé
- €350
- Dom pérignon
- €340
Vini bianchi (bottle)
- Verdeca cantele verdeca 12,5%
- €16
- Il pumo cantine san marzano chardonnay igp 12,5%
- €16
- Teresa manara cantele chardonnay 13%
- €25
- Vinnae jermann ribolla gialla 12,5%
- €38
- Pinot grigio jermann pinot grigio 13%
- €38
- Sauvignon jermann sauvignon 13%
- €38
- Civitas cantina orsogna pecorino 13,5%
- €24
- Harbine cantina orsogna passerina 13%
- €24
Rosati (bottle)
- Il pumo cantine san marzano negroamaro igp 12%
- €16
- Susumaniello albea susumaniello igp 12%
- €16
- Cantele rosato cantele negroamaro igt 13%
- €16
- Tramari cantine san marzano primitivo salento igp 12%
- €18
Vini rossi (bottle)
- Il pumo cantine san marzano primitivo igp 13,5%
- €16
- Il pumo cantine san marzano negroamaro igp 13,5%
- €16
- Primitivo albea primitivo igp 13,5%
- €16
- Negroamaro albea negroamaro igp 13%
- €16
- Nero di troia albea nero di troia igp 13%
- €16
- Papale vigne e vini prim di manduria dop 14%
- €24
- Primitivo igt polvanera primitivo bio 14%
- €23
- Selvarossa cantine due palme salice salentino 14,5%
- €30
- 62 anniversario cantine san marzano primitivo dop riserva 14,5%
- €45
- 6o anni cantine san marzano primitivo dop 14,5%
- €40
- F cantine san marzano negroamaro igp 14,5%
- €40
- Collezione 50 cantine san marzano salento igp 14,5%
- €35
Vini da dessert
- Ben ryé (passito di pantelleria)
- €7
- Madrigale (primitivo)
- €4
Bevande
- Acqua 0,50 lt
- €1
- Acqua 0,75 lt (in vetro)
- €3
- Coca-cola, coca-cola zero, fanta, té freddo
- €3
Birre in bottiglia
- Kozel premium lager
- €5
- Kozel dark
- €5
- Pilsner urquell
- €3.5
- Carlsberg
- €3.5
- Menabrea
- €3.5
- Tennent’s super
- €5
- Corona
- €5
- Erdinger weiss 50cl
- €6
- Grimbergen (rossa)
- €6
- Peroni
- €4
- Peroni 0,0%
- €2.5
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