Menu 2026 - Beirut Bistrot
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Last update
December 20, 2025
Chef
Antoun Khairallah
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Mezzés froids
- Labneh
- CHF 11.5
- Fromage frais libanais crémeux, servi avec un filet d'huile d'olive et une pointe de menthe pour la fraîcheur. Peut aussi être relevée d'une touche d'ail sur demande.
- Hommous
- CHF 11.5
- Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive.
- Moutabale
- CHF 11.5
- Purée d'aubergines, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive.
- Mhamarra
- CHF 11.5
- Purée de noix avec chapelure, concentré de tomates, purée de poivrons rouges, mélasse de grenade.
- Chancklich
- CHF 12.5
- Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons, huile d'olive.
- Feuilles de vigne
- CHF 12.5
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, oignons, persil.
- Hendbé
- CHF 12.5
- Salade de dents-de-lion ou de choux frisés (selon arrivage) sautés à l’huile d’olive et oignons frits.
- Loubieh bzeit
- CHF 12.5
- Haricots verts cuits à la sauce tomate et à l’huile d’olive, oignons et ail.
- Moussaka libanaise
- CHF 12.5
- Aubergines mijotées au four avec sauce tomate, pois chiches, ail et oignons
- Salade du chef
- CHF 14
- Boules de labné (fromage de lait de vache fermenté), makdous d’aubergines (aubergines farcies de mélange de noix). Dattes, tomates cerises, noix concassées
- Le vrai taboulé libanais du chef antoun
- CHF 14
- Tomates, persil plat, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron frais, huile d'olive
- Le vrai fatouche libanais du chef rabih
- CHF 14
- Salade romaine, mâche, tomates cerises, persil, concombres, radis, menthe fraîche, sumac, pain grillé, huile d'olive.
- L’authentique tartare à la libanaise, kafta nayée
- CHF 14.5
- Viande de bœuf, persil, oignons. Servi avec son pain libanais, oignons frais et crème d’ail « toume ».
- L’authentique tartare à la libanaise, kebbé nayée
- CHF 14.5
- Viande de bœuf, boulgour, oignons. Servi avec son pain libanais, oignons frais et crème d’ail « toume ».
Mezzés chauds
- Pommes frites maison
- CHF 8
- Pommes frites fraiches « maison » façon beirut bistrot.
- Battata harra
- CHF 11
- Pommes de terre piquantes, sautées à l’ail, coriandre, épices méditerranéennes
- Cigares au fromage (4 pièces)
- CHF 12.5
- Feuille de brick farcie au duo de fromage, thym, sel, poivre.
- Samboussik à la viande (4 pièces)
- CHF 12.5
- Rissoles de viande au bœuf et agneau, pignons, oignons.
- Kebbe
- CHF 14.5
- Boulettes de viande de bœuf et d’agneau au boulghour (blé concassé), farcies aux oignons caramélisés, viande hachée et pignons.
- Fatayer aux épinards (4 pièces)
- CHF 14.5
- Rissoles aux épinards, oignons, sumac, jus de citron.
- Falafel (4 pièces)
- CHF 14.5
- Boulettes de fèves et pois chiches, oignons, ail, coriandre, épices libanaises
- Foies de volaille « assbé »
- CHF 14.5
- Sautés avec ail, jus de citron, mélasse de grenade.
- Makanek
- CHF 15
- Saucisses de bœuf aux épices libanaises douces et pignons, sautées au citron et mélasse de grenade.
- Sojouk
- CHF 15
- Saucisses de bœuf à l'ail, au cumin, et aux pignons, sautées à la tomate cerise
- Hommous à la viande
- CHF 17
- Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive. Viande de bœuf sautée, oignons et pignons
- Hommous aux crevettes
- CHF 18
- Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive. Crevettes sautées à la provençale, pignons.
- Ailes de poulet
- CHF 12.5
- Sautées à la poêle, ail, coriandre, jus de citron, sumak.
- Samaké harra
- CHF 14.5
- Filet de daurade grillé au four, sauce tahina (oignons, coriandre, ail, poivrons).
Grillades & plats principaux
- Lahmé méchwiyé
- CHF 28
- Viande d'agneau grillée aux épices libanaises.
- Chich taouk
- CHF 28
- Blanc de poulet mariné à la sauce à l’ail et aux épices libanaises.
- Kafta
- CHF 24
- Viande hachée de bœuf et d’agneau, persil, oignons
- Aarayess kafta
- CHF 24
- Viande hachée de bœuf et d’agneau, persil, oignons. Servie dans un pain libanais grillé, pignons de pin et tomates.
- Découverte végétarienne
- CHF 31
- Assortiment de 6 mezze froids et chauds, au choix du chef.
- Shawarma de poulet
- CHF 28
- Émincé de poulet à l’ail et aux saveurs libanaises
- Shawarma d’agneau
- CHF 28
- Émincé de viande d’agneau marinée.
- Mixed grill
- CHF 34
- Assortiment de brochettes de viandes grillées (viande d'agneau grillée aux épices libanaises, viande hachée de bœuf et d’agneau au persil et aux oignons, et blanc de poulet mariné à la sauce à l’ail et aux épices libanaises
Desserts
- Kneffé beirut bistrot
- CHF 13
- Pâte à base de vermicelles farcie aux deux fromages (haloumi et mozzarella), cuite au four et accompagnée de son sirop de fleur d'oranger
- Assortiment de baklawa
- CHF 9
- Feuilles de brick farcies aux pignons et à la pistache.
- Ousmalliah
- CHF 10
- Cheveux d’anges grillés au sirop de fleur d’oranger, farcies à l’ashta.
Menu dégustation (CHF 49 personne) dès deux personnes
- Menu découverte
- CHF 49
- 1 salade au choix du client (Taboulé ou Fatouche) Hommous Moutabale Labneh Feuilles de vignes Mezze 1 pièce par personne: cigare aux fromages, sambousik, kebbe, falafel Plateau mixed grill avec pommes frites fraîches Assortiment de baklawa
- 3 mezze chauds
- 2 pièces « finger food » par personne
- Un plat principal à la carte, au choix du client
- Un dessert à la carte, au choix du client
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