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Menu 2025 - Bel Mondo

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

May 28, 2025

Type of cuisine

Italian

Stracciatella ahumada: €8
Corazón coulant de burrata ahumada, traído de primera mano por nuestro proveedor salvatore montrone dos veces por semana.
Burrata al pesto di basilico: €14
250 gr de jugosa burrata di puglia rellena de pesto di basilico sobre crujiente pan carasau sardo.
Burrata al tartufo: €17.5
Burrata de 250gr directa de puglia, crema de trufa y trufa fresca de invierno.
Mortadella al tartufo: €7.5
La verdadera mortadella directamente de bologna, de nuestro proveedor gianni negrini, con trufa negra.
Salumi e brioche: €14
Lonzardo, bresaola y brioche casero con mantequilla y hierbas.
Fonduta di pecor ino e lardo: €9
Fondue de pecorino y queso provola, servida dentro de un pan rústico y cubierta con lardo di colonnata.
Focaccia rossa: €3.5
Focaccia casera con tomates cherry.
Focaccia ai formaggi: €4.5
Focaccia casera con mascarpone y gorgonzola.

Burratelli alla parmigiana: €16
Burratelli hechos a mano rellenos de parmigiana de berenjena, provola ahumada y salsa de tomate san marzano, con una base de tomate cherry y un toque de albahaca.
Mafald ine al tartufo: €20
Pasta fresca mafaldine con trufa negra de temporada, champiñones y cremosa nata de tartufo, inigualable.
Carbomamma: €17
Porción para una persona de spaghetti caseros con auténtico guanciale de la toscana (carne de cerdo), queso pecorino y huevo, servido directamente en el plato.
Risotto di mare: €25
Risotto con bisque de langostinos, lubina a la plancha y berberechos.
Agnolotti del plin: €16
Ravioli hechos a mano, rellenos de paletilla de ternera, mortadella y carne de vacuno, bañados en jus de viande y terminados con salsa de mantequilla y salvia.
Tagliolini ai gamberi: €18
Tagliolini hechos a mano, bisque, tartare de gambas y lima.
Carbomamma per due (per person): €17.5
Spaghetti caseros servidos en la rueda de queso pecorino traída por nuestro proveedor castagna con el auténtico guanciale de la toscana (carne de cerdo). Un show en el plato. Mínimo para dos personas.
Tagliolini al limone: €14
Tagliolini hechos a mano, crema de nata y parmigiano reggiano y un toque de zest de limón.

Insalata di zucchine: €14
Lechuga, ricotta di bufala al horno, calabacín, pesto casero, crutones, salsa de yogur con limón, hierbas frescas y vinagreta de miel.
Melanzana e stracciatella: €16
Berenjena al josper con stracciatella, tomate datterino confitado y avellanas.
Il grande cesare: €17
Ensalada de lechuga romana a la plancha, pollo empanado y frito, col lombarda, rúcula, salsa césar casera, picatostes de ajo y escamas de parmigiano reggiano.
Carpaccio XXL: €16.5
El mejor carpaccio XXL de ternera con ensalada de rúcula, reducción de balsámico. Escamas de parmigiano reggiano de 22 meses y pomodori confit.

Entrecote: €35
Entrecote de 350 gr al josper con patatas fritas caseras y salsa bearnesa.
La gran cotoletta alla milanese / per due: €44
Chuletón de ternera empanada y frita con salvia frita y ralladura de limón / guarnición: patatas crujientes a las hierbas y espárragos a la plancha.
Tagliata di manzo: €28
350gr de tagliata di manzo acompañada de patatas fritas caseras y salsa bearnesa.
Lubina al josper: €68
Lubina al josper, bañada en ajo y perejil, acompañada de crujientes patatas fritas.
Big chuletón: €45
Chuletón de ternera de 500gr con salsa verde, patatas fritas caseras y espárragos a la plancha.
Lubina alla cacciatora (per person): €34
Per due. Lubina de 1,2 kg servida con su propio jugo, alcaparras, olivas y romero acompañada de patatas fritas caseras y espárragos a la plancha.

Mammargherita di bufala: €16.5
Salsa de tomate san marzano dop, mozzarella di bufala de caseificio delle rose, parmigiano reggiano y albahaca fresca.
Mammargherita: €13.5
Salsa de tomate san marzano dop mozzarella fior di latte, pamigiano reggiano y albahaca fresca.
Stracciatella versace: €14.5
Salsa de tomate san marzano dop, stracciatella ahumada, aceitunas taggiasche y pesto de albahaca.
Quattro formaggi: €15.5
Para los amantes del queso: ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola y parmigiano reggiano, con zest de limón y pimienta.
Pizza caviale: €37
La receta estrella del chef: crema de mascarpone, 10 gramos de caviar italiano de maison kaviari, cebollino, stracciatella y zest de limón.
Shuffle truffle: €19.5
Crema de trufa negra, queso ricotta, mozzarella fior di latte, champiñones salteados, trufa fresca de temporada y cebollino.
The royals: €17.5
Salsa de tomate san marzano dop, mozzarella di bufala, prosciutto di parma, olivas taggiasche y albahaca.
2 hot 2 handle: €16.5
Crema nduja picante, mozzarella fior di latte, spianata picante y peperoncino en llamas.

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