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Menu 2024 - Belbo Candela
8.3/10
87
Belbo Candela
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Last update: May 2024
Chef Fran Gómez
Platos del día
- Ensalada de tomates de temporada
- €12.9
- lechuguitas con ventresca de atún y aliño mediterráneo
- Ensalada de lechuguitas
- €14.9
- con salmón fresco de atún en dos texturas, burrata ahumada y vinagreta de pistachos
- Raviolis de burrata
- €13.5
- al pesto rojo
- Tortilla melosa de chipirones
- €13.9
- espárragos trigueros y cebolla
- Tagliata de pulpo braseado
- €17.9
- con cremoso de patata de alta montaña
- Huevos estrellados de corral
- €13.9
- con jabugo
- Vieiras y ceps a la plancha
- €18.9
- sobre emulsión de miel y limón
- Carpaccio de chuleta de ternera vasca
- €16
- Solomillo de ternera
- €24.5
- al Café de París
- Tartar de atún bluefin
- €17.9
- con aguacate, mango y brotes tiernos
- Salteado de setas, butifarra del perol
- €15.9
- y cremoso de patata
- Paella de arroz al estilo marinera
- €18.5
- (min. 2 pax) (p.p)
- Arroz caldoso de bogavante
- €26
- (mi. 2 pax) (p.p)
- Tataki de atún bluefin
- €17.8
- con wok de verduras baby
- Morro de bacalao confitado
- €18.5
- tallarines de trigueros al wok y su pil-pil
- Pescado de lonja grillé
- con verduras al wok y refrito de ajos
- Steak tartar de ternera
- €16.8
- Hamburguesa de ternera gallega
- €14.8
- Entrecot de ternera
- €21
- (300 gr) curación 30 días
Para picar
- Filete de anchoa del cantábrico
- €2
- "00" (unidad)
- Croqueta de jamón ibérico
- €2.3
- (unidad)
- Buñuelo de lomo de bacalao
- €2.3
- (unidad)
- Patatas bravas
- €6.5
- Taquitos de bacalao fritos
- €14.5
- y "all i oli" gratinado de ajo negro
- Calamarcitos crujientes
- €14.2
- (rebozado natural)
- Pimientos de Padrón
- €7.9
- Sardina ahumada,
- €7.1
- polvo de cítricos y aceite picual
- Cazuelita de gambas al ajillo
- €15.6
- Coca del Maresme
- €3.2
- con tomate de colgar y aceite de oliva virgen
- Jamón ibérico (100g)
- €18.9
- puro de bellota D.O Jabugo
- Virutas de fuet
- €9.2
- Riera Ordeix
- Virutas de salchichón
- €9.4
- Riera Ordeix
- Mortadela "favola módena"
- €14.9
- con parmesano y aceite de oliva
- Butifarra blanca o negra "d'Alpens"
- €9.1
- Lomo ibérico
- €16
- puro de bellota
- Surtido de embutidos
- €14.9
- Surtido de quesos catalanes
- €18.5
- y de importación
Postres
- Lemon pie
- €6.3
- Tarta de queso
- €6.3
- con frutos rojos
- Trufas de chocolate negro
- €6.3
- Eton mess
- €6.3
- nata montada, frutos rojos y merengue crujiente
- Helados artesanos
- €6.3
- Torrija de briox caramelizada
- €6.3
- con helado de chocolate de Jamaica
- Fresas del Maresme
- €6.3
- con nata
Cavas y espumosos
- MISTINGUETT
- €21.5
- VALLFORMOSA BRUT NATURE D.O CAVA
- MISTINGUETT
- €21.5
- VALLFORMOSA BRUT ROSE D.O CAVA
- GALA
- €25
- VALLFORMOSA BRUT NATURE RESERVA D.O CAVA
- AYALA
- €85
- MAISON AYALA CHAMPAGNE
Vinos blancos
- MALAVASIA DE SITGES
- €19
- VALLFORMOSA D.O PENEDES
- FREYÉ PERELLADA/MUSCAT
- €21
- VALLFORMOSA D.O PENEDES
- SALTIMBANQUI
- €22
- ARIBAU D.O RUEDA
- FUENTE SECA ECO
- €22
- BODEGA SIERRA NORTE D.O UTIEL-REQUENA
- SERRA DA ESTRELA
- €25
- ADEGAS VALMIÑOR D.O RIAS BAIXAS
- MADAI
- €26
- MADAI D.O BIERZO
- LA DESCARADA
- €28
- ARIBAU D.O PENEDES
- CULTIVARE XAREL·LO
- €28
- VALLFORMOSA D.O PENEDES
- NIVARIUS EDICIÓN LIMITADA
- €28
- PALACIOS VINOTECA D.O. Ca RIOJA
Vinos tintos
- FREYÉ ECO
- €21
- VALLFORMOSA D.O PENEDES
- CAP DE PERA
- €22.5
- VALLFORMOSA D.O MONTSANT
- CERRO AÑON
- €23
- BODEGAS OLARRA D.O RIOJA
- TRUS ROBLE
- €24
- BODEGAS TRUS D.O RIBERA RIBERA DEL DUERO
- PAGO DE BALBAS
- €28
- BODEGA BALBAS D.O RIBERA DEL DUERO
- LICORELLA CLASIC
- €31
- BODEGA CELLERS UNIO D.O PRIORAT
- FINCA VALPIEDRA
- €48
- FINCA VALPIEDRA D.O RIOJA
Vinos rosados
- FREYÉ
- €18
- VALLFORMOSA D.O PENEDES
- I TANT
- €25
- I TANT VINS D.O TERRA ALTA
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