Menu 2025 - Bella'mbriana Restaurant
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Chef
Gennaro Errico
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (57)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Tanto per iniziaire
- Acciughe ‘mbuttunate 4 pz.
- €12
- Acciughe ripiene di provola affumicata di agerola in panatura all uovo
- Ostrica tarbouriech 2 pz.
- €18
- Ostrica rosa del delta del pó, condita con yogurt, amaro ligure camatti e crispy di lime e zucchero filato al basilico
- Uovo in purgatorio
- €16
- Uovo morbido, confit di cipolle stufate, e spuma di pane raffermo
- Parmigiana indorata e fritta
- €13
- Parmigiana di melanzane impanata con pane panko su crema di parmigiano reggiano 30 mesi
- Cozze e fagioli
- €12
- Zuppetta di cozze e varietà di fagioli
- Ceci e vongole
- €12
- Ceci in umido con vongole veraci
Antipasti
- Polipetti alla luciana
- €15
- Polipetti in lunga cottura con pelati san marzano DOP, olive taggiasche e fiori di capperi
- Zuppa di cozze del giovedi santo
- €20
- Crema di freselle, frutti mare, polpo, olio al limone e polvere di olio piccante
- Gambero di Sanremo a Napoli
- €20
- Gambero di sanremo, salsa e crumble di taralli napoletani, ristretto di ragù, crema al basilico e ricotta di bufala
- La nostra insalata di mare
- €19
- Patata mantecata, crostacei e molluschi cotti al kamado, bbq giapponese
- Carpaccio dí capasanta
- €18
- Coulis al cuore di bue e salsa di bufala.
Primi piatti
- La nostra quintina
- €25
- Pasta e patate della tradizione napoletana con provola di bufala a umicata, polpo e parmigiano reggiano 20 mesi.
- Spaghetti quadrati con vongole e crema di aglio nero
- €20
- Riso reperso alla pescatora (min per 2 persone) - p.p.
- €30
- Con frutti di mare misti.
- Scialatielli all’astice
- €28
- Con salsa più varietà di pomodorini, astice e la sua bisque.
- Paccheri crema di piselli e scampi
- €25
- Gnocchi con lardo di mangalica, pomodorini piennolo del vesuvio e cozze
- €23
- Linguina con gamberi di sanremo
- €24
- Con guanciale di patanegra e stracciatella di bufala
Secondi
- Baccalà alla scapece
- €23
- Con zucchine trombette in 4 varianti e aceto balsamico fam. giusti, invecchiato 20 anni.
- La nostra frittura
- €24
- Frittura con calamari, gambero di sanremo, baccalà, pescato del giorno e acciughe.
- Filetto di pescato del giorno
- €24
- Con cavolo in saor e verdurine in agro
- Polpo BBQ, terrina di patate e yogurt
- €22
- Pancia di maiale CBT
- €24
- Con salsa ai due peperoni, crema di piselli con crocché di patata al panko
- Tagli di carni
- In base alla disponibilità e possibilità di ordinazione serviti con contorni di stagione
Crudi
- Crudo bella’mbriana
- €32
- Gambero di sanremo, scampo, 3 ostriche fine de claire, capasanta e frutti di mare.
- Ostrica (cad.)
- €7.5
- In base alla disponibilità, varie tipologie di ostriche
- Ostrica fine de claire (cad.)
- €3
- Scampi (cad.)
- €7.5
- Scampi big (cad.)
- €10
- Gambero di sanremo (cad.)
- €7.5
- Capasanta (cad.)
- €4
- Caviale oscietra 10gr
- €28
- Servito con il nostro pan brioche e burro di normandia.
- Tartufi di mare (cad.)
- €2.5
- Fasolari 3 pz
- €5
- Cannolicchi 5 pz.
- €6
- I crostacei e i frutti di mare possono variare in base al periodo e alla disponibilità.
Dolci
- Babà napoletano
- €9
- Con crémeux di albicocca e crumble alle nocciole
- La mia pastiera
- €11
- Reinterpretazione dello chef della classica pastiera napoletana
- Superstizione
- €10
- Tiramisu con savoiardo maison.
- Limonami
- €11
- Si ispira alla classica delizia al limone. Pan di spagna, namelaka al cioccolato bianco valrhona e creme al limone
- Montami
- €11
- Ganache montata al cuore morbido di arachidi, crumble di arachidi, caramello e crema arachidi montate
- Luna park
- €12
- Due palloncini da mordere: il primo racchiude pop corn al caramello su base di corn flakes e crispy; il secondo è un abbraccio di crema di latte, zucchero filato, cacao e biscotto plasmon.
Degustazione di formaggi e salumi d'oca
- Degustazione di formaggi e salumi d'oca (a persona)
- €20
- Accompagnato dal nostro pane e confetture
Bevande
- Acqua
- €5
- Caffé
- €2
- Vino
- €35
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