Menu 2026 - Bella
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Last update
November 29, 2025
Chef
Adriano Zambiasi
Type of cuisine
Seafood
All food photos (90)
Antipasto
- IL CRUDO DI MARE
- €38
- Degustazione di crostacei, pesce e molluschi in purezza - Tradizione del Bella
- LA TARTARE DI CARNE
- €18
- Tartare di Fassona con insalata di puntarelle croccanti, bocconcini di pane tostato all'aglio con la selezione di aceti "Giuseppe Giusti" - Tradizione del Bella
- L'UOVO
- €18
- Flan alle erbe di campo su salsa al pecorino romano e castagne caramellate - Vegetariano
- IL POLPO
- €20
- Tentacolo di polpo con purea di fave, pomodoro confit e polvere di olive nere
- LA SEPPIA E IL GAMBERO
- €20
- Seppia dell'oceano indiano e gambero rosso del Mozambico spadellati su crema di broccolo, bacon croccante e olio al nero di seppia
- L'ANATRA
- €18
- Roastbeef d'anatra su insalata di radicchi crudi, con riduzione di vino groppello, pinoli e capperi
Portata principale
- CARBONARA DI LAGO
- €18
- Spaghetti Gerardo di Nola con liaison al finocchietto e julienne di trota affumicata - Tradizione del Bella
- IL RISOTTO
- €23
- Risotto alla zucca con radicchio trevisano spadellato al vino groppello e quenelle di gorgonzola - Vegetariano
- IL RAVIOLO "FATTO IN CASA"
- €25
- Raviolo di farina integrale con salmone e gamberi, pomodoro secco e porro fritto
- LA TAGLIATELLA
- €25
- Tagliatella con funghi porcini e tartufo nero umbro - Vegetariano
- GLI GNOCCHI DI ZUCCA
- €23
- Gnocchi di zucca e zenzero spadellati al burro e salvia, su crema di cavolo nero e guanciale croccante
- GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA
- €25
- Spaghetti alla chitarra con vongole veraci su crema di cime di rapa e pane "fritto" alle acciughe
Secondo
- IL CINGHIALE
- €26
- Guancia di cinghiale scaloppata al Valpolicella su purè di patate dolci
- IL MANZO
- €32
- Filetto di Black Angus (250gr c.a.) alla griglia su pan brioche con radicchi ai ferri e verdure di stagione spadellate
- L'AGNELLO
- €29
- Lombo d'agnello (250gr) scottato in padella con salsa all'aglio nero, frutti di bosco e patate al burro e salvia
- LA GRIGLIATA DI MARE
- €38
- Grigliata mista di mare con crostacei, molluschi e pesce - Tradizione del Bella
- I GAMBERI
- €25
- Code di gambero in pasta kataifi con caponatina di verdure e salsa agrodolce
- LA SOIA
- €20
- Bistecca di soia con insalata di finocchi crudi e arancia con semi di girasole tostati alla soia - Vegano
Menu’ dessert
- Cheesecake ai lamponi
- €9
- Extra dark
- €9
- Tiramisù
- €9
- Mousse di ricotta e pera
- €9
- Tortino di mele vegano con salsa alle mandorle
- €9
- Gelato
- €6
- Vaniglia | cioccolato | pistacchio | fragola | limone
- Sorbetto
- €6
- Limone | mela verde e calvados | fragola | pistacchio
- Frutti di bosco
- €9
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