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Menu 2025 - Bella
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Last update
March 19, 2025
Chef
Adriano Zambiasi
Type of cuisine
Seafood
All food photos (60)
Antipasto
- Crudo di pesce di mare
- €38
- Menù La Tradizione del Bella
- Tartare di Fassona mantecata all'olio e.v.o. del Garda con tartufo umbro
- €18
- Menù La Tradizione del Bella
- Trota marinata agli agrumi del Garda con le sue uova, verdure dell'orto e dressing allo yogurt
- €16
- Menù alla carta
- Millefoglie di pasta sfoglia con cremoso al blu di bufala, noci e miele millefiori
- €15
- Menù alla carta
- Bocconcini di pesce spada spadellato con panzanella, burrata e crumble di acciughe
- €16
- Menù alla carta
- Crudo di Parma 24 mesi, la nostra focaccia di farina integrale con semi e giardiniera fatta in casa
- €18
- Menù alla carta
- Astice al vapore con verdure cotte e crude, olio e.v.o. del Garda e yogurt greco alle erbe fini
- €35
- Menù alla carta
Portata principale
- Spaghetti "Gerardo di Nola" alla carbonara di lago
- €18
- Menù La Tradizione del Bella
- Tagliatella all'uovo con tartufo umbro
- €20
- Menù La Tradizione del Bella
- Ravioli con spinacino fresco ripieni di luccio su specchio di panna acida, capperi fritti e pinoli tostati con zeste di limone
- €23
- Menù alla carta
- Maccheroncini al ragù bianco di cortile con scaglie di pecorino e olio alla menta
- €19
- Menù alla carta
- Risotto Carnaroli allo zafferano con ragù di triglie e perlage all'aceto balsamico
- €23
- Menù alla carta
- Gnocchi di polenta su crema di asparagi, chips di Parmigiano e pomodori ciliegia macerati in olio e.v.o. del Garda
- €19
- Menù alla carta
- Spaghetti alla chitarra con frutti di mare
- €26
- Menù alla carta
Secondo
- Grigliata di pesce di mare
- €38
- Menù La Tradizione del Bella
- Orecchia d'elefante al burro e scalogno con rucola e pomodorini
- €25
- Menù La Tradizione del Bella
- Costoletta d'agnello impanata al pistacchio con purè di patate e salsa alla vaniglia
- €22
- Menù alla carta
- Rosti di patate al rosmarino con fonduta di Parmigiano e tartufo umbro
- €18
- Menù alla carta
- Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con salsa al tè verde e indivia belga al limone
- €22
- Menù alla carta
- Trancio di ombrina su insalata di verdure spadellate al finocchietto con crema di patate
- €22
- Menù alla carta
- Fritto misto di calamari, mazzancolle e triglie con maionese alla paprika
- €20
- Menù alla carta
Menu’ dessert
- Cheesecake ai lamponi
- €9
- Extra dark
- €9
- Tiramisù
- €9
- Mousse di ricotta e pera
- €9
- Tortino di mele vegano con salsa alle mandorle
- €9
- Gelato
- €6
- Vaniglia | cioccolato | pistacchio | fragola | limone
- Sorbetto
- €6
- Limone | mela verde e calvados | fragola | pistacchio
- Frutti di bosco
- €9
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