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Menu 2025 - Bellacosa food Salumeria Contemporanea
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (18)
A la carte
- Tagliere salumi e formaggi (x2)
- €40
- Crudo di parma“gazzolo” 24 mesi/ mortadella bonfatti/ capocollo di martina franca/ guanciale bettella/ salame piccante santoro/ salame dolce “felino IGP”/ pancetta bettella/ provolone “del monaco DOP"/ pecorino di amatrice/ grissini del ponte/ noci grimaldi
- Selezione crudo di parma “gazzolo” 24 mesi
- €16
- Parmigiano reggiano 24 mesi, confettura di fichi bianchi del cilento
- Degustazione formaggi
- €20
- Ficaccio: latte di mucca e pecora/ pecorino toscano DOP stagionato/ pecorino riserva del fondatore caseificio il fiorino/ blu di mirtilli: erborinato di mucca affinato con mirtilli
- Carpaccio di bresaola "zero" giơ porro
- €18
- Rucola, parmigiano reggiano 36 mesi, olio evo, sfusato amalfitano
- Cantabrico
- €20
- Filetti di acciughe del cantabrico "cadelmar" servite con burro valtellina e pane tostato
Pinse contemporanee
- Bettella
- €20
- Mozzarella di bufala, capocollo bettella, carciofo agnoni, parmigiano reggiano 24 mesi e confettura di fichi del cilento santomiele
- Del monaco
- €19
- Fior di latte di agerola, pancetta capitelli, datterini gialli e rossi, provolone del monaco e pepe nero
- Zibello
- €19
- Mozzarella di bufala, culatello di zibello, melanzane grigliate agnoni, parmigiano reggiano 36 mesi e olio muraglia
- Gazzolo
- €18
- Provola di agerola, crudo di parma il gazzolo 24 mesi, pomodori secchi agnoni, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e rucola
- Agnoni
- €18
- Provola di agerola, prosciutto cotto capitelli, funghi grigliati e olive con mandorle
- Bonfatti
- €17
- Stracciata di bufala, mortadella bonfatti presidio slow food, crema di pistacchio, e granella di pistacchio
- Rustica
- €14
- Provola di agerola, patate al forno, pancetta rustica e peperoni
- Che bellacosa
- €17
- Pomodoro san marzano dop, cremoso di pecorino, guanciale croccante patanegra, peperoncino, pecorino buccianera e basilico
- Centro storico
- €19
- Fior di latte di agerola, fiocco di scottona bavaerese, rucola, crumble di tarallo pugliese, melassa di fichi santomiele e scaglie di pecorino di amatrice
- Patanegra
- €19
- Fior di latte di agerola, lardo di patanegra, porcini, fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi, finocchietto selvatico e menta
- Valtellina
- €18
- Fior di latte di agerola, speck della valtellina, porcini, e provolone del monaco
- Capitelli
- €19
- Provola di agerola, prosciutto cotto capitelli, datterini gialli semidry e carciofo agnoni
- Casa madaio
- €14
- Pomodoro san marzano dop, ciliegini semidry, fiocchi di barilotto casa madaio, basilico e olio evo muraglia
- Lonzetto
- €17
- Fior di latte di agerola, lonza di maiale, stracciata di bufala, pomodori secchi, basilico e olio barbera
Pinse classiche
- Regina
- €13
- Pomodoro san marzano casa marrazzo, mozzarella di bufala, olio muraglia e basilico
- Cetarese
- €10
- Pomodoro san marzano casa marrazzo, aglio, origano, capperi, olive, datterini gialli e rossi, alici di cetara, basilico e olio muraglia
- Margherita
- €9
- Fior di latte di agerola, pomodoro bellacosa, olio barbera e basilico
- La marinara
- €8
- Pomodoro bellacosa, aglio, origano, alici delfino, olive e basilico
- Diavola
- €9
- Fior di latte di agerola, pomodoro bellacosa e salame piccante,
- La tradizione
- €10
- Provola di agerola, salsiccia pezzente e broccoli
- Zio franco
- €10
- Fior di latte di agerola, salame piccante santoro, datterini freschi, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e rucola
- Scarulè
- €11
- Provola di agerola, scarole, alici del cantabrico e crema di olive nere
- Ariccia
- €13
- Provola di agerola, porchetta di ariccia, patate al forno e funghi champignon
- Terra mia
- €11
- Fior di latte di agerola, peperoni casa marrazzo, carciofini agnoni, zucchine, e melanzane
Panuozzi
- Rustico
- €10
- Provola di agerola, pancetta rustica, funghi, scarola riccia fresca
- Siciliano
- €9
- Provola di agerola, melanzane a funghetti e salsiccia
- Gazzolo 2.0
- €13
- Provola di agerola, prosciutto crudo il gazzolo 24 mesi, melanzane grigliate, parmigiano reggiano 24 mesi
- Paisà
- €11
- Provola di agerola, salsiccia "macelleria del centro storico" e broccoli
- Romagnolo
- €11
- Bufala del principato, mortadella bonfatti e pesto di pistacchio di bronte
- L’orto
- €9
- Provola di agerola, melanzane, zucchine, peperoni e patate al forno
- Giò porro
- €15
- Fior di latte di agerola, bresaola gio porro, rucola, datterini, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi
- Ariccia
- €11
- Provola di agerola, porchetta di ariccia, patate al forno e funghi champignon
Bibite e fine pasto
- Acqua ferrarelle / natia - 75 cl
- €2
- Coca cola/ fanta in vetro - 33 cl
- €2.5
- Fischer - 66 cl
- €6
- Ichnusa non filtrata - 33 cl
- €3
- Ichnusa non filtrata - 50 cl
- €4.5
- Peroni rossa gran riserva - 50 cl
- €4.5
- Limoncello/ meloncello
- €2.5
- Amaro del capo
- €3
- Amaro jefferson
- €4
- Grappa luigi francol
- €4
- Cognac pera
- €7
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