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Menu 2025 - Bellatrix Club
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August 21, 2025
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Antipasti
- Impepata di cozze
- €12
- Vino bianco, pepe nero, origano, aglio, olio evo, prezzemolo e crostini di pane.
- Tartare di tonno
- €17
- Tonno, rosso locale abbattuto a -40°, avocado, olio evo, sale, pepe nero, limone e gel di arancia rossa.
- Tartare di scampi
- €17
- Scampi, fragole, olio evo, sale, limone e coulis di lamponi.
- Tartare di polpo
- €17
- Polpo, olio evo, sale, pepe nero, olio all’aglio e prezzemolo.
- Tartare di gambero rosso di mazzara
- €18
- Gambero rosso, sale, olio evo, gel di limone e arancia rossa.
- Tris di affumicati
- €20
- Salmone norvegese affumicato, spada affumicato, tonno rosso affumicato, marinati con olio evo, limone e prezzemolo.
- Misto mare
- €30
- Gamberetto, rosa marinato, insalata di polpo, 2 ostriche, 4 gambero rosso di mazzara, salmone norvegese, spada affumicato e tonno rosso affumicato. (per 2 persone)
- Tartare di manzo
- €18
- Tartare di fassona piemontese, capperi, senape in grani, miele, sale maldon, pepe nero, olio evo, rosti di patate e gel di cipolla rossa di tropea.
Primi
- Calamarata
- €16
- Pasta calamarata, anelli di calamaro, pomodoro datterino, bisque di crostacei, olio all’aglio e prezzemolo.
- Paccheri pesce spada e melanzane
- €16
- Pesce spada, melanzana fritta, salsa di pomodoro, olio all’aglio, basilico, prezzemolo e pangrattato tostato.
- Spaghetti alle vongole
- €20
- Vongole veraci, vino bianco, olio all’aglio e prezzemolo.
- Bottoni al gambero rosso
- €20
- Pasta ripiena di gambero rosso di mazzara, bisque di crostacei, uova di salmone, prezzemolo e mandorle tostate.
- Panciotti capesante e gambero rosa
- €22
- Panciotti ripieni di capesante e gambero rosa, mantecati con bisque di crostacei e gamberi rossi di mazzara a crudo con scorza di limone.
- Risotto crudo
- €25
- Riso mantecato con spumante metodo classico chardonnay, bisque di crostacei, crema di zucchine, battuto di gambero rosso e scampi marinati con olio al basilico, sale e scorza di limone.
- Troccoli al cacio verde
- €16
- Troccoli di pasta, salsa al pecorino, pepe nero, crema di zucchine e guanciale.
Secondi
- Fritto di paranza
- €16
- Frittura di pesce senza spine accompagnato con limone e misticanza.
- Involtini di spada al pistacchio
- €17
- Pesce spada ripieno di pesto di pistacchio e philadelphia servito con misticanza.
- Calamari al limone
- €17
- Calamari ripieni di pangrattato al limone, sale, prezzemolo, pinoli, uvetta, accompagnati con pesto al limone (succo di limone, parmigiano, olive verdi, prezzemolo e zaste di limone) e misticanza.
- Salmone laccato con miele e arancia
- €19
- Trancio di salmone cotto al forno con laccatura di miele ed arancia e senape in grani, su letto di crema d’asparagi, asparagi interi e pasta kataifi.
- Tonno rosso scottato
- €20
- Tonno rosso locale scottato -40° con maionese alla mostarda accompagnato da una tartare di pomodoro datterino, erba cipollina e mango con misticanza.
- Grigliata di pesce
- €22
- Pesce spada, calamaro e gamberi argentini
- Hamburger
- €17
- Bun, hamburger di angus 200gr, salsa bbq, cipolla caramellata, cheddar, insalata verde, pomodoro accompagnato con patate fritte dolci e salsa hamburger.
- Entrecote
- €22
- Entrecote cotto alla piastra con misticanza, pomodoro datterino, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico.
Dolce
- Dolce del giorno
- €5
Bevande
- Acqua
- €2
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