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Menu 2025 - Bellavita
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Last update
June 25, 2025
Chef
Luca Tonoli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
All food photos (27)
Starter
- Lake Trio
- €22
- Marinated char carpaccio with pomegranate gel and sprouts salad; Pink pepper trout tartare with yogurt sauce; Lake Garda Sardines Curd Balls "en Saor" on stewed onions
- Tartare di manzo affumicata e finferli
- €22
- Battuta di scottona garronese veneta condita con scalogno, cetriolini e salsa worcestershire, e olio affumicato accompagnata da maionese di midollo, finferli saltati e briciole di pane aromatico
- Involtino di verza con cuore al tartufo
- €20
- Paté di petto di pollo avvolto da foglie di verza ripieno di crema al tartufo servito su salsa alle nocciole tostate
- Degustazione di formaggi
- €20
- Selezione di formaggi nazionali e del territorio accompagnati da chutney alle arance amare e giardiniera (formaggio; fresco - molle - semistagionato - erborinato)
DINNER - FIRST COURSES
- Paccheri ai frutti di mare
- €22
- Paccheri di pasta fresca, frutti di mare*, bisque di crostacei, pepe di sichuan e polvere di bottarga
- Caramelle di luccio alla gardesana
- €20
- Pasta fresca fatta in casa al mais ripiena di luccio, servita con burro al limone e capperi
- Risotto alla zucca candita e polvere di liquirizia
- €20
- Risotto alla zucca preparata con agrumi ed erbe aromatiche, mantecato al gorgonzola di bufala e polvere di liquirizia
- Tagliolini all’anatra
- €22
- Tagliolini al ragù bianco d’anatra* e finocchietto
- Gnocchi alla vaccinara
- €22
- Gnocchi fatti in casa con ragù di coda di bue*, con cannella e pecorino
DINNER - MAIN COURSES
- Trota salmonata alla griglia
- €25
- Trota* servita con zucchine trifolate e gel di carpione
- Ombrina in crosta di patate
- €25
- Ombrina* cotta a bassa temperatura in crosta di patate soffiate su caponata e beurre blanc
- Faraona porchettata
- €25
- Faraona ripiena di prosciutto e aromi, la sua riduzione un tocco di rafano accompagnata da un’insalata di cipolle bianche marinate alla senape
- Filetto con ombre di caffè e broccolini
- €35
- Filetto di manzo, fondo aromatizzato al caffè, servito con broccolini grigliati
- Agnello in crosta
- €31
- Carrè di agnello* in crosta alle albicocche e mandorle con purea di sedano rapa e wasabi
- Ossobuco con risotto alla milanese
- €31
- Omaggio alla tradizione regionale, ossobuco brasato su cialda di risotto alla Milanese
- Melanzana ripiena
- €19
- Melanzana al forno ripiena di mozzarella, basilico e pomodoro
DINNER - DESSERT
- Carpaccio of candied citron, citron gel, mint gelée, and elderflower ice cream
- €10
- Carpaccio di cedro candito, gel al cedro, gelée alla menta e gelato al sambuco
- Gluten-free chocolate cake, caramel cream, hazelnut crunch, and macadamia ice cream
- €10
- Tortina al cioccolato senza glutine, cremoso al caramello, croccante alle nocciole e gelato di Macadamia
- Classic Tiramisu with coffee and chocolate heart
- €10
- Yogurt semifreddo with red berries on a bed of sugared almond crumble
- €10
- Semifreddo allo yogurt con frutti rossi, su crumble di mandorle sabbiate
Vini da dessert (bott)
- Palmargentina rosè cl. 500
- €39
- Malvasia delle lipari DOC passito cl. 500
- €60
- Aroma 85 moscato classico
- €24
- Muffato della sala cl. 500
- €68
- I capitelli passito cl. 375
- €39
- Verduzzo friulano passito cl. 500
- €26
Caffetteria
- Caffè espresso /decaffeinato
- €2.5
- Caffè d’orzo
- €3.5
- Cappuccino
- €4
- Infusi / tè / camomilla
- €3.5
Liquori & grappe
- Liquori nazionali
- €5.5
- Liquori esteri
- €6.5
- Whisky 12 anni
- €10
- Cognac v.s./whisky
- €8
- Grappa bimba/valdavi/monprà/villa prato
- €5.5
- Grappa composita/elisi/unica
- €6.5
- Grappa oltre il vallo
- €7.5
- Grappa bric del gaian
- €14
- Whisky lagavulin 16 anni
- €18
- Grand armagnac janneau XO
- €14
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